Сью Флейшл - Sue Fleischl

Сью Флейшл Бұл Жаңа Зеландия аспазшы және кәсіп иесі.[1][2]

Өмірбаян

Флейшль өсті Napier, Жаңа Зеландияның Солтүстік аралында және 11 жасында аспаз болуға шешім қабылдады. 15 жасында әкесі оған қызмет сұрап, Еуропадағы мейрамханалар мен қонақ үйлерге хат жаза бастайды. Тек Лондонның жауабы болды Савой қонақ үйі, сондықтан 17 жасында, 1985 жылы Флейшл Лондонға ұшып келіп, екі жыл қонақ үйде болды.[1][3][4] Ол Жаңа Зеландияға оралды, содан кейін көшіп келді Бангкок содан кейін Мельбурн. Ол Мельбурнде «Sue-Chef Catering» деп аталатын жеке тамақтандыру компаниясын ашты.[4]

1990 жылдардың басында ол қайтадан Жаңа Зеландияға оралды және онымен жұмыс істеді Джули Ле Клерк оның кафесінде Kingsland, Окленд.[4] 1995 жылы үш корпоративті клиенттерімен бірге Great Catering компаниясын құрды.[5] Ол миллиондаған долларды құрайтын компанияны 18 қызметкерге дейін өсірді. 2012 жылы ол Окленд әуежайының жанында Abbeville Estate ашты және үйлену тойлары мен қонақтарын сол жерде тамақтандырады.[1][5]

2018 жылы Флейшл Жаңа Зеландия телехикаясының төрешісі ретінде пайда болды Керемет киви күйіп кетеді.

Марапаттар мен марапаттар

2016 жылы Fleischl Жаңа Зеландия мейрамханалар ассоциациясының даңқ залына қосылды және оның қонақжайлылық саласындағы үлесі мен көшбасшылығы ескерілді.[3] Great Catering компаниясы екі рет жылдың үздік Lewisham Caterer сыйлығын жеңіп алды.[6]

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ а б c «Табыс: қайнаған кезде керемет тамақтандырушы». Жаңа Зеландия Хабаршысы. 2 тамыз 2013. ISSN  1170-0777. Алынған 25 қазан 2016.
  2. ^ «Әйелдер жоғарғы аспаз ретінде кесу үшін күреседі». Жаңа Зеландия Хабаршысы. 2 мамыр 2014. ISSN  1170-0777. Алынған 25 қазан 2016.
  3. ^ а б «Sue Fleisch Мейрамханалар Ассоциациясының Даңқ залына шақырылды: Жаңа Зеландия Мейрамханалар Ассоциациясы». www.restaurantnz.co.nz. Алынған 25 қазан 2016.
  4. ^ а б c «12 СӘУІР - ПОНСОНБИ ЖАҢАЛЫҚТАРЫ». Шығару. Алынған 25 қазан 2016.
  5. ^ а б «Great Catering Company компаниясының Sue Fleischl - Sue-дің көпшілікке тамақтану стратегиялары. - Bite». www.bite.co.nz. Алынған 25 қазан 2016.
  6. ^ ТВ3. «2-маусымның сыншысы - Сью Флейшль». Алынған 25 қазан 2016.