Wrexham Lager Brewery - Wrexham Lager Brewery

Wrexham Lager Brewery Co. Ltd.
Акциялармен шектелген жеке компания
ӨнеркәсіпАлкогольдік сусын
Құрылған1881
ҚұрылтайшыИван Левинштейн, Отто Излер және Роберт Грассер
Штаб
Рексем
,
Уэльс, Біріккен Корольдігі
Қызмет көрсетілетін аймақ
Әлем бойынша
Негізгі адамдар
Марк Робертс, Вон Робертс
ӨнімдерСыра
ИесіРобертс отбасы
Веб-сайтwww.wrexhamlager.co.uk
Brewery компаниясының логотипі көрсетілген Wrexham Lager бөтелкесіндегі затбелгі Ace of Club.
Сыра шығаратын зауыттың түпнұсқа ғимаратында компанияның соңғы логотипінде қазір оқыту провайдері орналасқан ACT орналасқан
Wrexham Lager компаниясының жұмысшылары, шамамен 1910 ж.

Рексем Лагер Бұл сыра зауыты жылы Рексем, солтүстік-шығыс Уэльс, бұл өндірді алкогольдік сусын 120 жылдан астам уақыт. Жаңа жоғары технологиялық сыра қайнату зауыты Wrexham орталығында, 2000 жылы жабылғаннан кейін 2011 жылы ашылды. Сыраның алғашқы өндірісі 2002 және 2003 жылдар аралығында қиратылды. Тек сыра қайнату басталған тарихи ғимарат әлі күнге дейін сақталған. Wrexham лагері 2011 жылы 29 қазанда Бак Бака қонақ үйінде қайта оралды Бангор-на-Ди, Рексем. WXM Lager-ді қайта іске қосқан Робертстің отбасы бастапқыда қайнатылған ингредиенттерді қолданады.

Тарих

Қор

Wrexham Lager Beer Company Limited 1881 жылы құрылды [1] арқылы Неміс иммигранттар, Иван Левинштейн (Миншулл-көше, Манчестер, төраға) және Отто Ислер (Марсден-көше, Манчестер), өздерінің жергілікті жерлерін қалпына келтіруге тырысады лагер. Wrexham-дің өзі судың жақсы сапасына ие болды және бір уақытта он тоғыз түрлі сыра зауыты жұмыс істеді, [2] Wrexham Lager - бұл бірінші Lager сыра зауыты. Белгілі бір жер таңдалған, өйткені ол төбеде болды және сыра қайнатушылар оған жылудан тыс жылу сақтау үшін жертөлелер қаза алады, ал жақын жерде орналасқан Гвенфро өзеніне қажетті суды алуға болады. Бірінші лагерді қайнату 1882 жылы басталды. Алайда сыра қайнатушылар температураны оңай ұстап тұра алмады, бұл сапаның сапасына әсер етті және компания олардың істен шығуы нәтижесінде шешілді. өз ісін тиімді және тиімді жүргізу өз еркімен таратылуға 1886 жылы 31 шілдеде бару, осы уақытқа дейін Ото Хоркгеймер төрағасы болған, ал компанияның кеңселері Манчестер, Браун-стрит 14, Стаффорд-палаталар болған. (Лондон газеті, 1886 ж. 6 тамызда).

1884 жылы мамырда олар «Минималды аккумуляторлық ставка жылдық 6 фунт ставкасы бар 2500 фунт стерлингтен әрқайсысы 10 фунт стерлингтен 2500 дана акцияны шығарды» деп жариялады ... Проспектілерді және толық мәліметтерді ОФИС, 49, КӨКТЕМЕН алуға болады БАҚШАЛАР, МАНЧЕСТР. СЫРА ЖӘНЕ МҰЗ БАЙЛАНДЫРУ басталғаннан кейін Компания сыра мен мұзға баға ұсынуға дайын '. Левинштейннен (төраға) және Ислерден басқа 1884 жылы Отто Хоркеимер, Эск., (Төменгі Мосли-көше, Манчестер), Ноа Колп, Эск., (Джордж-көше, Манчестер) және Э.Дж. Скотт (Ричмонд Террас, Блэкберн). (Манчестер Гвардиан, 1884 ж. 24 мамыр, бірінші бет, Wrexham жарнама берушісі, 1884 ж. 16 мамыр, алдыңғы бет). [3]

