Крахмал магнаты - Starch mogul

A крахмал магнаты пішінді жасайтын машина кәмпиттер немесе сироптардан немесе гельдерден жасалған кәмпиттер орталықтары гумми кәмпиті.[1] Бұл жұмсақ кәмпиттер мен орталықтар науаны толтыру арқылы жасалады жүгері, қажетті пішінді крахмалға басу, содан кейін пломба немесе гельді штамп жасаған тесіктерге құю. Кәмпиттер жиналған кезде, оларды науалардан шығарады және крахмал қайта өңделеді.

Крахмал магнаттары шамамен 1899 жылы ойлап табылды және бір-екі онжылдықта кең тараған.[1] Алғашқылар ағаштан тұрғызылса, кейінірек болаттан жасалған.

Әсер

Крахмал магнаттары кәмпиттер шығаратын фабрикалардағы жұмыс орындарының санын қысқартты және сол арқылы кәмпиттерге арналған өндірістік шығындарды төмендетті.[1] Барлық қадамдар бұрын қолмен орындалған.

Крахмал магнаттары жұмысшылардың қауіпсіздігін де жақсартты. Бұрын крахмал бөлмелері ауада жоғары деңгейдегі крахмалға ие болды. Жұмысшылар мұнымен тыныс алып, тыныс алу органдарының ауруына шалдыққан болар еді. Ауадағы жанғыш крахмалдың мөлшерін азайту арқылы машиналар қаупін едәуір азайтты шаң жарылыстары және өрт.[1]

Әдіс

Крахмал магнаты жүйесі - кәдімгі қалыптарға қарағанда қарапайым материалдарды пайдалануға мүмкіндік беретін кәмпиттерді қалыпқа келтіру әдісі. Ол өндірісінде қолданылады желе бұршағы[2] және сағыз аюлар,[3][4] және бұрын өндірісінде қолданылған зефир экструзия процесі пайда болғанға дейін.[5][6] Крахмал магнаты жүйесінде крахмал науалары бар машинаны қолданады.[7] Әр науада крахмалда қуыстар пайда болу үшін мықтап итерілген қалып бар. Содан кейін қуыстар кәмпиттермен толтырылып, қажет болған кезде салқындауға немесе қатаюға мүмкіндік береді. Осы уақыт ішінде крахмал артық суды сіңіруге көмектеседі, бұл кәмпит қалыптарын өңдеуге мүмкіндік береді.[2] Соңында науалар төгіліп, кәмпит крахмалдан бөлінеді, содан кейін оны машина қайта қолданады.[2] NID Pty Ltd компаниясының негізін қалаушы Ганс Артур Фербер крахмал магнаты жүйесінің қазіргі түрін жасады[8] 1952 ж.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в г. Каваш, Самира (2013). «2». Кәмпит: ғасырлық дүрбелең мен рахат. Нью-Йорк: Faber & Faber, біріктірілген. ISBN  0865477566.
  2. ^ а б в Бадам, Стив (2004). Candyfreak: Американың шоколады астындағы саяхат (1-ші басылым). Chapel Hill, NC: Algonquin Books of Chapel Hill. бет.137–139. ISBN  1565124219.
  3. ^ Беллис, Мэри. «Gummi кәмпитінің тарихы». About.com Өнертапқыштар. Алынған 26 ақпан 2013.
  4. ^ Желатинді анықтамалық: теория және өндірістік практика - 167 бет
  5. ^ Зефир тарихы, Қызықты Scout Craft
  6. ^ Беллис, Мэри. «Зефирдің тарихы». About.com Өнертапқыштар. About.com. Алынған 2 наурыз 2013.
  7. ^ Шығармашылық болжам - 17 том, 7-12 шығарылымдар - 20 бет
  8. ^ Линделл, хрусталь. «NID негізін қалаушы 98 жасында қайтыс болды». Кәмпиттер өнеркәсібі. Алынған 6 желтоқсан 2016.

Сыртқы сілтемелер