Сәбіз наны - Carrot bread - Wikipedia

Сәбіз және мейіз қосылған вегетариандық сәбіз наны

Сәбіз наны нан немесе жылдам нан[1] қолданады сәбіздер бастапқы ингредиент ретінде[2] Оны үгітіліп дайындауға болады,[3][4] ұсақталған сәбіз немесе сәбіз шырыны.[2] Пісіру уақыты сәбіздегі шырынның мөлшеріне байланысты өзгеруі мүмкін,[5] және бұл дымқыл нан болуы мүмкін.[6] Сәбіз наны сәбіз шырынынан алынған сарғыш түсті болуы мүмкін[7] немесе пайдаланылған сәбіз. Оны дайындау кезінде қолданылатын қосымша ингредиенттер цуккиниді қамтуы мүмкін (дегенмен цуккинидің өзін цуккини нанына айналдыруға болады),[8][9] айран, жұмыртқа,[5] сүт, қоңыр қант, даршын, мускат жаңғағы,[1][10] грек жаңғағы,[6][11] зімбір[11] және мейіз.[12] Сәбіз нанын а ретінде дайындауға болады ашытқы және көп дәнді нан.[9] Ол кәдімгідей жеуге болады, сары маймен бірге беріледі,[13] немесе мұзданумен жабылған[14] немесе жылтыр. Сәбіз наны көкөністерді диеталардағы тұтынуды көбейту құралы бола алады.[12]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Отеро, Синтия (12 мамыр, 2015). «Карин Каллоуэймен жылдам пісіру: қоңыр қантты сәбіз наны». WNCT.com. Архивтелген түпнұсқа 2015 жылғы 21 мамырда. Алынған 19 мамыр, 2015.
  2. ^ а б Лахей Дж .; Flaste, R. (2009). Менің наным: Төңкерісті жұмыс жасамау, илеу әдісі. Нортон В. 97-98 бет. ISBN  978-0-393-06630-2.
  3. ^ Трой, Е .; Ферригно, У. (2008). Нан қайта қаралды. DK Publishing. б. 96. ISBN  978-0-7566-5461-0.
  4. ^ Кендалл, П. (2005). Жоғары биіктікте пісіру: жоғары дәмді печенье, торт, нан және басқаларға арналған 200 дәмді рецепттер мен кеңестер. Колорадо штаты университетінің кооперативті кеңейту. б. 63. ISBN  978-1-889593-15-9.
  5. ^ а б «Сәбіз нан». Ұлттық әлеуметтік радио. 2011 жылғы 13 қыркүйек. Алынған 19 мамыр, 2015.CS1 maint: ref = harv (сілтеме)
  6. ^ а б Джонс, Жанна (22.06.2010). «Жеңіл дайындаңыз: сәбіз наны ылғалды, дәмді». Deseret News. Алынған 19 мамыр, 2015.
  7. ^ Патент, Г. (2008). Монтанадағы аспаздық тағам: Үлкен аспан елінің үлкен дәмі. G - Анықтамалық, ақпараттық және пәнаралық тақырыптар сериясы. Globe Pequot Press. 44-45 бет. ISBN  978-0-7627-4798-6.
  8. ^ Таш, Дебра (2015 ж. 15 мамыр). «Аптаның рецепті - Пилардың цуккинидегі сәбіз наны». Edamam.com. Алынған 19 мамыр, 2015.
  9. ^ а б «Sourdough сенбі - Sourdough сәбіз наны». Қоймаға тұқым. 2015 жылғы 11 сәуір. Алынған 19 мамыр, 2015.
  10. ^ «Сәбіз наны тәтті». schurz-herald-mail. 23 мамыр 2012. мұрағатталған түпнұсқа 2015 жылғы 21 мамырда. Алынған 19 мамыр, 2015.
  11. ^ а б «Зімбір сәбіз нанының рецепті - PBS тағамы». PBS тағамы. 2011 жылғы 28 тамыз. Алынған 19 мамыр, 2015.
  12. ^ а б Браун, Е. (2009). $ 3 төмен калориялы тамақ: беліңізге қосылмайтын дәмді, арзан тағамдар. Лион Пресс. 244–245 бб. ISBN  978-1-59921-830-4.
  13. ^ Джордан, MA (2011). Калифорнияда үйде тамақ дайындау: Фермалар мен бақтардың, бақтар мен жүзімдіктердің, құрлық пен теңіздің көптігін атап өтетін 400 рецепт. Америка аспаздары. Гарвардтың ортақ баспасөзі. б. 166. ISBN  978-1-55832-597-5.
  14. ^ Өнер, бос уақыт (2009). Жай ғана дәмді нан және кекстер. Отбасылық өмір. Бос уақыт өнері. б. 12. ISBN  978-1-57486-082-5.

Әрі қарай оқу