Тұздық лионезі - Sauce lyonnaise

Кесілген ет пен тұздық лионезімен үйлескен пюре, пісірілген картоптың француз тағамы

Тұздық лионезі қосылыс немесе аз Француз тұздығы туралы деми-гласс, Ақ шарап, сірке суы және пияз кішкене кесектермен қызмет етті ет негізінен сол жақтағылар үшін.[1]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Larousse Gastronomique (1961), Crown Publishers
    (Француз тілінен аударылған, Либраири Ларус, Париж (1938))