Сэнди (печенье) - Sandie (cookie)

Зімбір құмдары

The сэнди, кейде деп аталады сабле,[1] түрі болып табылады қант печеньесі немесе қысқа нан печенье. The пекан сэнди - печеньенің кең таралған түрі. The Kebler компаниясы печенье печеньесі үшін қолданылатын Sandies фирмалық атауын тіркеді.

Шолу

Сэндки - бұл түрі қант печеньесі немесе қысқа нан печенье ұн, қант, май, жұмыртқа және ваниль сияқты стандартты қант печеньесінің ингредиенттері арқылы дайындалады.[2] Пенди кейде пісіргеннен кейін қант ұнтағымен сүртіледі.[3][4]

Пекан кейде негізгі ингредиент ретінде пайдаланылады, оларды ұсақтауға және қамырға қосуға немесе печеньенің үстіне қоюға болады.[2][3] Бұл печенье кейде а деп аталады pecan sandie.[3]

Коммерциялық өндіріс

The Kebler компаниясы жаппай өндіреді және Sandies Classic (кәдімгі), Pecan және кешью печеньелерін сатады.[5] Кеблер алғаш рет 1955 жылы «Сэнди» печеньесін сатқан және оған а ирис 1993 жылы әртүрлілік.[5]

Саблес

The сабле Францияда танымал сэнди-печенье түрі;[6][7] шыққан деп айтылады Кан, жылы Нормандия, Франция.[6] «Sablé» «құмдалған» дегенді білдіреді Француз, және оның құрылымы ұсақ болғандықтан осылай аталады.[6]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Фенстер, C. (2011). 1000 глютенсіз рецепт. 1000 рецепт. Хоутон Мифлин Харкурт. б. 409. ISBN  978-0-544-18909-6. Алынған 20 маусым, 2017.
  2. ^ а б Өнер, бос уақыт; Баспасөз (2008). Отбасылық өмір: жай дәмді тағамдар. Отбасылық өмір. Ривервуд: демалыс өнері. б. 26. ISBN  978-1-60140-328-5. Алынған 20 маусым, 2017.
  3. ^ а б c Странд, Оливер (2016 жылғы 7 желтоқсан). «Наубайшының Еуропадағы ең жақсы мерекелік куки туры». Vogue. Алынған 20 маусым, 2017.
  4. ^ McConnell, S. (2003). Cookies файлдарының ең үлкен кітабы. Жақсы үйлер мен бақтар. Жақсы үйлер мен бақтар туралы кітаптар. б. 87. ISBN  978-0-696-21713-5. Алынған 20 маусым, 2017.
  5. ^ а б Wilbur, T. (1994). Қосымша құпия рецепттер: Американың ең танымал брендтік тағамдарының керемет ас үй клондары. Penguin Publishing Group. б. 42. ISBN  978-1-101-63985-6. Алынған 20 маусым, 2017.
  6. ^ а б c Хербст, С.Т. (1987). Печенье қуанышы. Баррондікі. б. 51. ISBN  978-0-8120-5839-0. Алынған 20 маусым, 2017.
  7. ^ Гринспан, Д. (2006). Пісіру: Менің үйімнен сізге. Хоутон Мифлин. б.131. ISBN  978-0-618-44336-9. Алынған 21 маусым, 2017.