Цитрон - Citron

Басқа мақсаттар үшін қараңыз Цитрон (айыру).
Шатастыруға болмайды Citroën.
Сондай-ақ оқыңыз: Цитрус таксономиясы § Цитрон түрлері

Цитрон
Цитрус медикасы
Chinesische Zedrat Zitrone.jpg
Ғылыми классификация өңдеу
Корольдігі:Планта
Клайд:Трахеофиттер
Клайд:Ангиоспермдер
Клайд:Eudicots
Клайд:Розидтер
Тапсырыс:Sapindales
Отбасы:Rutaceae
Тұқым:Цитрус
Түрлер:
C. medica
Биномдық атау
Цитрус медикасы
Синонимдер[1]

The цитрон (Цитрус медикасы) үлкен хош иісті цитрус қалың жеміс қабық. Бұл барлық басқа цитрус түрлері табиғи жолмен дамыған үш түпнұсқа цитрус жемістерінің бірі гибридті спецификация немесе жасанды будандастыру.[2] Цитрон сорттары әртүрлі физикалық формаларға ие болғанымен, олардың барлығы генетикалық жағынан тығыз байланысты. Ол азиялық тағамдарда, сондай-ақ дәстүрлі дәрі-дәрмектерде, хош иістендіргіштерде, діни рәсімдер мен құрбандықтарда кеңінен қолданылады. Цитрондардың басқа цитрустық гибридтері коммерциялық тұрғыдан маңызды, атап айтқанда лимон және көптеген әк.

Этимология

Жемістің ағылшынша «цитрон» атауы, сайып келгенде, латын тілінен шыққан, цитрус, бұл сонымен қатар гендік атаудың шығу тегі.

Басқа тілдер

Шатасудың көзі мынада цитрон француз және ағылшын тілдерінде жалған достар, француз сөзі ретінде лимон, сол уақытта ағылшын сөзі аударылады цедрат. Шынында да, 16 ғасырда ағылшын атауы цитрон құрамында лимон және мүмкін әк бар.[3][тексеру сәтсіз аяқталды ]

Итальян тілінде ол ретінде белгілі седро, дәл осы атау қылқан жапырақты ағашты көрсету үшін де қолданылады балқарағай. Жылы Парсы тілдері, деп аталады турундж, қарсы наранж ('ащы апельсин'). Екі есім де қарызға алынды Араб және 711 жылы мұсылмандар басып алғаннан кейін Испания мен Португалияға енгізілді, содан кейін бұл атаудың көзі болды апельсин (сонымен қатар бүгінгі күні грейпфрутты испан тілінде сипаттайтын 'toronja').[4]

Шығуы және таралуы

Цитрон - ескі және түпнұсқа цитрус түрі. Өсірілетін цитрустық түрлердің пайда болуының молекулалық дәлелі бар будандастыру цитронды қоса алғанда помело, мандарин және аз дәрежеде, папада және кумкат. Цитрон әдетте ұрықтандырылған арқылы өзін-өзі тозаңдандыру. Бұл олардың жоғары генетикалық дәрежеге ие болуына әкеледі гомозиготалық және бұл кез-келген цитрустық гибридтің аналық емес, еркек ата-анасы.[5][6][7][8][9][10][11]

Цитрус жемістерінің археологиялық дәлелдемелері шектеулі болды, өйткені археологияда тұқымдар да, тозаңдар да үнемі қалпына келтірілмейді.[12] Цитронның тумасы деп ойлайды Үндістан,[11] шығысында тау бөктеріндегі аңғарларда Гималай. Біздің дәуірімізге дейінгі 4 ғасырда, қашан Теофраст «парсы немесе орта алма» туралы айтады,[13] цитрон көбінесе өсірілді Парсы шығанағы жолында Жерорта теңізі бассейні, ол кейінірек ғасырларда Эрих Исхак сипаттағандай әр түрлі жерлерде өсірілді.[14] Көптеген адамдар рөлін атап өтеді Ұлы Александр және оның әскерлері шабуылдағанда Персия және бүгінгі күн Пәкістан, цитронның батысқа қарай таралуына жауапты ретінде Еуропалық сияқты елдер Греция және Италия.[15][16][17][18][19][20][21][22]

Ежелгі заман

Сондай-ақ оқыңыз: Этрог § Тарихи өсіру аймақтары

Левиттер «әдемілік (« хадар ») ағашының жемісі» туралы айтады Шатыр мерекесі (Лев. 23:40 ). Рабвиндік дәстүр бойынша «ағаш хадарының жемісі» цитронға жатады.