1888 сыра зауытындағы сипаттама

«Ғимаратқа экскурсия өте қызықты әрі нұсқаулықпен байланысты. Дәннің әр түрлі процестері арқылы табиғи ағынын қадағалап отыратын қонақ алдымен әрқайсысы еден сыйымдылығы бар төрт ірі уылдырық бөлмесін аралайды. 600-ден 800-ге дейін астық, еден бетоннан тұрады, ал жұмыс істеуге қажетті барлық заттар молшылық деп аталуы мүмкін, ал уытқа айналған дәндер уыт сүрлемінде, оған арнайы дайындалған үлкен камераларда сақталады. қабылдау және ол қажет болғанша күтетін жерде.Уақытында уыт механикалық тәсілмен әр түрлі қабаттарға қажет жерге жеткізіледі, дәнге қол тигізудің қажеті жоқ.Бірнеше процестерден өткен соң қайнату үйі уытты майдалау және қайнатпаны қайнату тәжірибелі сыра қайнатушының немесе немістер оны қалай атаған болса, браумеистер мырза Филипп Лоренцтің көзімен жүзеге асырылады. r-ге барған кезде, тун тунының құрамы алынып тасталды, мұқият зерттеуден және көптеген сынақтардан кейін мысқа құйылды, мұнда құрғақ будың көмегімен әрі қарайғы процестерге қажетті жылу алынады. Келушілер мұқият тазалықты, сондай-ақ алкогольді ластанудан сақтап қалу үшін мұқият байланған мыс бөлшектерін таң қалдырады. Жазушы салқындатқышқа қонаққа барды, оның сыйымдылығы үлкен және оның ортасында тұрақты суық ауа алу үшін айналатын желдеткіші бар ». [4]

Ерте жылдар

1886 жылы Роберт Грассер, химиялық заттарды орнатқан тағы бір неміс иммигранты Cefn Mawr сыра зауытында акциялардың көпшілік пакетін сатып алып, жертөлелерді -1 ° C температурада сақтау үшін химиялық зауытында механикалық салқындатқышты енгізді. Жергілікті сатылым жақсарған жоқ, өйткені Рексем тұрғындары ішуге дағдыланған але олардың негізгі сусыны ретінде; 1892 жылы сыра зауыты банкротқа ұшырады. Алайда Graesser сыра зауытын қайта құрды және экспорттық сатылымда жергілікті емес нарық тапты, ең алдымен теміржолдар арқылы Ұлы Батыс теміржолы (олар сыраны Wrexham-дан тасымалдаудың негізгі әдісі болған), мысалы, жеткізу желілері Кунард, және Британ армиясы; сияқты көптеген жерлерде пайда болған лагердің құжаттық дәлелдері болды, мысалы Хартум 1898 жылдың өзінде.

Пісіп жетілу

Шетелде сәтті болғанымен, сыра қайнататын зауыт Кросс түлкілерді сатып алғанға дейін жергілікті сатылымдар жергілікті жерлерде төмен болды қоғамдық үй 1922 жылы Рексемдегі Эбботт көшесінде. Мұндай байланған үйлер сыра өндірушілердің көпшілігінің саудаларын күшейтті, бірақ сатылымның кеңеюі жергілікті хостелдерге қол жетімді бола бастады. Жергілікті сыра шығаратын зауыт бәсекелес болған кезде, Wrexham Lager оны сатып ала алды иелік ету барлығы 23 пабқа дейін кеңейетін олардың байланған үйлері.[5]

Біріктіру және құлдырау

Кезінде Екінші дүниежүзілік соғыс, экспорттық нарық жоғалып кетті және соғыс қимылдары тоқтағаннан кейін оны қалпына келтіру қиын болды. Рексем Лагердің қарызы көбейіп, компания оны сатып алды Инд Куп туралы Бертон-ап-Трент.

Соғыстан кейін Лагердің танымалдылығы артып, ішкі сатылымдар өсе бастады. 1960 жылдардың басында Инд Куп модернизациялау бағдарламасына 2,5 миллион фунт стерлинг инвестициялады. Кейінірек Рексем Лагер және Инд Куп қосылды Анселлс және Тетли Уолкер болу Одақтас сыра зауыттары ол сол кездегі Ұлыбританиядағы ең ірі сыра қайнатушы топқа айналды. Енді танымал жергілікті сусын, кружка мен сыра зауыты қалаға мәдени әсер етті және сыра зауыты бір кездері демеушілік жасады Wrexham A.F.C. олар үйден тыс жерде ойнаған кезде, әдетте Карлсбергтің эмблемасында жейделер болған, өйткені Солтүстік Уэльстен тыс жерлерде көп адамдар Рексем Лагер туралы естіген емес. Осы кезге дейін Рексемнің жанкүйерлері әлі күнге дейін а деп айқайлайды Футбол ұраны әуенімен Аспан наны, «Аспан нанының» лирикасын «Рексем Лагермен» ауыстыру.

