Шриллинг - Shrivelling

Пинот Нуар жүзімінің жүзімдері. Негізгі егін жинағаннан кейін Бургундиядағы (Кот-де Бон) Les Hâtes жүзім алқабында жүзім сабағында қалды.

Шриллинг - бұл табиғи құбылыс, онда объект қосалқы қосымшасы барсерпімді жабыны, оның ішкі көрінісі бар көлем қандай-да бір жолмен азайған. Әрі қарай қысыла алмайтын жабын, содан кейін мыжылып кетуі керек тоқым сақтау үшін бетінің ауданы аз көлемде болған кезде.

Тағамдар

Мысалы, in мейіз өндіріс өндірушілері жүзімді кептіру арқылы қопсытады (құрғату ) оларды.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

Сыртқы сілтемелер