Оңтүстік деңгейдегі сыра қайнату компаниясы - Southern Tier Brewing Company

Оңтүстік деңгейдегі сыра қайнату компаниясы
ӨнеркәсіпАлкогольдік сусын
Құрылған2002
ҚұрылтайшыларФинеас ДеМинк пен Аллен «Өткізіп жібер» Яхн
Штаб,
АҚШ
ӨнімдерСыра
Өндіріс көлемі
100,000 бөшкелер
Веб-сайтwww.stbcbeer.com

Оңтүстік деңгейдегі сыра қайнату компаниясы Бұл қолөнер қайнату компания Лейквуд, Нью-Йорк, Нью-Йорк штатының оңтүстік-батыс бөлігінде Оңтүстік деңгей.

Тарих

Компанияны 2001 жылы Phineas DeMink пен Аллен «Skip» Yahn құрды. Олар ескі жабдықты Old Saddleback Brewing Co. Питтсфилд, Массачусетс. 2003 жылға қарай сыра қайнату зауыты жергілікті жерлерде таралатын шағын сортты алалардың бірнеше түріне дейін кеңейе түсті. 2005 жылға қарай компания Нью-Йорк штаты мен Пенсильванияның көп бөлігін қамту үшін өзінің таралуын кеңейтті. 2009 жылы компанияның ұлттық және халықаралық деңгейде кеңеюін қамтамасыз ету үшін 20000 шаршы футтық жаңа ғимарат салынды.[1]

2010 жылы 800 баррель ашыту ыдысы салынды, сонымен қатар кондиционер бөлмесіне 7500 шаршы фут қосынды жасалды. Қайнату үйі 20 BBL-ден 50 BBL жүйесіне дейін кеңейді. Компания сонымен қатар сағатына 10000 бөтелкеден жоғары жылдамдықпен толтыратын, қақпақтар мен жапсырмалар жасайтын жаңа құю желісін қосты. Олар тағы 7200 BBL ашыту кеңістігін қосу үшін жертөле қосты.

2012 жылы жаңа сыра қайнату қондырғысы 110 баррельді бастады Штайнкер Германиядан әкелінген сыра қайнату орны. Сенбі күні түстен кейінгі экскурсияның аяқталу нүктесі ретінде 14 сызықпен бірге жаңа дегустация бөлмесі орнатылды. 2013 жылы 45000 шаршы метр қойма, ағынды суларды тазарту ғимараты және тарату орталығы салынды.[2]

2016 жылғы 16 ақпанда одақтас Оңтүстік деңгей Жеңіс қайнату компаниясы Artisanal Brewing Ventures холдингінің құрамына кіру.[3]

2017 жылдың қаңтарында Оңтүстік деңгей өзінің алғашқы спутниктік қайнату зауытын ашты Питтсбург, Пенсильвания штатында отыз түрлі сыра бар.[4]

2018 жылдың қыркүйегінде оның екінші спутниктік орны ашылды Кливленд, Огайо штатында 30-дан астам құрбандық ұсыныстары бар.[5][6]

Brews

Жыл бойғы стандарт

Жыл бойғы императорлар

  • Cherry Gose - Нью-Йорк тартпасы бар империялық қышқыл шие
  • Жерден тыс IPA - «қуатты» секіртілген сыра
  • Егіздер - уыттармен тегістелген секірмелі сыра

Маусымдық императорлар

  • Крампус - а Тозақ қосымша уыт қосылған лагерь. Қарашаның маусымдық шығарылымы
  • Пукинг - 8,6 АВВ классикалық асқабақ але. Шілде айының ортасында басталатын маусымдық шығарылым
  • Артқы оттық - ескі ағылшын стилі арпа шарабы
  • 3 цитрустық қабығы - бидай алей қайнатылған апельсин, грейпфрут, және тангерин қабығы
  • Уорлок - Императорлық асқабақ қатал. 8.6 ABV. Асқабақ пирогы кофе және қара шоколадпен байланған.

Басқа маусымдық қайнату

  • Жинау - күзгі але
  • Қария - Қысқы але

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ http://www.post-journal.com/news/page-one/2016/12/southern-tier-distilling-company-celebrates-grand-opening/
  2. ^ https://www.stbcbeer.com/about-southern-tier-brewing-company/southern-tier-brewery/
  3. ^ «Жеңіс сыра қайнату компаниясы мен оңтүстік деңгейдегі сыра қайнату компаниясы жаңа холдингтік компанияның астына бірігеді» (PDF).
  4. ^ Краниский, Дрю (22.02.2017). «Оңтүстік деңгейдегі Питтсбург сыра қайнатқышы жаңа сырамен және достық қызметімен ант берді». Питтсбург қаласының қағазы. Алынған 22 тамыз, 2017.
  5. ^ https://www.cleveland.com/entertainment/index.ssf/2018/08/southern_tier_brewing_co_sets.html
  6. ^ https://www.stbcbeer.com/taprooms/cleveland/

Сондай-ақ қараңыз