1992 жылы одақтас Дат Carlsberg тобы және нәтижесінде пайда болған компания болды Карлсберг-Тетли, сыра зауытын ол жабылғанша кім басқарды. 2000 жылы Wrexham Lager-ді қайнату Лидске ауыстырылды, сонда ол екі жыл қайнатылды, ақыры 2002 жылы аяқталды.

Осы екі жыл ішінде сыра зауытын бұзылмай тұрып, оны тұрақты жұмыс орнына сатып алуға әрекет жасалды.[6] Қайнату жабдықтары аукционға қойылып, ғимарат қиратылды, бұл кезеңдерді ВВС жазды. Бұрын тізімге енбеген ғимараттардың орнына шағын сауда паркі «Орталық сауда паркі» салынды.

Жандану

2002 жылы, Мартин Джонс, а Парламент депутаты жақын жерде Клвид Оңтүстік сайлау округі бір кездері сыра зауытында жұмыс істеген, 2001 жылы түпнұсқа атауы мен ғимаратын 1 фунт стерлингке сатып алды. Жергілікті белсенділер сыра қайнату осы ғимараттан, ең болмағанда, аз мөлшерде жалғасады деп үміттенеді. Ғимараттың өзі тізімделген.

Жаңадан жасалған Wrexham Lager эмблемасы

2010 жылы жергілікті кәсіпкер Марк Робертс және оның ағасы Вон Робертс брендті қалпына келтіруге қызығушылық білдіріп, жабылғаннан кейін бұрынғы зауытта сыра қайнату менеджері болған Ян Дейлмен кездесті. Олар Мартин Джонстың бренді туралы келіссөздер жүргізді, бірақ ескі логотиптерге қатысты белгілі бір құқықтар Carlsberg-Tetley-де қалады, оларды пайдалануға тыйым салынады. Лагердің ескі нұсқасында қолданылатын түпнұсқа ингредиенттерді сатып алғаннан кейін және неміс фирмасынан сыра қайнатуға арналған жаңа құрал-жабдықтар алғаннан кейін Каспар Шульц, Wrexham Lager 2011 жылдың 29 қазанында Бак үйінде орналасқан Бангор-на-Ди. Сол уақыттан бастап ол бүкіл пабтардың ауқымына дейін кеңейтілді, оның ішінде Рексемнің өзінде бірнеше паб бар.[7]

Реинтродукциядан кейінгі екі жыл ішінде жаңа сыраның 2012 жылы 1,3 миллион пинт сатылғаны туралы хабарланды, бұл оның суға батуының мерейтойына ықпал етеді. RMS Titanic, бұл бастапқы фирманың келісім-шартына байланысты Ақ жұлдыз сызығы, нәтижесінде Wrexham Lager кемеде сатылды деген пікір кең таралды. Сұраныс нәтижесінде Ұлыбритания ішінде және дүниежүзілік нарықтарда иелер өндіріс көлемін он есеге арттыратын кеңейту туралы жариялады, бес жыл ішінде 13 миллион пинт сату мақсатымен. Сондай-ақ, фирма Клайв Палмердің көшірмесін беру үшін келіссөздер жүргізіп жатқандығы туралы хабарланды Титаник II.[8]

Сыртқы сілтемелер

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «ҮЙДЕГІ ШЕТЕЛДІК ЧИТ ЧАТ - Llangollen жарнамашысы Denbighshire Merionethshire және North Wales Journal». Хью Джонс. 27 мамыр 1881 ж. Алынған 31 шілде 2020.
  2. ^ «WREXHAM ТАБИҒИ ҒЫЛЫМДАР ҚОҒАМЫ - Wrexham and Denbighshire Advertiser and Cheshire Shropshire and North Wales». Джордж Бэйли. 21 қаңтар 1882 ж. Алынған 31 шілде 2020.
  3. ^ «Жарнама - Wrexham and Denbighshire Advertiser and Cheshire Shropshire and North Wales». Джордж Бэйли. 16 мамыр 1884 ж. Алынған 31 шілде 2020.
  4. ^ Wrexham жарнамашысы - сенбі, 22 қыркүйек 1888, 8 бет.
  5. ^ http://www.wrexham.gov.uk/english/heritage/brewery_tour/lager_brewery.htm
  6. ^ http://news.bbc.co.uk/1/hi/wales/1780122.stm
  7. ^ https://www.bbc.co.uk/news/uk-wales-north-east-wales-14168463
  8. ^ https://www.bbc.co.uk/news/uk-wales-north-east-wales-23202581