Қалалық таверна - City Tavern

Қалалық таверна
CityTavern-Philly.png
Ғимараттың қасбеті
Мейрамхана ақпарат
ҰранДәстүрдің салтанаты
Құрылды1976
Иесі (-лері)Вальтер Стайб
Тағам түріКолониялық тағамдар
Көше адресіОңтүстік 2-көше, 138,
Жаңғақ көшесі
ҚалаФиладельфия
МемлекетПенсильвания
Пошталық индекс19106
ЕлАҚШ
БрондауИә
Веб-сайтwww.қалалар.com

The Қалалық таверна 20 ғасырдың аяғында бұл жерде тұрған 18 ғасырдың тарихи ғимаратының көшірмесі ретінде жасалған. Ол Оңтүстік 2-ші көше 138-де орналасқан Филадельфия, Екінші және Жаңғақ көшелерінің қиылысында. XVIII ғасырдың алғашқы ғимаратында Құрама Штаттардың негізін қалаушы әкелер және басқа да көрнекті адамдар. Мұнда мерейтойлық мерекені қоса алғанда, жоғары деңгейдегі іс-шаралар өтті 4 шілде.

ХІХ ғасырда алғашқы ғимарат ішінара өртеніп, қалдықтары бірнеше жылдан кейін бұзылды. 2020 жылдың қарашасында біржола жабылғанға дейін қазіргі ғимарат 18 ғасырдың әдеттегі рецепттерін қолданатын мейрамхана ретінде көпшілікке ашық болды.[1][2][3]

Тарих

Бастапқы құрылымда бизнес орналасқан Джон Адамс «Америкадағы ең нәзік таверна» деп аталды және бұл кейбіреулердің сүйікті кездесу орны болды Негізін қалаушы әкелер және мүшелері Бірінші континенталды конгресс.[4][5] Сити Таверна салынған жерді 1772 жылы Самуэль Пауэлл жеті ауқатты азаматтар тобына жеткізді және ғимарат 3000 фунт стерлингтен астам ақшаға жазылу арқылы аяқталды.[6]

1774 жылы 20 мамырда 200-ден астам ер адам ғимараттың галереясына Бостон Порт-Биллінен кейін Бостондықтардан көмек сұрауына жауап беру үшін жиналды.[7] Жаңа ұлттың алғашқы онжылдықтарында ғимаратта көптеген басқа маңызды оқиғалар болды; мысалы, бірінші Төртінші шілде ғимаратта мереке 1777 жылы Американың Ұлыбританиядан тәуелсіздігінің мерейтойына орай өткізілді,[8] және Джордж Вашингтон Маркиз де Лафайетпен алғаш рет 1777 жылы Сити Тавернында кездесті.[9][10]

Ғимарат 1834 жылы 22 наурызда ішінара өрттен қирап, 1854 жылға дейін толығымен бұзылды.[11][12] Қазіргі ғимарат 1970 жылдары салынды және 1976 жылы ашылды Америка Құрама Штаттары екі ғасырлық жұмыс істейтін таверна мен мейрамхана ретінде. 2020 жылдың қараша айына дейін оны теледидар шоуларының жүргізушісі және аспазшысы Вальтер Стайб басқарды Тарих дәмі және Қара орман тағамдары: Еуропалық дәмнің классикалық араласуы[13].[14][15]

Жабу

Тавернаның тұрақты жабылуы 2020 жылдың 2 қарашасында жарияланды, себебі бұл кезде бизнестің құлдырауы болды Covid-19 пандемиясы.[16]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2010-03-12. Алынған 2009-11-09.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  2. ^ Стайб, Вальтер. City Tavern аспаздық кітабы: Америкадағы бірінші талғампаздар мейрамханасынан 200 жылдық классикалық рецепттер, 6-17 бет, Раннг Пресс, Филадельфия, Лондон, 1999. ISBN  0-7624-0529-5.
  3. ^ Стайб, Вальтер. City Tavern Пісіру және десертті тағамдар кітабы: 200 жылдық шынайы американдық рецепттер, 9-25 бет, Раннг Пресс, Филадельфия, Лондон, 2003. ISBN  0-7624-1554-1.
  4. ^ Стайб, Вальтер. City Tavern аспаздық кітабы: Америкадағы бірінші талғампаздар мейрамханасынан 200 жылдық классикалық рецепттер, б. 5, Running Press, Филадельфия, Лондон, 1999. ISBN  0-7624-0529-5.
  5. ^ Стайб, Вальтер. City Tavern Пісіру және десертті тағамдар кітабы: 200 жылдық шынайы американдық рецепттер, 9, 14 б., Running Press, Филадельфия, Лондон, 2003. ISBN  0-7624-1554-1.
  6. ^ Томпсон, Питер (1999). Rum Punch & Revolution: XVIII ғасырдағы Филадельфиядағы мейрамхана және қоғамдық өмір. Филадельфия: Пенсильвания университеті баспасы. б. 146.
  7. ^ Томпсон, Питер (1999). Rum Punch & Revolution: XVIII ғасырдағы Филадельфиядағы мейрамхана және қоғамдық өмір. Филадельфия: Пенсильвания университеті баспасы. 169-170 бет.
  8. ^ «Бұл жерде негізін қалаушы әкелер бірінші шілденің төртінде қатысқан | дәмділік». Алынған 2015-09-02.
  9. ^ «Қалалық таверна: талғампаздық мерекесі». www.ushistory.org. Алынған 2015-09-02.
  10. ^ «Маркиз де Лафайет». Джордж Вашингтондағы Вернон тауы. Алынған 2015-09-02.
  11. ^ Стайб, Вальтер. City Tavern аспаздық кітабы: Америкадағы бірінші талғампаздар мейрамханасынан 200 жылдық классикалық рецепттер, 5, 15 б., Running Press, Филадельфия, Лондон, 1999. ISBN  0-7624-0529-5.
  12. ^ Стайб, Вальтер. City Tavern Пісіру және десертті тағамдар кітабы: 200 жылдық шынайы американдық рецепттер, 8, 15 бет, Раннг Пресс, Филадельфия, Лондон, 2003. ISBN  0-7624-1554-1.
  13. ^ қара-орман-тағамдары-классикалық-еуропалық-хош иістендіргіштер. www.amazon.com. OCLC  73820446. Алынған 2020-07-09.
  14. ^ Стайб, Вальтер. City Tavern аспаздық кітабы: Америкадағы бірінші талғампаздар мейрамханасынан 200 жылдық классикалық рецепттер, 5, 15 б., Running Press, Филадельфия, Лондон, 1999. ISBN  0-7624-0529-5.
  15. ^ Стайб, Вальтер. City Tavern Пісіру және десертті тағамдар кітабы: 200 жылдық шынайы американдық рецепттер, 8, 15 бет, Раннг Пресс, Филадельфия, Лондон, 2003. ISBN  0-7624-1554-1.
  16. ^ Клейн, Майкл (2 қараша 2020). «Ескі қаладағы колониялық тақырыптағы мейрамхана - қалалық таверна жабылды». сұраушы.com. Алынған 2 қараша 2020.

Сыртқы сілтемелер

Координаттар: 39 ° 56′50 ″ Н. 75 ° 08′40 ″ / 39.947128 ° N 75.144558 ° W / 39.947128; -75.144558