Brew компаниясы - The Brew Company
Brew компаниясы дербес марапатқа ие қолөнер сыра зауыты орналасқан Шеффилд, Оңтүстік Йоркшир, Англия. Ол Шелфилд аймағындағы сыра балығын, сондай-ақ маусымдық арнайы өнімдер мен сыраханаларға арналған үй сыраларын шығарады.
Тарих және орналасқан жері
Сыра зауытын 2008 жылы Питер Робертс қолдауымен бастады Шеффилд Халлэм университеті Enterprise Challenge.[1] Brew компаниясын құрмас бұрын, Пит Brewlab компаниясында жұмыс істейтін Brewlab зауытында сыра қайнатуды оқыды Сандерленд университеті. Сыра қайнататын зауыт Шеффилдтің Кельхем аралына жақын жерде орналасқан, оны көбінесе «нақты але ізі» деп атайды. [2] оның өркендеп келе жатқан нағыз алаб пабтары мен сыра зауыттарының шоғырлануына байланысты.
Тұрақты сыралар
Тұңғиық Ең жақсы ащы - 4,2% ABV
Тұтылу Портер - 4,7% ABV
Эликсир Ащы - 4,0% ABV
Шекара IPA - 4,7% ABV
Slaker Бозғылт Але - 3,8% ABV
Хоп монстры Хоппи Але - 4,5% ABV
Сары раушан 4,5% ABV
Маусымдық / арнайы шығарылым сыралары
Бок Dark Ale - 5,0% ABV
Spring Bock Light Ale - 3,8% ABV
Санкт-Петрус Ересек - 5,0% ABV
Brewers Gold Бозғылт Але - 4,0% ABV
Хоп Риппер IPA - 4,3% ABV
Үй сыралары
Brew компаниясының Шеффилдте төрт тұрақты сату орны бар, олардың екі тұрақты сыра үйі «Блондинка» және «Ең жақсы ащы» өз үйінде. Арлекин. Олар сонымен қатар үйге арналған сыраны қайнатады Девоншир мысығы (Devonshire Cat Pale Ale 4,0%) және Riverside Pale 4,2% «Riverside Live» пабына және Анвил Портер «Broomhill» форумындағы барларға «The York».
Марапаттар
Spring Bock 2009 жылы 12 мамырда Sheffield All Stars сыра фестивалінде «Фестиваль сырасын» жеңіп алды.[3]
Abyss Best Bitter 2009 жылы ақпанда Oakwood сыра фестивалінде алтын сыйлықты, ал Slaker Pale Ale қола сыйлығын жеңіп алды.[4][5]
St Petrus Stout 2009 жылы Steel City сыра фестивалінде Алтын жеңіп алды.
Hop Monster алтынды 2010 жылғы Steel City Beer Festival-дің ең ащы санатында жеңіп алды, сонымен қатар фестивальдің сырасында 2-орын, ал Шеффилд чемпионы сырасында 2-орынды жеңіп алды.
Сондай-ақ, хоп монстры 2011 жылы Magna White Rose фестивалінде күмісті жеңіп алды.