Фрай нан үйі - The Fry Bread House

Фрай нан үйі - бұл мейрамхана Феникс, Аризона, үндіге қызмет ету нан қуырыңыз, а Американың байырғы тұрғыны ақ ұннан, қопсытқыштан, тұздан және шошқа майынан жасалған штапель немесе Криско.[1] Ингредиенттер АҚШ федералды үкіметінің ескертулеріне негізделген тауарларды көрсетеді.[1][2]

1992 жылы ашылған Фрай нан үйі Сесилия Миллерге тиесілі Tohono O'odham Nation Американың байырғы тұрғындары.[3][4] 2012 жылы оны мойындады Джеймс Сақал қоры американдық классика ретінде.[3][5] Мейрамхана - бұл тек бес мейрамхананың бірі, және 2012 жылы Джеймс Берд Америкалық Классика сыйлығын жеңіп алған АҚШ-тағы алғашқы индейлер мейрамханасы.[2][6]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Миллер, Джен. «Фри нан». Smithsonian.com. Алынған 29 шілде 2016.
  2. ^ а б Ховард Сефтель Фрей нан үйі Феникс Джеймс Сақал сыйлығын жеңіп алды 2012 жылғы 13 наурыз. Аризона Республикасы
  3. ^ а б Лаура Ханнефельд (1 тамыз 2013), «Орталық Феникстегі Фрай нан үйі жаңа орынға қоныс аударуда», Phoenix New Times, Феникс, Аризона: Phoenix New Times, LLC, алынды 29 шілде 2016
  4. ^ Ивонн Денис; Арлен Хиршфелдер және Шеннон Флинн (2016). Американдық жергілікті альманах: жергілікті халықтардың мәдениеті мен тарихының 50 000 жылдан астам уақыты. Көрінетін сия баспасөзі. ISBN  9781578596089. Алынған 29 шілде 2016.
  5. ^ Жеңімпаздар 2012 Джеймс Сақал қоры
  6. ^ Дайан Байр және Памела Райт (2013 ж., 22 маусым), «Феникстегі американдық тағамдар», Бостон Глоб, Бостон, Массачусетс: Boston Globe Media Partners, LLC, алынды 29 шілде 2016

Координаттар: 33 ° 29′41 ″ Н. 112 ° 03′38 ″ В. / 33.494613 ° N 112.060628 ° W / 33.494613; -112.060628