Буши жүзімдігі - Boushey Vineyard

Жүзім өсіруші Дик Буши

Буши жүзімдігі Бұл жүзім -де орналасқан өсіп келе жатқан мүлік Якима алқабы AVA, солтүстігінде Грандвью, Вашингтон. Жүзім бағында өсірілген жүзім ең жоғары бағаланған кейбір өнімдерді шығару үшін қолданылған Вашингтон шараптары Буши есімімен үнемі назар аударылады жүзім бағында тағайындалған шараптар. Пол Грегутт, шарап үшін жазушы Сиэтл Таймс және Шарап әуесқойы, Бушиді бүкіл штаттағы жүзімдіктің «ондығына» жатқызыңыз.[1][2] Жүзім бағын иеленеді және басқарады жүзім өсіруші Дик Бушиге, ол 2002 жылы Вашингтон штатындағы шарап комиссиясының құрметіне ие болды Вашингтон «Жыл өсірушісі»[3] және 2007 ж Шарап және спирттер олардың «Жыл өсірушісі» ретінде.[4] Кейін Қызыл талдың жүзімі отырғызылды Дэвид Лейк Майк Зауэр, Буши Вашингтонда шарап өндірушілердің бірі болып отырғызды Сырах. Бүгінгі таңда Бушей Виньярдты шарап мамандары қарастырады Джон Бонне болу «Штаттағы Сирадағы ең жақсы орындардың бірі»[5] Бушидің жүзімінен жасалған көптеген Вашингтон Сиралары сынға ие болды.[6]

Дик Буши

Дик Буши, а шие және алма өсіруші алдымен Бушей жүзімдігін отырғызды Cabernet Sauvignon және Merlot 1980 жылы - одан үш жыл бұрын Якима алқабы ретінде танылды Американдық жүзім өсіретін аймақ. Бушей жүзімдігі Якима алқабының салқын аймағында орналасқан еді және мұнда өсірілген жүзім көп ұзамай ерекше балабақшаға ие болды терройр олар жылы жерде өсірілген жүзімнен өзгеше болды Қызыл тау шығысқа және Вахлуке баурайы солтүстікке Өтініші бойынша Rhone Ranger шарап жасаушы Даг МакКреа, McCrea жертөлелері, Буши отырғызуды бастады Рона сорттар және Сираны өсіруге арналған Вашингтондағы алғашқы жүзімдіктердің бірі болды.[1]

Rattlesnake Hills-ке қарсы тұру AVA

Boushey жүзімдікі арасында орналасқан Шақылдаған жылан Бірақ оның жүзім алқабынан батысқа қарай Rattlesnake Hills бөлігі ұсынылды Американдық жүзім өсіретін аймақ, Дик Буши жоспарға қарсы болды.[7] Буши бұл туралы айтты аймақ ерекше болмады терройр бұл AVA мәлімдемесіне сәйкес келеді «Мен ешқандай ұсынылған аймақ үшін ерекше аймақтық стильді, ерекше сортты немесе шарап түрін білмеймін. Бұл ұсыныс тұтынушыларды шатастырып, қолданыстағы Якима алқабының апелляциясын бұзады».[8]

Жүзім және жүзім сорттары

Бушей жүзім бағынан жасалған жүзімнен жасалған сира.

Бушей жүзімдігі бір-біріне жақын орналасқан 5 жерден және Дэн Бушидің Грандвьюдегі үйінен тұрады. Осы жерлерде биіктік 800-1400 фут аралығында өзгереді және әртүрлі диапазонды қамтиды жүзім топырағы.[1] Бушей жүзімдіктерінің ең биік блоктарында салыстырмалы түрде таяз сазды саздауыт бар базальт. 1100 футтан төмен биіктіктердегі жүзім блоктарында сазды сазды топырақтар бар, олар сулы-сулы қабаттарды қабаттастырады Миссула су тасқыны. Жүзімдік орта есеппен 2600 алады Күндізгі өсу жылына, оны қоя отырып Винклер шкаласы сияқты II аймақ.[9]

Арасында жүзім сорттары Бушей жүзім бағында өсірілгендер қатарына Cabernet Sauvignon, Merlot, Кабернет франкі, Petit Verdot, Сырах, Сангиовесе, Руссан, Гренаш дайындамасы, Марсанне және Пикпул.[1] Бушиге жиі байланысты әртүрлілік Сырах.[10]

Шарап зауыттары

Boushey Vineyard жүзім бағында белгіленген шараптарда үнемі пайда болады.

