Стеркулия моноспермасы - Sterculia monosperma

Стеркулия моноспермасы
Ғылыми классификация
Корольдігі:	Планта
Клайд:	Трахеофиттер
Клайд:	Ангиоспермдер
Клайд:	Eudicots
Клайд:	Розидтер
Тапсырыс:	Малвалалар
Отбасы:	Мальвей
Тұқым:	Стеркулия
Түрлер:	S. monosperma
Биномдық атау
Стеркулия моноспермасы Желдету.
Синонимдер
Sterculia nobilis (Салисб. См.

Стеркулия моноспермасы (Қытай : 蘋 婆 (Ping Po^[1]); Тай: เกาลัด ไทย) деп те аталады Қытай каштаны, Тай каштаны және жеті қарындастың жемісі,^[2] және феникс жемісі,^[3] Бұл жапырақты тропикалық жаңғақ - тұқымдас ағаш Стеркулия.

Тарату

Оның шығу тегі Оңтүстік Қытай (Гуандун, Гуанси және Юннань ) және Тайвань, бірақ қазір бұл қарапайым мәдени ағаш Солтүстік Таиланд, Солтүстік Вьетнам, таулы аудандары Малайзия және Индонезия, солтүстік Лаос және Шан мемлекеті жылы Бирма.^[4]

Адам қолданады

Бумен пісірілген жаңғақтар

Піскен жаңғақтар жеуге жарамды. Оларды қарапайым түрде жеуге, қуыруға, сумен және тұзбен қайнатуға, сондай-ақ, мысалы, ыдыс-аяқты дайындауға пайдалануға болады қайнатылды тауық етімен.^[5]

Қытайда бұл жаңғақтар дәстүрлі тағамдардың бірі болып табылады Qixi фестивалі, «жеті түні», «жетінші қарындастың мерейтойы» деп те аталады (七 姐 誕). Qixi жетінші күннің жетінші күні тойланады ай айы бұл 2015 жылдың 20 тамызына және келесі жылдың 2016 жылдың 9 тамызына сәйкес келеді.

Жаңғақтардан тұратын бүршіктер піскен кезде таңқаларлық қызыл түске ие, ал жаңғақтар олардан әлдеқайда қараңғы болады қабық немесе перикарпус дерлік қара түсті және қарапайым каштаннан кіші Кастанеа. Пелликула қоңыр және тегіс, ал жемісі сарғыш түсті.

Әдебиеттер тізімі