Алан Гейслер - Alan Geisler - Wikipedia

Алан Старк Гейзлер (30 қыркүйек 1930 - 6 қаңтар 2009) американдық болды тамақ химигі, құру туралы ең танымал қызыл пияз тұздық көбінесе а ретінде қолданылады дәмдеуіш толтыру хот-догтар жылы Нью-Йорк қаласы.[1] Нақтырақ айтқанда, Сабреттің дайындалған пиязы ретінде сатылатын тұздыққа әдетте беріледі Сабрет Нью-Йоркте сатылатын фирмалық хот-догтар push-car сатушылар.[1]

Сабрет бренд Гейзлер жасаған хот-догтар мен қызыл пияз тұздығы флагмандық өнімдері Marathon Enterprises, Inc. Компанияның штаб-пәтері орналасқан Энглвуд, Нью-Джерси.

Жеке өмір

Гейзлер түлегі болған Тенафли орта мектебі жылы Тенафли, Нью-Джерси.[1] Бакалавр дәрежесін алды тамақтану технологиясы бастап Массачусетс технологиялық институты.[1] Ол Корея соғысы кезінде АҚШ армиясының квартмастер корпусында офицер болып қызмет етті.

Гейслер тұрды Махвах, Нью-Джерси, 45 жыл ішінде.[1] Ол жалындаған маркалар жинаушы және диллер және Apple Ridge гольф-клубы, Махвах, NJ-нің түпнұсқа мүшесі болды. Бір уақытта 4 гандикасы бар құмар гольф ойыншысы ол төрт рейсте де клубтар біріншілігінде жеңіске жетті және бүкіл мансабында барлық 18 саңылауларды бүркіттеді. Ол бірнеше жыл бойы Fairleigh Dickinson University Pipe Band және Kearny Caledonian Pipe Band тобымен сөмкелерді ойнады, тіпті Нью-Йорктегі Әулие Патрик күндізгі парадында өнер көрсетті.

Мансап

Гейзлер өндіретін компания құрды қысқарту, эмульгаторлар және басқа ингредиенттер пісіру және нан өнімдері өнеркәсіп 1960 ж.[1]

Оның клиенттерінің бірі - хот-догтарды да шығаратын Григорий Папалексис хот-дог тоқаштары.[1] Папалексистің клиенттері хот-дог болды көше сатушылары ол жиі танымал үйдегі, бірақ көп уақытты қажет ететін пияз тұздығын қайнатпа ретінде жасады.[1] Папалексис Гейзлерден хот-дог сатушыларына Нью-Йорктегі арбаларында сату үшін зауытта дайындалған пияз тұздығын ойлап табуды өтінді.[1]

Гейзлер Папалексистің қатысуымен ыстық иттер үшін жаңа пияз тұздығын жасады. Негізгі формула және дәмдеуіштер араласады тұздық негізінен құралған пияз, зәйтүн майы және қызанақ пастасы,[1] бұл тұздыққа ерекше қызыл түс береді.[1] Тұздық көшедегі сатушыларға да ұнады, олар енді көп уақытты қажет ететін тұздықтар жасаудың қажеті жоқ, хот-дог тұтынушылары да.[1]

Гейзлер мен Папалексис жаңа қызыл пияз тұздығын сату және жасау үшін Tremont Foods деп аталатын өздерінің жеке компаниясын құрды.[1] Бастапқыда тұздық Нью-Йорктегі хот-дог сатушыларына Tremont Foods немесе Weenies House сауда маркасымен сатылды.[1]

Папалексис 1989 жылы Sabrett Food Products сатып алды.[1] Нәтижесінде сатып алу, Гейзлердің пияз тұздығы Нью-Йорктегі сатушылар Сабретт хот-догтарына ұсынған жалғыз пияз тұздығы болды.[1] Қызыл пияздан жасалған дәмдеуішті сатып алуға болады супермаркеттер Sabrett брендімен.[1] Ол бүкіл республикада «Сабреттің дайындалған пиязы» ретінде сатылады.[2]

Папалексистің айтуы бойынша 2009 жылдан бастап Гейзлердің қызыл пияз тұздығы «сатылымда жылына екі миллион доллар» ұнатады.[1] Гейзлер мен Папалексистің бастапқы компаниясы Tremont Foods қазіргі уақытта а бөлу туралы Marathon Enterprises, Inc., ол Sabrett сауда маркасына ие.[1] (Marathon Enterprises - Папалексиске тиесілі.[1]) Tremont Foods өндіретін жалғыз өнім - бұл танымал қызыл пияз тұздығы.[1] Тұздық жылы шығарылады Бронкс, бірақ өндіріс жаңа қондырғыға ауысады деп жоспарлануда Fair Lawn, Нью-Джерси, 2009 ж.[1]

Гейзлер 2009 жылы қайтыс болғанға дейін компанияда белсенді болды.

Өлім

Гейзлер өзінің қыстағы үйінде қайтыс болды Эрнандо, Флорида, 2009 жылдың 6 қаңтарында, 78 жасында.[1] Гейзлер а ақуыз тәртіпсіздік деп аталады амилоидоз.[1] Оның артында әйелі Жан Гейслер, қызы Марта Гейслер, ұлы Гленн Гейслер, ағасы және немересі қалды.[1]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c г. e f ж сағ мен j к л м n o б q р с т сен v w х ж Левин, Джей. «Алан Гейслер, 78 жас; тамақ химигі, хот-ит батыры» Мұрағатталды 2016-01-26 сағ Wayback Machine, Жазба (Берген округі), 9 қаңтар, 2009 ж Интернет мұрағаты 2016 жылғы 26 желтоқсандағы жағдай. 2018 жылдың 9 қазанында қол жеткізілді. «Махретах Алан Гейслер, Сабретт хот-догтарын арбамен сатушыларды қопсытатын қызыл пияз соусын жасаған тамақ химигі, тамақтану химигі, Фернандиядағы Фернандо қаласындағы қыста үйінде қайтыс болды. 78 болды .... 1960 жылы Гейслер мырза - Тенафли орта мектебінің түлегі, Массачусетс технологиялық институтында тамақ технологиясы бойынша бакалавр дәрежесін алды - нан пісіру өнеркәсібіне арналған эмульгаторлар, қысқартулар және басқа ингредиенттер шығаратын компания құрды. .... Гайслер мырза, Махвахтың 45 жастағы тұрғыны, өзі жарты ғасыр бұрын өзі құрған компанияда, Боонттегі Technical Oil Products Inc компаниясында әлі де белсенді болды »деді серіктес Гленн Гайслер.
  2. ^ «Алан С. Гейслер, хот-дог соусын жасаушы, 78». Associated Press. Филадельфия сұраушысы. 2008-01-12. Архивтелген түпнұсқа 2009 жылдың 15 қаңтарында. Алынған 2009-02-01.