Boushey Vineyard Вашингтонда ең сұранысқа ие жүзімнің бір бөлігін өсіреді.[9] Дик Буши оның жүзімін қолданатын шарап өндірушілермен тығыз байланыста жұмыс істейді жүзім мәселелер суару, шатырларды басқару, жүзім сабағы және жұқару, жүзім бағасының стиліне сәйкес келетін шарап шығаратын шарап өндірушілердің негізгі тобына ғана сатылады.[1]

Бушей жүзімін қолданатын бірнеше шарап зауыттарының қатарына (жүзім бағында тағайындалған шарап өндіретіндерді қосқанда) Авенния, Барраж жертөлелер, Бетц отбасылық шарапхана, Баннелл отбасылық жертөле, Chinook шараптары, DeLille жертөлелері, Шато Сте Мишель, Фиделитас шараптары, Горман шарап жасау зауыты, Маккреа жертөлелері, Үш өзен шарап шығаратын зауыт, Екі винтер, Форгерон жертөлелері, Росс Эндрю шарапхана, Винтерлер және ұзын көлеңкелер.[1] Ұзын көлеңкелер үшін Буши Syrah жүзімімен қамтамасыз етеді Австралиялық шарап өндіруші (және бұрынғы Penfolds Grange Джон Дюваль және Сангиовесе Тоскалық шарап өндірушілер Амброгио және Джованни Фолонари.[11]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в г. e f П.Грегутт «Вашингтон шараптары мен шарап өндірістері: маңызды нұсқаулық» 85-86 бет Калифорния университетінің баспасы 2007 ж ISBN  0-520-24869-4
  2. ^ Сиэтл Таймс "Терроир кішкентай ит емес! " Жексенбілік журнал. 11 қараша, 2007 ж
  3. ^ Томас П. Скин "Шарап аукциондары үлкен ақша көтерушілерге айналды " Сиэтл Таймс. 21 тамыз 2002 ж
  4. ^ Шарап және спирттер журналы "Жылдың өсірушісі Мұрағатталды 2011 жылдың 18 шілдесінде, сағ Wayback Machine " Қараша 2007. Қол жеткізілді: 1 қаңтар, 2010 жыл
  5. ^ Джон Бонн "Шежіре ұсынады: Вашингтон Сира " Сан-Франциско шежіресі. 3 қазан, 2010
  6. ^ П.Грегутт "Якима алқабындағы шарап зауыттары жемісті болашақты көреді Мұрағатталды 2011 жылдың 22 маусымы, сағ Wayback Machine " Сиэтл Таймс. 29 наурыз, 2009 ж
  7. ^ Шеннон Дининни «Жаңа шарап жүзімі өсірілетін аймақ танылды " Сиэтл Таймс. 22 ақпан, 2006 ж
  8. ^ Говард Голдберг "Вашингтон үшін жаңа AVA " Decanter журналы. 1 наурыз, 2006
  9. ^ а б Энди Перду "Вашингтон: Якима алқабы " Wine Press солтүстік батыста. 29 наурыз 2009 ж
  10. ^ Кори Ворхис "Алтын сенсор " Дәм тату бөлмесінің журналы. 1 наурыз, 2011
  11. ^ Ұзын көлеңкелер "Буши жүзімдігі Мұрағатталды 26 тамыз, 2010 ж., Сағ Wayback Machine " Жүзімдіктер туралы профильдер. Қол жеткізілді: 1 қаңтар, 2010 жыл