Сара Груенберг - Sarah Grueneberg - Wikipedia

Сара Груенберг
Туған
Сара Джейн Груенберг

1981/1982 (38-39 жас)[1]
Хьюстон, Техас, АҚШ
БілімХьюстон өнер институты
Аспаздық мансап
Пісіру стиліИтальян тағамдары
Веб-сайтwww.chefsarahjayne.com

Сара Груенберг болып табылатын американдық аспазшы болып табылады бас аспаз және Чикагодағы Monteverde Restaurant & Pastificio иесі. Әзірге бас аспаз кезінде Спиаггия, ол а Мишелин жұлдызы үш жылға. 2017 жылы ол Ұлы көлдердегі 2017 үздік аспаздары атанды Джеймс Сақал қорының марапаттары. Груенберг тоғызыншы маусымда екінші болды Үздік аспазшы онда ол ең даулы конкурсант болды және пайда болды Темір бас аспазшы.

Мансап

Сара Груенберг тәрбиеленді Хьюстон, Техас. Ол неміс ата-әжесімен бірге тамақ дайындауға қызығушылық танытты.[2] Ол бітірді Хьюстон өнер институты 2001 ж қауымдастырылған дәреже жылы қолданбалы ғылым.[3]

Оқуды бітіргеннен кейін ол Бреннанның Хьюстон қаласында жұмыс істеп, а аспаз 2003 жылы. Груенберг қосылуға көшті Спиаггия 2005 жылы бас аспаз Тони Мантуаноның басқаруымен. Ол 2007 жылы өзі жұмыс істейтін аспаз сатып алуға дейін көтерілді бас аспаз Мисси Роббинс. Бір жылдан кейін Груенберг аспаз ди Куцина дәрежесіне көтерілді, ал 2010 жылы бас аспаз болды.[2] Ол Spiaggia-да асүйді басқарып жатқанда, ол а Мишелин жұлдызы үш жыл қатарынан[4] 9 сериясындағы бәсекелестік Bravo теледидары Келіңіздер Үздік аспазшы, ол екінші орында.[5]

Груенеберг 2016 жылы Monteverde Restaurant & Pastificio жеке мейрамханасын ашты. Ол оны досы Мег Сахспен бірге 2013 жылдан бері жоспарлап келеді. Мейрамхана қызмет етеді Итальян тағамдары.[6] 2017 жылы ол бірінші рет а Джеймс Сақал қоры сыйлығы «Үздік аспазшы - Ұлы көлдер» номинациясында марапатқа ие болды.[7] Сол жылы ол телехикаяға түсті Темір бас аспазшы сайысқа қатысушылардың бірі ретінде.[8]

Ол телехикаяның алғашқы бөлімін де жеңіп алды Бобби Флейді ұрыңыз эфирде 24.08.2013 ж.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «30 жылдағы 30 жыл: Сара Груенберг | Джеймс Сақал Қоры». Джеймс Сақал қоры. 2017 жылғы 5 қараша. Алынған 12 сәуір, 2018.
  2. ^ а б «Шпиагиядағы аспазшы Сара Груенберг - Өмірбаян». StarChefs. 2011 жылғы шілде. Алынған 28 қараша, 2017.
  3. ^ «Өнер институттарының аспаздық аспиранты Сара Груенберг Джеймс Сақал қорын үздік аспаз деп атады». PR Newswire. 2017 жылғы 18 мамыр. Алынған 28 қараша, 2017.
  4. ^ «Сара Груенберг». Чикаго гурманы. Алынған 28 қараша, 2017.
  5. ^ Бендерский, Ари (2012 ж. 1 наурыз). «Сара Груенберг өзінің бас аспаздық тәжірибесінде тағамдар». Жегіш. Алынған 28 қараша, 2017.
  6. ^ «Аспаз Сара Груенберг: Чикагодағы ең ыстық макарон дақылдарының артындағы» Монтеверде «». OpenTable. 22 наурыз, 2016. Алынған 28 қараша, 2017.
  7. ^ Ши, Мэгги (2017 ж. 2 мамыр). «2017 жылғы Джеймс Сақал сыйлығының басты аспазының қай түлегі жеңіске жетті?». Bravo теледидары. Алынған 28 қараша, 2017.
  8. ^ Эрнандес, Джозеф (2 наурыз, 2017). «Сара Груенберг пен Стефани Изард жаңа шоуда темір аспаздың даңқы үшін бақ сынайды». Chicago Tribune. Алынған 28 қараша, 2017.

Сыртқы сілтемелер