The Египтолог және археолог Виктор Лорет қабырғаларында бейнеленгенін анықтадым деп мәлімдеді ботаникалық бақ кезінде Карнак храмы уақыттан басталады Тутмос III, шамамен 3500 жыл бұрын.[23]

Цитрон ежелгі заманнан бері өсіріліп, басқа цитрус өсіруден бұрын болған түрлері.[24]

Теофраст

Цитронға келесі сипаттама берілген Теофраст[25]

Суреті саусақты цитрон цитронның барлық түрлеріне тән жапырақтары мен тікенектерімен.

Шығыста және оңтүстікте ерекше өсімдіктер бар ... яғни Медиа мен Персияда жемістердің көптеген түрлері бар, олардың арасында медианалық немесе парсы алма деп аталатын жемістер бар. Ағаштың жапырағына ұқсас және жапырағымен бірдей андрахн (Arbutus andrachne Л.), бірақ бар тікен сол сияқты апиондар (жабайы алмұрт, Pyrus amygdaliformis Vill.) Немесе отшашу (Котонастер пираканта Spach.), Тек олар ақ, тегіс, өткір және күшті. Жеміс жемейді, бірақ сонымен қатар өте хош иісті жапырақ ағаштың; жемістер арасына қосылады киім, бұл оларды болудан сақтайды күйе - жейді. Сондай-ақ, адам өлтіретін уды ішкен кезде де пайдалы, өйткені оны ішке енгізгенде шарап; бұл жағдайды бұзады асқазан және уды шығарады. Жақсарту үшін де пайдалы тыныс, егер біреу жемістің ішкі бөлігін ыдысқа қайнатса немесе оны басқа ортада аузына сығып алса, дем алуды жағымды етеді.

Тұқым жеміс-жидектен алынады және себіледі көктем мұқият өңделген төсектерде және ол төртінші немесе бесінші күн сайын суарылады. Зауыт күшті болғаннан кейін ол күшті трансплантацияланған, сондай-ақ көктемде, жұмсақ, жақсы суарылатын жерге, онда топырақ өте жақсы емес, өйткені ол мұндай жерлерді жақсы көреді.

Және ол мүлдем өз жемісін береді жыл мезгілдері, өйткені кейбіреулер жиналған кезде, басқаларының гүлдері ағашта, ал басқаларында пісіп жатыр. Туралы гүлдер Мен айттым[26] белгілі бір мазасыздыққа ие адамдар [мағынасын білдіреді пистилла ] ортадан проекциялау құнарлы, ал ондайлар стерильді. Ол да себілген құрма, тесіктермен тесілген кастрюльдерде.

Бұл ағаш, атап өткендей, өседі БАҚ және Персия.

Үлкен Плиний

Citron сонымен бірге сипатталған Үлкен Плиний, оны кім атады nata Assurria malus. Төменде оның кітабынан алынған Табиғи тарих:

Сондай-ақ, «цитрус» деп аталатын тағы бір ағаш бар, ол жеміс береді, оны кейбір адамдар ұстайды, әсіресе оның иісі мен керемет ащылығы үшін ұнамайды; ал екінші жағынан, оны өте жоғары бағалайтындар бар. Бұл ағаш үйлерге ою-өрнек ретінде қолданылады; оған қосымша сипаттама қажет емес.[27]

Ассирия деп аталатын цитрон ағашы, ал кейбіреулері Медиа алмасы - уларға қарсы дәрі. Жапырағы жапыраққа ұқсас арбут, тек оның үстінде ұсақ қытырлақ бар. Жемістер туралы айтатын болсақ, ол ешқашан жеуге жарамайды, бірақ ол өте күшті иісі үшін таңқаларлық, ол жапырақтары сияқты; шынымен де, иіс соншалықты күшті, ол бір кездері сіңдірілген кезде киімнің ішіне еніп кетеді, демек, зиянды жәндіктердің шабуылын тойтару өте пайдалы.

