Оксфордтың сыраға серігі - The Oxford Companion to Beer
 АҚШ-тың алғашқы басылымының мұқабасы | |
| Автор | Гаррет Оливер (редактор) |
|---|---|
| Ел | АҚШ |
| Тіл | Ағылшын |
| Тақырып | Сыра |
| Баспагер | Оксфорд университетінің баспасы |
Жарияланған күні | Қазан 2011 (бірінші басылым) |
| Медиа түрі | Басып шығару (қатты мұқабалы ) |
| Беттер | 920 |
| ISBN | 978-0-19-536713-3 |
| 641.2'3 – dc23 | |
| LC сыныбы | TP570.O95 |
Оксфордтың сыраға серігі, қысқартылған OCB, бұл кітап серия туралы Оксфорд серіктері жариялаған Оксфорд университетінің баспасы. Кітапта алфавит бойынша реттелген сілтеме берілген сыра, құрастырған және өңдеген Гаррет Оливер АҚШ бас аспазының алғысөзімен Том Коликио. 2011 жылы жарық көрген туындыға сыра туралы 1100 жазба жинауға 24 елден 166 қатысушы қатысады.[1]
Эрик Асимов туралы The New York Times бұл жұмысты «мамонттың іс-әрекеті ... энциклопедиялық сипатта» деп сипаттады және редактор «гүлденіп тұрған сәтте әлемдік сыра мәдениетінің гүлденуін басып алды».[2]
Деген сыни пікірлер де айтылды OCB сыра туралы белгілі мифтерді қолданады,[3] жазушылар мен сыра әуесқойлары жариялаған басқа да кемшіліктер,[4] олардың кейбіреулері OCB салымшылардың өздері.[5] Ресми емес жарияланғаннан кейін көп ұзамай уики сайты «түсініктеме беру, аннотация қосу, қателіктерді анықтау және мәтінге қосымша дереккөздерді ұсыну үшін» іске қосылды Оксфордтың сыраға серігі".[5][6]
Әдебиеттер тізімі
- ^ Мартино, Шанталь, Ауыл дауысы (2011 жылғы 23 қыркүйек). Бруклин сыра зауытының Гаррет Оливер Оксфордтағы сыраға серігі
- ^ Асимов, Эрик The New York Times (2011 жылғы 20 қыркүйек). «Құрғақ хоппинг пен қайнатпаны қайдан іздеу керек».
- ^ Хоукс, Уилл, Тәуелсіз (18 қараша, 2011). «Жақсы қайнатушылар: Інжіл: Оксфордтың сыра қайнатушысы адамдарды Алесті байыпты қабылдауға шақырады».
- ^ Китсок, Грег (31 қазан, 2011). «Оксфордтың сыраға серігі қателеспейді». Washington Post. Алынған 2018-05-28.
- ^ а б Рисен, балшық, Атлант (31.10.2011). Сыра ішуге арналған нұсқаулықтағы проблема: бұл жеткіліксіз
- ^ OCBeer Commentary Wiki мұрағаты A Good Beer Blog
Сыртқы сілтемелер
- АҚШ-тан тыс және Ұлыбритания Оксфордтың сыраға серігі ақпарат