Тай ақша сөмкесі - Thai money bag - Wikipedia

Thung thong (Тай: ถุง ทอง, айтылды [tʰǔŋ tʰɔ̄ːŋ]), сондай-ақ ағылшын тілінде белгілі Тай ақша сөмкесі, Бұл Тай дәмді тағамдар. Бұл дәстүрлі тіскебасар тай халқының. Аты thung thong алтын сөмкелерді білдіретін тай сөзінен шыққан. Адамдар оны бір-біріне бергенде, олар ақшалары немесе алтындары болуын тілейтіндерін білдіреді. Бұл, әдетте, кезінде беріледі Жаңа жылдық фестиваль.

Тарих

Тайлық ақша сөмкесі оның бөлігі болып табылады Тайландтық тағамдар. Тамақты корольдік отбасының мүшелері жасайды. Таиландта корольдік тағамдар танылады Раттанакозин кезеңі. Әдетте, Тайланд корольдік тағамдарын қарапайым адамдар жасайды, бірақ ингредиенттері жаңа, ал дайындықтары күрделі. Лалубаре, Корольдің елшісі Франция «Phra na rai Maharaj-да Тайландтың корольдік тағамдары қарапайым адамдар үшін қарапайым тағам, бірақ әдемі презентациясы бар екендігі туралы мәліметтер бар. олар сүйегі жоқ балықтарға қызмет етеді ». Патша өз отбасын құруға көшкеннен кейін, олар өздерінің ерекше рецептін жасады.[1]

Баяғыда, thung thong бұрын үйлену тойлары сияқты болған, қазіргі кезде thung thong сәнді кеште немесе қытайлық банкетте ұсынылуы ықтимал.

Құрамы

Ингредиенттерге мыналар кіреді:[2]

  • Қаптама
  • Орташа мөлшердегі асшаяндар, тазартылған, қабықшалы және қабықшалы
  • Шошқа еті
  • Каштан, кішкене текшелерге кесілген
  • Шитак саңырауқұлағы, кішкене текшелерге кесіңіз
  • Қант
  • Кориандр тамыры, майдалап туралған
  • Ұсақталған сарымсақ
  • Балық тұздығы
  • Соя тұздығы
  • Қытай чивесі кетеді (Бай-Куй-чай), ыстық суға күйдіріп, вонтонды орауыштарды байлау үшін жіңішке сызыққа кесіңіз
  • Тәтті өрік соусы немесе тәтті чили тұздығы (батыру үшін)

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Джил, С. «Bloggang.com:: tangkay - ### ถุง ทอง ###». BlogGang. Алынған 2018-05-10.
  2. ^ «Тай тағамдарының рецепті | Тай ақша сөмкесі». www.ezythaicooking.com. Алынған 2018-05-10.

Сыртқы сілтемелер