Ағаш жылдың барлық мезгілінде жеміс береді; ал кейбіреулері құлап жатқанда, басқа жемістер пісіп жатыр, ал басқалары қайтадан жаңа туыла бастайды. Әр түрлі халықтар бұл ағашты өзінің табиғилық қасиеттері үшін оны сазды ыдыстарға отырғызып, олардың ішіне саңылаулар бұрап, ауаны тамырға енгізу мақсатында натуралдандыруға тырысты; және мен мұнда ең жақсы жоспар - кез-келген қашықтыққа апару керек ағаштардың әрқайсысын мүмкіндігінше жақын орналастыру керек екенін ұмытпау керек екенін ескертемін.

Алайда бұл ағаштың Медиа мен Персиядан басқа жерде өспейтіндігі анықталды. Дәл осы жеміс, оның пипсі, біз жоғарыда айтқанымыздай, Парфиялық грейлер оларды дәмдеу кезінде пайдаланады рагуаттар, тыныс алудың тәттіленуіне ерекше қолайлы. Біз бұқаралық ақпарат құралдарында шығарылған басқа ешқандай жоғары бағаланған ағаш таба алмаймыз.[28]

Цитрондар, олардың целлюлозасы немесе пипстер шарапта уларға қарсы дәрі ретінде қабылданады. Цитронның қайнатпасы немесе олардан алынған шырын тыныс алу үшін тәттілік беру үшін шаю ретінде қолданылады. Бұл жемістің жемістері жүкті әйелдерге зардап шеккен кезде шайнауға ұсынылады сараңдық. Цитрондар әлсіз асқазанға пайдалы, бірақ оны жеу оңай, бірақ одан басқа сірке суы.[29]

Сипаттамасы және вариациясы

Цитрон немесе цитрон тәрізді гибрид қалың қабықты көрсететін итальяндық

Жеміс

Цитрон жемісі әдетте болады жұмыртқа немесе созылған, қарай тарылып стиляр Соңы. Алайда, цитронның жеміс формасы көп мөлшерде болғандықтан өте өзгермелі альбедо ол жемістердің ағаштағы орналасуына, бұтақтардың бағытталуына және басқа да көптеген факторларға байланысты дербес қалыптасады. Қабығы былғары, борозды және жабысқақ. Ішкі бөлігі қалың, ақ және қатты; сыртқы жағы біркелкі жұқа және өте хош иісті. Целлюлоза әдетте қышқыл болады, бірақ сонымен қатар тәтті болуы мүмкін, ал кейбір сорттары толығымен целлюлозаға ие.

Цитрон сорттарының көпшілігінде үлкен мөлшер бар моноэмбрионды тұқымдар. Тұқымдары ақ түсті қызыл түсті, қызыл күрең түсті халазальды дақтар қышқыл сорттары үшін, ал тәттіге түссіз. Цитронның кейбір сорттары тұрақты стильдер олар ұрықтандырудан кейін құлап кетпейді. Әдетте бұлар ритуалға арналған этрог пайдалану.

Кейбір цитрондардың бір-біріне медиальды қашықтықта сыртқы бетінде орташа мөлшердегі көпіршіктері болады. Кейбір сорттары қабырға тәрізді және сыртқы бетінде әлсіз болып көрінеді. Цитронның саусақты түрлілігі әдетте аталады Будданың қолы.

Түсі жасылдан, піспеген кезде, ал піскен кезде сары-сарғышқа дейін өзгереді. Цитрон ағаштан құлап кетпейді және толық жетілмегенге дейін жиналмаса, 8-10 фунтқа (4-5 кг) жетеді.[30][5] Дегенмен, оларды қыс мезгіліне дейін жинау керек, өйткені бұтақтар бүгіліп немесе жерге сынуы мүмкін, және ағаш үшін көптеген саңырауқұлақ аурулары болуы мүмкін.

Жемістер қабылдаған алуан түрлі формаларға қарамастан, цитрондар бір түрді білдіретін генетикалық жағынан тығыз байланысты.[11][31] Генетикалық талдау белгілі сорттарды үш топқа бөледі: Жерорта теңізі шоғыры Үндістанда пайда болды деп ойлайды және Қытайда негізінен кездесетін екі шоғыр, біреуі саусақты цитрондарды білдіреді, ал екіншісі саусақсыз сорттардан тұрады.[31]

Зауыт

Кез-келген түрдегі таза цитронның көп бөлігі бар альбедо, бұл өндіріс үшін маңызды суккад

Цитрус медикасы баяу өседі бұта немесе 2-ден 5 метрге дейінгі биіктікке жететін кішкентай ағаш. Оның дұрыс емес бұтақтары және қатты бұтақтары бар, ұзын тікенектер кезінде жапырақ қолтықтар. Әрқашан жасыл жапырақтары жасыл және лимон хош иісті, сәл серрат тәрізді жиектері бар, ұзындығы 2,5-тен 7,0 дюймға дейін жұмыртқа-ланцет тәрізді немесе сопақша эллиптикалық. Петиолдар әдетте қанатсыз немесе кіші қанаттарымен болады. Қышқыл сорттардың шоғырланған гүлдері сыртынан күңгірт түсті, ал тәттілері ақ-сарғыш түсті.

