Антонио Бачур - Antonio Bachour

Антонио Бачур (1975 жылы Рио-Гранде, Пуэрто-Рико )[1] американдық кондитерлік аспаз. 2011 жылы ол Америкадағы ең жақсы кондитерлердің ондығына кірді,[2] содан кейін ол 2012 жылы пісіру және кондитерлік инноваторлар үшін Zest сыйлығын жеңіп алды[3] 2011 жылғы сыйлыққа ұсынылғаннан кейін.[4] Зағат оны «кондитер шебері» ретінде сипаттады.[5]

Ол сондай-ақ 2013 жылы АҚШ-тағы кондитерлер байқауында және Чикагодағы мейрамханадағы кондитерлер байқауында төреші болып қызмет етті,[6] және Джеймс Сақалдың 2013 жылғы достар кешкі асының қонағы Джеймс Сақал қоры.[7]

Бахур түлегі Джонсон және Уэльс университеті,[8] және оқыды Валрона аспаздық мектеп[1]

2013 жылы Бахур өзінің алғашқы кітабын жариялады аспаздық кітап.[9]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Антонио Бачур: кондитерлік гений, кезінде Miami New Times; Эмили Кодиктің; 2013 жылғы 29 тамызда жарияланған; 12 қаңтар 2014 ж. шығарылды
  2. ^ ICE-де Америкадағы кондитерлік тағамдар бойынша ондық, кезінде Аспаздық білім беру институты; 2011 жылғы 7 маусымда жарияланған; шығарылды 12 қаңтар 2014 ж
  3. ^ JWU & MIAMI журналы ZEST марапаттары Майамидің үздік аспаздарын құрметтейді Мұрағатталды 2014-01-14 сағ Wayback Machine, at Джонсон және Уэльс университеті; 2013 жылғы 25 сәуірде жарияланған; алынған 14 қаңтар 2014 ж
  4. ^ Джонсон және Уэльс Оңтүстік Флоридаға «аспаздық өнердің көшбасшыларына» жаңа Zest марапаттарымен құттықтайды, at Miami.com; 2012 жылдың 29 наурызында жарияланған; алынған 14 қаңтар 2014 ж
  5. ^ Аспаз Антонио Бахурмен макарондар жасау, at Зағат; Карисса Чесанек; 2013 жылғы 18 желтоқсанда жарияланған; алынған 14 қаңтар 2014 ж
  6. ^ Кондитер-аспазшының тоғызы Антонио Бахурдың соңғы десерттері, Dessert Buzz NYC-де; 2013 жылғы 28 қаңтарда жарияланған; алынған 14 қаңтар 2014 ж
  7. ^ Джеймс Сақалдың достары кешкі ас Мұрағатталды 14 қаңтар 2014 ж., Сағ Wayback Machine; американдық мейрамханада; жарияланған 2013; алынған 14 қаңтар 2014 ж
  8. ^ Кондитер-аспаз Антонио Бахур Санкт Регис Бал Харбор курортының - Өмірбаян, StarChefs.com сайтында; 2011 жылдың тамызында жарияланған; шығарылды 12 қаңтар 2014 ж
  9. ^ Антонио Бачурдың 60 туындысы, So Good ... журналы; Джейм Кот; 2013 жылғы 8 қазанда жарияланған; алынған 14 қаңтар 2014 ж