Cigar City Brewing - Cigar City Brewing

Cigar City Brewing, LLC - бұл қолөнер сыра зауыты Тампа, Флорида, Батыс шырша көшесі, 3924 мекен-жайында. Джой Реднер 2007 жылы негізін қалаған, Тампада 2009 жылдың 30 қаңтарынан бастап сыра шығарады. Қазіргі уақытта жыл сайын шамамен 170 000 баррель сыра өндіріледі. 2009 жылдан бастап ол 6000-нан астам жеке бренд сыраларын қайнатты.

Тарих

Тампа тұрғыны Джой Реднер 2007 жылы сату позициясынан кейін Cigar City Brewing компаниясын құрды Дунедин сыра қайнату зауыты (Флоридадағы ежелгі микроөндіріс) және сыра жазушының позициясы Tampa Bay Times. Ол 2008 жылы өзінің сыра қайнатқышы ретінде Уэйн Уэмблсті жалдады, ал жұп 2009 жылы 30 қаңтарда Maduro Brown Ale партиясының Cigar City Beer алғашқы партиясын қайнатты. Қосымша брендтер, соның ішінде Jai Alai IPA және Florida Cracker, бельгиялық стильдегі White Ale. . Сигар Ситидің Spruce Street сыра қайнату зауыты 15 баррель және 30 баррель сыра үйін, орау залы мен дәм тату бөлмесін қамтыды. Компания 39 мемлекетте сатыла отырып, жыл сайын 170,000 баррель сыра өндіруге дейін өсті.

2010 жылдан бастап Сигар Сити Хунахпуды шығарды Imperial Stout әр наурыз сайын шығарылымды тойлау үшін үлкен сыра фестивалімен. Жыл сайын 5000-нан астам сыра жанкүйерлері қатысады және фестивальға бүкіл әлемнен сыра қайнатушылар құйылады. Хунахпу күніне арналған фестивальға қатысу - Хунахпудың Imperial Stout бөтелкелерін сатып алудың жалғыз әдісі.

2016 жылдың наурыз айынан бастап Сигар Сити Колорадо штатындағы Лонгмонтпен серіктес болды Oskar Blues Brewery құрамында Oskar Blues, Cigar City, Perrin Brewing және Wasatch және Squatters брендтерін қамтитын Юта сыра қайнатушылар кооперативінің киімдері бар CANarchy Craft Brewery ұжымын құру.[1][2]

Сыра

Жыл бойына қол жетімділік

  • Джай Алай: Үндістан Пале Але, 7,5% ABV. Деп аталған жылдам спорт, қазіргі уақытта Cigar City жылдық өндірісінің 55% -дан астамын құрайды.
  • Мадуро: ағылшын стиліндегі Brown Ale, 5,5% ABV. Әдебиеттер а мадуро темекіге орауыш.
  • Флорида крекері: бельгиялық стильдегі White Ale, 5,5% ABV. Құрметіне аталған крекер ковбойлар Флорида штаты.
  • Гуаябера: Citra Pale Ale, 5,5% ABV. Кубалық стильдегі жейделермен аталған аттас.
  • Маргарита Гоз: неміс стиліндегі қышқыл алев, 4,2% ABV. Қызғылт сары әк пен тұздан жасалған және атауын алған Коктейль
  • Флоридадағы адам: 8% ABV. Қос IPA. «Флорида адамынан» басталатын жаңалықтардың тақырыптары туралы штаттардың жиі жасаған кейбір ессіз немесе ақымақ нәрселерін егжей-тегжейлі айтудан бұрын жиі кездесетін әзілдермен аталған Аллигаторлар консервіде көрсетілгендей.[3]
  • Сәнді құжаттар: Hazy IPA, 6,5% ABV