Цитрон сорттары
3 etrog.JPG
Қышқыл -палпа сорттары
Емесқышқыл сорттары
Целлюлозасыз сорттар
Цитрон Гибридтер
Ұқсас мақалалар

Цитрон ағашы өте күшті, тыныштық жағдайлары жоқ, жылына бірнеше рет гүлдейді, сондықтан нәзік және аязға өте сезімтал.[32]

Сорттары мен будандары

The қышқыл сорттарына жатады Флоренция және Диаманте цитроны бастап Италия, Грек цитроны және Балади цитроны бастап Израиль.[33] Тәтті сорттарға мыналар жатады Корсика және Марокко цитроны. Целлюлозалардың арасында кейбіреулері де бар саусақты сорттары және Йемендік цитрон.

Сонымен қатар бірқатар цитрондар бар будандар; Мысалға, пондероза лимоны, лумия және rhobs el Arsa белгілі цитрон будандары. Кейбіреулер талап етеді[дәйексөз қажет ] бұл тіпті Флоренциялық цитрон таза цитрон емес, цитрон буданы.

Қолданады

Аспаздық

Негізгі мақала: Суккад

Әзірге лимон және апельсин олардың целлюлозасын тұтыну үшін тазартылады және шырынды сегменттер, цитронның целлюлозасы құрғақ, құрамында аз мөлшерде инсипидтік шырын бар, егер бар болса. Цитрон жемісінің негізгі мазмұны сегменттерге жабысатын және оларды оңай ажырата алмайтын қалың ақ қабық болып табылады. Цитрон екіге бөлініп, құлдырайды, содан кейін оның қабығы (соғұрлым қалың болса, соғұрлым жақсы) кесектерге кесіліп, қант шәрбатында пісіріліп, қасық тәтті, грекше «китро глико» (κίτρο γλυκό) деп аталады немесе оны текшелеп, қантпен карамелдейді және пирожныйларда кондитер ретінде пайдаланады. Италияда жемістерден «Седрата» деп аталатын алкогольсіз сусын дайындалады.

Самоада «ваи типоло» деп аталатын сергітетін сусын сығылған шырыннан дайындалады. Ол сондай-ақ «ока» деп аталатын шикі балық тағамына және палусами немесе luáu вариациясына қосылады.

Цитрон - азиялық тағамдарда үнемі қолданылатын зат. Жапонияда қолданылатын цитронның алуан түрлілігі, юзу, шырын құйылады, ал шырын үнемі тұздықтарда, тұздықтар мен маринадтарда қолданылады. Шырын лимон шырыны сияқты бөтелкеге ​​кеңінен қол жетімді. Үгітілген немесе ұсақталған юзу қабығы маринадтарға және десерттерге қосылады, ал іші қуырылған юзу жоғары деңгейдегі мейрамханаларда сәндік ыдыс ретінде көрінеді. Кореяда танымал шай, южа-ча, цитрон еті мен шырынды қабығын қант пен балға араластыру арқылы жасалады. Бұл шай ыстық та, мұзды күйде де қолданылады, оны қыста тамақ ауруы мен суық тиген кезде жиі ішеді.

Бүгінгі күні цитрон үшін қолданылады хош иіс немесе дәм оның флаведо, бірақ ең маңызды бөлігі ішкі қабық болып табылады (белгілі пит немесе альбедо ), бұл өте маңызды мақала халықаралық сауда сияқты тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады суккад,[15] ол қантқа құйылған кезде белгілі.

Цитронның ондаған сорттары жалпыға белгілі Лебу жылы Бангладеш, Батыс Бенгалия, бұл жерде алғашқы цитрус жемісі.

