Сеномикс - Senomyx
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (Маусым 2011) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
 | Бұл мақала сияқты жазылған мазмұнды қамтиды жарнама. (Ақпан 2018) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
 | |
| Қоғамдық | |
| Ретінде сатылды | NASDAQ: SNMX |
| Өнеркәсіп | Биотехнология |
| Тағдыр | Сатып алынған Фирменич |
| Құрылған | 1998 |
| Құрылтайшы | Люберт Страйер, Пол Невский |
| Штаб | , АҚШ |
Сеномикс болып табылады Американдық биотехнология дамуға бағытталған компания қоспалар белгілі бір күшейту хош иістер және иістер тамақ өнімдерінде. Компания негізінен «кері инженерлік « рецепторлар дәмі мен хош иісі үшін реакция жасайтын адамдарда және олар осы ашуларға тамақтың дәмін жақсартатын химиялық заттарды өндіруде пайдаланады. 17 қыркүйек 2018 ж. Фирменич Senomyx сатып алуды аяқтады. [1]
Тарих
Сеномиксті негізін қалаушылар құрды биохимик Люберт Страйер 1999 ж.. 2001 ж. мамырда Страйер өзінің профессорлығына қайта оралды Стэнфорд университеті Сеномикстен бас тартты, бірақ ғылыми консультативтік кеңестің төрағасы болып қала береді.
Компания дамыды 951-зат, а потенциатор күшейту үшін қолданылады тәттілік туралы қант тамақ өнімдерінде, осылайша өндірушіге қолданылатын қант мөлшерін азайтуға мүмкіндік береді.[дәйексөз қажет ]
Senomyx патенттелген хош иісті күшейткіштерді «жасуша дақылында бұрын пайда болған« дәмдік рецепторларға негізделген меншікті талдау жүйелерін »қолдану арқылы дамытады. HEK293 жасушалар.[2]
HEK293 жасушалары а ұяшық сызығы биологиялық және медициналық зерттеулерде кеңінен қолданылады, генетикалық түрлендіру арқылы мәңгілікке айналады, дені сау, электриальды алынған адамның эмбриональды бүйрек жасушаларынан алынған түсік 1970-ші жылдардың басында адамның ұрығы.[3]
Өнімдер
Senomyx өнімдері хош иістердің қарқындылығын күшейту арқылы жұмыс істейді. Қоспаның өте аз мөлшері пайдаланылатындықтан (миллионға шаққанда бір бөлігі аз), сеномикстің химиялық қосылыстары затбелгілерде пайда болмайды, бірақ «жасанды хош иіс» кең санатына енеді. Сол себепті, компанияның химиялық заттары FDA-ның тамақ қоспаларына арналған қауіпсіздікті бекіту процедурасынан өткен жоқ[дәйексөз қажет ]. Сеномикстің MSG күшейткіші Жалпы қауіпсіз деп танылады (GRAS) мәртебесі Дәмдер мен сығынды өндірушілер қауымдастығы, салалық қаржыландырылатын ұйым, 18 айдан аз уақыт ішінде «Біріккен ФАО / ДДҰ Азық-түлік қоспалары жөніндегі сараптамалық комитетінің оң пікірін қабылдады, бұл компанияның тағамдарда дәмді хош иісті ингредиенттерді қолдануда қауіпсіздікке қатысты ешқандай проблемалар болмағанын анықтады. JECFA-ның оң бағасы бірқатар елдерде, әсіресе, тәуелсіз реттеуші жүйелері жоқ елдерде заңнамалық келісімдерді тездетеді деп күтілуде ».
Senomyx-тің ең жаңа екі жаңалығына салқындату, ментол сезімін және ащы блокатор бағдарламасын жақсартуға бағытталған салқын хош иісті бағдарлама кіреді. Senomyx-тің веб-сайтында көрсетілгендей, компания «соя негізіндегі өнімдерде ащыны жақсы модуляциялайтын және басқаратын жаңа ащы блокаторлар жасау үшін» халықаралық соя ингредиенттерін жеткізушімен ынтымақтастық жасайды. Сеномикс ауыз қуысында сезімталдыққа жауап беретін рецепторларды анықтады ащы дәм және осы рецепторларды бірге жегенде нокаутқа ұшырататын химиялық қоспалар жасады гидролизденген соя ақуызы және басқа соя туындылары.
Senomyx-тің кірісі 2007 жылдың соңғы тоқсанында 2006 жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 87% өсті және оның акцияларының бағасы өсуде. Бас директор Кент Снайдер корпоративті мақсаттарға «біздің S2383 сукралоза күшейткішін нормативтік мақұлдау және нормативтік дамуға арналған сахароза күшейткішін таңдау сияқты барлық ашылу және дамыту бағдарламаларында маңызды жетістіктерге жетуді жалғастыру кіреді» деп хабарлайды. біздің хош иісті ингредиенттеріміз және бизнесті дамытудың қосымша жаңа жетістіктері ».[4]
Әдебиеттер тізімі
- ^ Шульц, SA редакторы Кларк (17 қыркүйек 2018). «Firmenich сеномиксті алады». Альфаны іздеуде. Алынған 18 қыркүйек 2018.
- ^ Ли, Х; Сташевский, Л; Xu, H; Дурик, К; Золлер, М; Адлер, Е (сәуір 2002). «Тәтті және умами дәміне арналған адам рецепторлары». Proc. Натл. Акад. Ғылыми. АҚШ. 99: 4692–6. дои:10.1073 / pnas.072090199. PMC 123709. PMID 11917125.
- ^ Вакциналар және онымен байланысты биологиялық өнімдер бойынша консультативтік комитеттің отырысы, 81-бет, Биологиялық заттарды бағалау және зерттеу орталығы, 16 мамыр 2001 ж
- ^ Джек Самуэлс, тамақ, егіншілік және емдік өнердегі дана дәстүрлер, Weston A. Price Foundation қорының тоқсан сайынғы журналы, 2008 ж., Көктем.