Андре Сурмаин - Andre Surmain

Андре Сурмаин (1920 ж. 5 желтоқсан, Каир - 31 қаңтар 2018 ж., Сент-Пол эн Форет, Франция[1]) ашқан ресторатор Люцес 1961 жылы.

Ол өзінің зейнетке шығуын 1973 жылы 52 жасында Люцесті бас аспазына сата отырып жариялады Андре Солтнер. Сурмейн басқа мейрамханаларды ашты - Fuc y Fum in Майорка, Испания,[2] мелиндер релалары,[2] жылы Мугиндер, жақын Канн, Франция, және оның қысқа өмір сүретін әпкесі, сондай-ақ Релаиске моугиндер деп ат қойды Палм-Бич, Флорида.[1]

Ерте өмір

Сурмаин Андре Суссманнан бұрынғы химик Нина Ратцковскийден және Ричард Суссманнан туды, оның әкесі отбасы Египет вице-министрі зергер болған. Ерлі-зайыптылар Азиза Косметикасын да иемденді.[1] 1944 жылғы Нормандия шайқасына дейін ол «фашистерге түсіп қалса, Суссман есімі оны еврей етіп бере алады деп қорқып, өзінің сурмейнін өзгертті».[1]

Ол білім алған Жансон де Сейли лицейі Парижде және Фонтанблодағы француз артиллериялық мектебі. Ол Францияға 1940 жылы АҚШ-қа қоныс аударғанға дейін қызмет еткен. Американдық әскерилердің шақыруымен ол Еуропаға қайта жіберілді Стратегиялық қызметтер бөлімі.[1]

Отбасы

Қайтыс болғаннан кейін оның артында төртінші әйелі, бұрынғы Патрисия Терно, екі ұлы мен қызы, екі әпкесі, 14 немересі және бес шөбересі қалды. Ол 2017 жылы қайтыс болған қызы Джизейн Сурмейнмен бірге болды.[1]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c г. e f Робертс, Сэм (01.02.2018). «Лютецте элитаны люкс стилінде тамақтандырған Андре Сурмейн 97 жасында қайтыс болды». NY Times. Алынған 10 ақпан 2019.
  2. ^ а б Приал, Франк (1981 ж. 2 қыркүйек). «Surmain, әлі күнге дейін мазасыз мейрамхана». New York Times. Алынған 10 ақпан 2019.

Сыртқы сілтемелер