Иранда цитронның қалың ақ қабығы джем жасау үшін қолданылады; жылы Пәкістан жеміс джем жасау үшін қолданылады, сонымен бірге маринадталған; жылы Оңтүстік үнді тағамдары, цитронның кейбір түрлері (жалпы алғанда Тамилде «Нартангай» және Каннадада «Гераликайи» деп аталады) маринадталған консервілерде және консервілерде кеңінен қолданылады. Карнатакада гераликайи (цитрон) лимонды күріш жасау үшін қолданылады. Жылы Кутч, Гуджарат, ол тұздалған қияр жасау үшін қолданылады, онда жемістердің бүкіл кесектерін тұздап, кептіріп, араластырады шайқау және дәмдеуіштер тәтті өткір қияр дайындау үшін.[34] Құрама Штаттарда цитрон демалыстың маңызды ингредиенті болып табылады жеміс торттары.

  • Цитрон қантқа пісірілген, екі есе азаяды

  • Седрата, Италиядан алынған цитрон алкогольсіз сусыны

  • Citron torte

Дәрілік

Қайдан ежелгі арқылы ортағасырлық Цитрон негізінен медициналық мақсатта қолданылды: күресу үшін теңіз ауруы, өкпе қиындықтар, ішек аурулар, цинги және басқа да бұзылулар. The эфир майы туралы флаведо (сыртқы қабығының пигменттелген қабаты) сонымен қатар антибиотик.[дәйексөз қажет ] Цитрон шырыны шарап тиімді деп саналды антидот дейін у, сияқты Теофраст туралы хабарлады. Аюрведиялық медицина жүйесінде шырын жүрек айну, құсу және шамадан тыс ашқарақтық сияқты ауруларды емдеу үшін қолданылады.

Цитрон шырыны жоғары С дәрумені мазмұны және Үндістан медицина жүйесінде ан антигельминтикалық, тіскебасар, сергітетін, жөтел, ревматизм, құсу, метеоризм, геморрой, тері аурулары және нашар көру.[35]

Цитронның еритін талшыққа арналған нарығы өсуде (пектин ) оның қалыңдығынан табылған альбедо.[36]

Діни

Иудаизмде

Негізгі мақала: Этрог

Цитронды еврейлер қолданады (бұл сөз еврей тілінде қолданылады) этрог ) діни үшін рәсім еврейлердің Суккот егін мерекесінде Шатыр мерекесі; сондықтан бұл еврейлердің әр түрлі антиквариатында және археологиялық олжаларында табылған еврей таңбасы болып саналады.[37] Ритуалды мақсатта қолданылатын цитрондарды бұтақтарды егу арқылы өсіру мүмкін емес.[дәйексөз қажет ]

Буддизмде

Негізгі мақала: Будданың қолы
Саусақты цитрон

Әр түрлі цитрон Қытай саусақ тәрізді бөліктерге бөлінетін және ан ретінде қолданылатын бөлімдері бар ұсыныс жылы Буддист храмдар.[дәйексөз қажет ]

Парфюмерия

Көптеген ғасырлар бойы цитронның хош иісті эфир майы парфюмерияда қолданылған, антибиотиктік қасиеттері үшін дәрілік зат ретінде қолданылған. Оның негізгі құрамдас бөлігі болып табылады лимонен.[38]

