Тұздық (чутни) - Sooth (chutney)
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (Қазан 2008) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
 | |
| Түрі | Чутни |
|---|---|
| Шығу орны | Үндістан |
| Аймақ немесе штат | Солтүстік Үндістан |
| Негізгі ингредиенттер | Тамаринд, кептірілген зімбір, күндер |
| Вариациялар | йогурт |
Саунт (немесе көз), тәтті чутни жылы қолданылған Үнді хааттар. Ол кептірілгеннен жасалған зімбір (көз) және тамаринд (немесе имли) қою, демек, атау.[1] Чатни қоңыр-қызыл түсті.
Заманауи кастрюль көбінесе онымен жасалады күндер. Алайда, кептірілген күйде жасалған зімбір чаатқа ерекше хош иіс қосады және Солтүстік Үндістанның көп бөлігінде жақсы көреді.
Сондай-ақ қараңыз
Пайдаланылған әдебиеттер
- ^ «Имли (Тамаринд) Саунт (кептірілген зімбір) чутни консервілейді». Indiacurry.com. Алынған 17 мамыр 2012.