Маусымдық шығарылымдар

  • Инвазия: американдық бозғылт алев, 5% ABV. Бастапқыда қайнатылған Гаспарилла қарақшыларының шабуылы.
  • Сұлы майы печеньесі: Қоңыр алев, 5,5% ABV. Даршын, мейіз және лактозамен қайнатылған.
  • Сына кесу: американдық бидай алеви, 4,5% ABV. Лимон қабығымен қайнатылған.
  • Ақ емен Джай Алай: Үндістан бозғылт алев, 7,5% ABV. Джай-Алайдың емен баррелінің өзгеруі.
  • Paloma Gose: неміс стиліндегі қышқыл алея, 4,2%. Грейпфрут, әк және тұзбен қайнатылған. Мексикалық коктейль үшін аталған.
  • Испан балқарағай Джай Алай: Үндістан бозғылт алев, 7,5% ABV. Джай-Алайдың испан балқарағайының өзгеруі. Бұрын Humidor сериясы IPA деп аталған.
  • Бенвуд: екі есе IPA, ABV, 8%. Флоридадағы ең танымал деп аталған кеме апаты.
  • Кейінгі але: сеанс але, 4,5% ABV. Апельсин, әк және тұзбен қайнатылған.
  • Кубано эспрессо: қоңыр але, 5,5% ABV. Эспрессо бұршақтары, какао және лактозамен қайнатылған
  • Good Gourd: Imperial Pumpkin Ale, ABV 8%: баррельге арналған нұсқасы Paste Magazine журналы 2016 жылғы ең жақсы асқабақ сырасы ретінде танылды[4]
  • Caffe Americano: екі еселенген, 12% ABV. Кофе мен ванилинмен қайнатылған.
  • Үлкен дыбыс: ​​Скотч али, 8,5% ABV.
  • Маршал Жуков: Ресей императоры, ABV 11,8%. Совет генералы атындағы Хунахпуға арналған негізгі сыра Георгий Жуков.

Арнайы шығарылымдар

  • Ылғал үміткер: тыйым салуға дейінгі пилнер, 4,4% ABV.
  • Икебана күріш лагері: жапондық стильдегі күріш майы, 4,3% ABV. Жапондық гүлдер қою өнерімен аталған.
  • Сіз көбірек күлімсіреуіңіз керек: екі рет құрғақ хоппен қосарланған IPA, 7,8% ABV.
  • Хунахпудың Imperial Stout: Imperial stout, 11,8% ABV. Батырдың құрметіне аталған Майя мифологиясы, қайнатпа қайнатылады анчо және пасилла чили бұрыштары, ваниль, какао және даршын.
  • Alom's Imperial Stout: Imperial stout, 11,6% ABV. Майялардың аспан мен ағаш құдайы деп аталды, ол испан балқарағайымен, даршынымен, ванильмен, какао нибімен және чили бұрышымен қайнатылады.
  • Xmucane's Imperial Stout: Imperial stout, 11,6% ABV. Хунахпудың әжесі деп аталады, ол фундук, кофе, даршын, ваниль, какао ниберлерімен және чили бұрышымен қайнатылады.
  • Аулада күн: Джин баррель жастағы але, 6,9% АВВ. Лимон, әк және апельсин қабығымен қайнатылған.
  • Октоберфест: Märzen стильді лагер, 5,8% ABV. Бавариялық стиль
  • Furry Friends: екі есе құрғақ секіргіш IPA, 6,8% ABV.
  • Кулич: 12.3 & ABV бренди бөшкесі бар империялық мықты. Мейіз, апельсин қабығы, ананас, мускат жаңғағы, кардамон және даршынмен қайнатылған. Шабыттандырды дәстүрлі Пасха наны.
  • Ғарыш Папасы: Үндістан ақшыл али
  • Тони Яннус: балқарағай-ақшыл бозғылт, 5% ABV. Деп аталған атақты авиатор. Тек CCB's Тампа халықаралық әуежайындағы Brewpub әуежайы мен Cigar City дәм тату бөлмесінде қол жетімді.
  • Минарет: ағылшын стиліндегі паб але, 6% ABV. Құрметіне аталған Генри Б. зауыты және Tampa Bay қонақ үйі.
  • Лагер: Тампа стилінде Лагер, 4,5% ABV. Неміс стилі leichtbier.
  • Аязға төзімді: тропикалық қызғылт, 4% ABV. Гуава мен мандаринмен қайнатылған.

Құрмет

  • №9 ең танымал сыра, екі баррельді жастағы Hunahpu's, beeradvocate.com[5]
  • Әлемдегі № 3 сыра қайнатқыш, 2010 ж., Ratebeer.com[6]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Тара Нурин (14 наурыз 2016). «Сигара қайнататын сыра сатылымы қауесеттің рас екенін дәлелдейді». Forbes. Архивтелген түпнұсқа 2016 жылғы 14 сәуірде. Алынған 5 мамыр 2016.
  2. ^ «Өрт сөндірушілер капиталы сигара қаласын сатып алады | Brewbound». brewbound.com. Алынған 2015-03-14.
  3. ^ https://www.cigarcitybrewing.com/our-beers/#section-year-round
  4. ^ «Ең жақсы 59 асқабақ сырасы, соқыр-дәмді және рейтингте». pastemagazine.com. Алынған 2016-10-20.
  5. ^ «Үздік 250 сыра». BeerAdvocate. Алынған 2016-10-20.
  6. ^ «ratebeer best 2010». www.ratebeer.com. Алынған 2016-10-20.