Сондай-ақ қараңыз

Галерея

Дәйексөздер

  1. ^ Оллитро, Патрик; Керк, Франк; Крюгер, Роберт (2020). "Цитрус таксономия «. Талон, Мануэль; Карузо, Марко; Гмиттер, Фред Дж, кіші (ред.) Цитрус тұқымдасы. Elsevier. 57–81 бет. дои:10.1016 / B978-0-12-812163-4.00004-8. ISBN  9780128121634.
  2. ^ Клейн, Дж. (2014). «Жерорта теңізі аймағында цитрон өсіру, өндіру және қолдану». З.Янивте; Н.Дудай (ред.) Таяу Шығыстың емдік және хош иісті өсімдіктері. Әлемнің дәрілік және хош иісті өсімдіктері. 2. Springer Нидерланды. 199–214 бет. дои:10.1007/978-94-017-9276-9_10. ISBN  978-94-017-9275-2.
  3. ^ «Үй: Оксфорд ағылшын сөздігі». oed.com.
  4. ^ «Citrus medica» (PDF). plantlives.com.
  5. ^ а б Шынайы цитронды іздеу: тарихи және генетикалық талдау; HortScience 40(7):1963–1968. 2005 Мұрағатталды 21 қыркүйек, 2008 ж Wayback Machine
  6. ^ Э. Николоси; З.Н. Дэнг; A. басқа ұлт; С. Ла Малфа; G. Continella; E. Tribulato (маусым 2000). «Молекулалық маркерлер зерттеген цитрустық филогенез және маңызды түрлердің генетикалық шығу тегі». Теориялық және қолданбалы генетика. 100 (8): 1155–1166. дои:10.1007 / s001220051419. S2CID  24057066.
  7. ^ Баркелли Ноэль А. Майкал Л.Руз; Роберт Р. Крюгер; Клэр Т.Федериси (мамыр 2006). «Цитрустық гермлазмалық коллекциядағы генетикалық әртүрлілікті және популяция құрылымын қарапайым қайталану маркерлерін (SSRs) қолдана отырып бағалау». Теориялық және қолданбалы генетика. 112 (8): 1519–1531. дои:10.1007 / s00122-006-0255-9. PMID  16699791. S2CID  7667126. Алынған 2018-12-04.
  8. ^ Асад Асади Абкенар; Широ Исшики; Йосуке Таширо (1 қараша 2004). «CpDNA-дың ПТР-RFLP анализімен анықталған« нағыз цитрус жеміс ағаштарындағы »филогенетикалық қатынастар». Scientia Horticulturae. 102 (2): 233–242. дои:10.1016 / j.scienta.2004.01.003.
  9. ^ C. A. Krug (1943 ж. Маусым). «Тұқымға ерекше сілтеме жасайтын Aurantioideae субфамилиясындағы хромосома сандары Цитрус". Ботаникалық газет. 104 (4): 602–611. дои:10.1086/335173. JSTOR  2472147. S2CID  84015769.
  10. ^ Р. Карвальо; W. S. Soares Filho; А.С.Брасилейро-Видал; М.Герра (наурыз 2005). «Лимон, әк және цитрон арасындағы қатынастар: хромосомалық салыстыру». Цитогенетикалық және геномдық зерттеулер. 109 (1–3): 276–282. дои:10.1159/000082410. PMID  15753587. S2CID  26046238.
  11. ^ а б c Ву, Гуонг Альберт; Тероль, Хавьер; Ибанес, Виктория; Лопес-Гарсия, Антонио; Перес-Роман, Эстела; Борреда, Карлес; Доминго, Конча; Тадео, Франциско Р; Карбонелл-Кабалеро, Хосе; Алонсо, Роберто; Керк, Франк; Ду, Дунлян; Оллитро, Патрик; Руз, Майкал Л. Допазо, Хоакин; Гмиттер кіші, Фредерик Дж.; Рохсар, Даниел; Talon, Manuel (2018). «Шығу тегі мен эволюциясының геномикасы Цитрус". Табиғат. 554 (7692): 311–316. Бибкод:2018 ж .554..311W. дои:10.1038 / табиғат 25447. PMID  29414943.
  12. ^ Фуллер, Дориан С .; Кастилло, Кристина; Кингвелл-Банхам, Элеонора; Цин, Линг; Вайскопф, Элисон (15 қаңтар 2018). «Пуммелоның қабығы, тарихи лингвистика және басқа да ағаш дақылдары: Шығыс, Оңтүстік және Оңтүстік-Шығыс Азияда цитрус өсірудің тарихи контекстін құру тәсілдері». ҚОЛДАНЫЛҒАН: Жерорта теңізіндегі археология және цитрус жемістерінің тарихы: акклиматизация, әртараптандыру, қолдану. Жан Берардың шығарылымдары.
  13. ^ Өсімдіктер туралы анықтама 4.iv.2.
  14. ^ Эрих Исаак (1959 ж. Қаңтар). «Жерорта теңізіндегі цитрон: діни әсерлерді зерттеу». Экономикалық география. 35 (1): 71–78. дои:10.2307/142080. JSTOR  142080.
