Авелайн Куши - Aveline Kushi - Wikipedia

Авелайн Куши (1923 ж. 27 ақпан - 2001 ж. 23 шілде) үшін адвокат болды макробиотикалық диеталар және әлемдегі бейбітшілік. Ол ашты Эрехон, бірінші болып саналады табиғи азық-түлік дүкені, жылы Бруклайн, Массачусетс 1960 жылдардың басында.[1] Куши макробиотикалық философия мен диетаны насихаттады, а Даосист - әсер ететін рухани практика органикалық және маусымдық тағамдар.[2]

Фон

Куши Томоко Йокояма есімімен дүниеге келді Йокота, Жапония. Ол соңына дейін мектеп мұғалімі болып жұмыс істеді Екінші дүниежүзілік соғыс, ол белгілі макробиотикалық белсендіге қосылған кезде Джордж Охсава Дүниежүзілік үкімет қауымдастығы және оның атын Aveline деп өзгертті.[1] Куши 1951 жылы топтың атынан АҚШ-қа көшіп келіп, Иллинойс университетінде және Колумбия университеті.[1] Куши басқа макробиотикалық адвокатқа үйленді Мичио Куши 1954 ж.[1]

Мансап

Авелайн мен Мичио Куши бірге көшті Бостон Авелайн мұнда денсаулық сақтау өнімдерін сататын Эрехвон дүкенін ашты. Көп ұзамай дүкен кеңейе түсті Лос-Анджелес, және Куши компанияны 1983 жылы сатты.[3] Авелайн сонымен қатар аспаздық кітаптар жазды, мысалы Авелайн Кушидің денсаулық, келісім және бейбітшілік үшін макробиотикалық тағам дайындаудың толық нұсқауы 1985 ж. және Ауыспалы мезгілдер аспаздық кітабы 1987 ж.[1]

Кушиге диагноз қойылды жатыр мойны обыры 1992 ж.. Бастапқыда мұнымен емделді химиотерапия, бірақ Куши ауысып кетті акупунктура және шығыс емдеу құралдары оған дәстүрлі терапия шегіне жеткенін айтқаннан кейін. Ол 2001 жылы аурудан қайтыс болды.[3]

Авелайн мен Мичио Куши макробиотикалық философияны насихаттауға арналған Куши қорын, Куши институтын және Бір бейбіт әлем ұйымдарын құрды.[1] Куши институты 1978 жылы макробиотиктерді оқытуға негізделген. Ол жұмыс істейді Бекет, Массачусетс және Амстердам.[3]

Сыртқы сілтемелер

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в г. e f Мартин, Дуглас (2001 ж. 23 шілде). «Авелайн Куши, 78 жас, денсаулық үшін макробиотикалық диета қорғаушысы». The New York Times. Алынған 27 тамыз 2016.
  2. ^ Кон, Ливия (2008). Қытайлық емдік жаттығулар: Даоин дәстүрі. Гонолулу: Гавайи университеті баспасы. б. 226. ISBN  9780824832346. Алынған 27 тамыз 2016 - арқылы MUSE жобасы.
  3. ^ а б в Press, Associated (2001 жылғы 6 шілде). «Авелайн Куши; макробиотикалық диетаның көшбасшысы». Los Angeles Times. Los Angeles Times. Associated Press. Алынған 27 тамыз 2016.