Alice Copping - Alice Copping
Alice Copping (14 мамыр 1906 - 16 қаңтар 1996)[1]) тамақтану бойынша аға оқытушы болды, Queen Elizabeth колледжі, Лондон университеті. Ол дүниеге келді Стратфорд, Жаңа Зеландия.
Copping қатысты Веллингтондағы Виктория университеті, Жаңа Зеландия 1926 жылы ғылым магистрі дәрежесін алды. Келесі жылы Сара Анн Родс стипендиясына ие болды және Дж. Драммондтың басшылығымен екі жылдық ғылыми-зерттеу жұмысын жасады. Лондон университетінің колледжі. Содан кейін ол Жаңа Зеландияға үй ғылымдары мектебінде дәріс оқуға оралды, Отаго университеті Лондонға оралғанға дейін бір жыл бойы Листер институтында тамақтану бөлімінде жұмыс істеді.
Коппинг 1931 жылы пайда болғаннан бастап мерзімді басылымның рефераттары мен шолуларының редакторы ретінде жұмыс істеді және 20 жылға жуық уақыт бойы институтта осындай тақырыптар бойынша зерттеулер жүргізді. В дәрумені кешені, нан және бидай өнімдер және соғыс уақытындағы диеталар.
1949 жылы ол Елизавета патшайымының штатына жұмысқа орналасты және сол жерде болған кезде аға оқытушы болды. Copping тамақтану бойынша білім беру бойынша кеңесші болды Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы /Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы 1959 жылы симпозиум өткізді, ал 1961 жылы Лондондағы Үшінші Халықаралық диетиктер конгресінің бағдарламасының төрағасы болды.
Әдебиеттер тізімі
- ^ http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=877556&fileId=S0007114596001249 Ризашылық: Элис Мэри орауыш