  15. ^ а б «Цитрон: Цитрус медикасы Линн «. Purdue университеті.
  16. ^ Фредерик Дж. Симунс (1990). Қытайдағы тамақ: мәдени-тарихи сауалнама. CRC Press. б. 200. ISBN  9780849388040.
  17. ^ «этрог». Калифорния университеті, Риверсайд.
  18. ^ Марион Евгений Ensminger; Одри Х. Энсмингер (1993). Азық-түлік және тамақтану энциклопедиясы. 1 том (2-ші басылым). CRC Press. б. 424. ISBN  9780849389818.
  19. ^ Франческо Калабрезе (2003). «Шығу тарихы және тарихы». Джованни Дугода; Анджело Ди Джакомо (ред.) Цитрус: Цитрус тұқымдасы. CRC Press. б. 4. ISBN  9780203216613.
  20. ^ Цитрус биологиясы[өлі сілтеме ]
  21. ^ Х. Харольд Юм (2007). Цитрус жемістері және олардың мәдениеті. Кітап оқу. б. 59. ISBN  9781406781564.
  22. ^ Эммануэль Бонавия (1888). Өсірілген апельсиндер мен лимондар, т.с.с. Үндістан мен Цейлон. Аллен. б. 255.
  23. ^ Ұлыбритания), Корольдік бау-бақша қоғамы (Ұлы (1894)). «Ғылыми комитет, 1893 ж. 28 наурыз: Египеттегі Цитронның ежелгі дәуірі». Корольдік бау-бақша қоғамының журналы. 16.
  24. ^ Рамон-Лака, Л. (Қыс 2003). «Солтүстік Африка мен Пиреней түбегі арқылы өсірілген цитрусты Еуропаға енгізу». Экономикалық ботаника. 57 (4): 502–514. дои:10.1663 / 0013-0001 (2003) 057 [0502: tiocct] 2.0.co; 2.
  25. ^ Historia plantarum 4.4.2-3 (exc. Афина Deipnosophistae 3.83.d-f); cf. Вергилий Грузиндер 2.126-135; Плиний Naturalis historyia 12.15,16.
  26. ^ Historia plantarum 1.13.4.
  27. ^ «31 тарау. Цитрон ағашы». Perseus Digital Library. Тафтс университеті. үзінді Джон Босток; Х.Т. Райли, редакция. (1855). Табиғи тарих. Үлкен Плиний. Лондон: Тейлор және Фрэнсис.
  28. ^ «Плиний ақсақал, Табиғат тарихы, XII кітап. Ағаштардың табиғи тарихы, 7-тарау. (3.) - Цитрон қалай отырғызылады». Тафтс университеті.
  29. ^ «Плиний ақсақал, Табиғат тарихы, ХХІІІ кітап. Өсірілген ағаштардан алынған дәрілер., 56-тарау. - Цитрондар: оларға бес бақылау». Тафтс университеті.
  30. ^ Un curieux Cedrat marocain, Chapot 1950.
  31. ^ а б Рамадугу, Чандрика; Керемане, Манжунат Л; Ху, Хулан; Карп, Дэвид; Фредериси, Клэр Т; Кан, Трейси; Руз, Майкаль Л; Ли, Ричард Ф. (2015). «Цитронның генетикалық анализі (Цитрус медикасы Л.) қарапайым тізбектегі қайталауларды және бір нуклеотидті полиморфизмдерді қолдану «. Scientia Horticulturae. 195: 124–137. дои:10.1016 / j.scienta.2015.09.004.
  32. ^ «Веб-сайт өшірілген». Калифорния университеті, Риверсайд. Архивтелген түпнұсқа 2008-03-08.
  33. ^ Мина, Аджай Кумар; Кандале, Аджит; Рао, М .; Панда, П .; Редди, Говинд (2011). «Цитрон-фармакогнозия, фитохимия және дәрілік қолдану туралы шолу». Фармация журналы. 2 (1): 14–20.
  34. ^ «Bijora Pickle». Jain World. Архивтелген түпнұсқа 2016-12-20. Алынған 2016-08-23.
  35. ^ «Матулунга (Citrus medica)». frlht.org. Архивтелген түпнұсқа 2013-12-24.
  36. ^ Далия А. Абдул. «Ирактың Күрдістан облысы, Сулаймани қаласындағы Кабад (Цитрус Медикасы) жемісінен пектинді дайындау және сипаттамасы» (PDF). Халықаралық химия және фармацевтика ғылымдарының қазіргі журналы. 1 (7): 142–146.
  37. ^ Қараңыз Этрог
  38. ^ Инуье, С .; Такизава, Т .; Ямагучи, Х. (2001). «Эфир майларының бактерияға қарсы белсенділігі және олардың негізгі құраушылары тыныс алу жолдарының қоздырғыштарына газ тәрізді байланыста». Микробқа қарсы химиотерапия журналы. 47 (5): 565–573. дои:10.1093 / jac / 47.5.565. PMID  11328766.

Жалпы ақпарат көздері

Сыртқы сілтемелер