Сабрина Гаюр - Sabrina Ghayour
 | Бұл тірі адамның өмірбаяны қосымша қажет дәйексөздер үшін тексеру. (Ақпан 2020) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Сабрина Гаюр | |
|---|---|
 | |
| Туған | 5 қаңтар 1976 ж Тегеран, Иран |
| Аспаздық мансап | |
| Пісіру стилі | Таяу Шығыс тағамдары |
| Веб-сайт | www |
Сабрина Гаюр (1976 жылы 5 қаңтарда дүниеге келген Тегеран, Иран ) - британдық ирандық бас аспаз, тамақ жазушы және автор.[1] Ол «Сабринаның ас үйі» кешкі ас клубының иесі және өзінің алғашқы аспаздық кітабын шығарды, Персиана, 2014 жылдың мамырында.[2]
Мансап
Гайурдың дебюттік аспабы Персиана 13 түрлі елдерде жарық көрді және бүкіл әлем бойынша ширек миллион данадан астам сатылымға шықты.[дәйексөз қажет ] Оның екінші кітабы Сирокко және үшінші кітап Мерекелер сонымен қатар бестселлерлерге айналды және оның төртінші кітабы 'Bazaar - Vigrant Vegetarian Recipes' 2019 жылдың сәуірінде жарық көрді.
Гайур аспаздық мектептерінде парсы және Таяу Шығыс сыныптарында сабақ береді. Ол корпоративті фирмалардың, бөлшек сауда маркаларының, авиакомпаниялардың, қоғамдық тамақтандыру орындарының және супермаркеттердің мәзірі мен өнімін әзірлеу бойынша кеңесші болып жұмыс істеді.[дәйексөз қажет ]
Гаюр BBC1-дің сенбідегі ас үйдегі аспаздық шоуында, сондай-ақ 4-каналдың жексенбілік брунш теледидар шоуында болды және Masterchef, Ұлыбритания менюі және Канаданың басты аспазшысы сияқты телешоулардың қонақ төрешісі болды.
Персиана
Персиана Гайурдың дебюттік аспаздық кітабы, ол 2014 жылдың мамырында шығарылды. Бұл Жерорта теңізінің оңтүстік және шығыс жағалауларының айналасындағы тағамдар мен хош иістер мерекесі.[3] Кітаптағы кейбір рецепттер шынайы болғанымен, кейбіреулері Таяу Шығыстан шабыт алады және аймақтың керемет хош иістері мен ингредиенттерін барлық жерде супермаркеттерде бар күнделікті өнімдермен біріктіреді.
Персиана тоғыз апта ішінде ең көп сатылған 10 тізімге еніп, үздік жеңімпаз атанды Бақылаушыға арналған тамақтану ай сайынғы 2014 жылдың қазан айындағы ең жақсы аспаздық сыйлық.[4]
Библиография
- Персиана: Таяу Шығыстан және одан тыс жерлердегі рецепттер (2014, Митчелл Бидли ) ISBN 9781845339104
- Sirocco: шығыстың керемет хош иістері (2016, Митчелл Бидли) ISBN 9781784720476
- Мерекелер (Қыркүйек 2017) ISBN 9781784722135
- Базар(Сәуір 2019) ISBN 9781784725174
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Сабрина Гаюрдің ресми сайты». Алынған 28 желтоқсан 2014.
- ^ «Персиана - Сабрина Гаюр». Алынған 28 желтоқсан 2014.
- ^ Ллойд, Кейт (13 қараша 2014). «Келіңіздер, парсы тағамдарын жейік! Қазіргі сәттегі фуди тағамдарынан алынған рецепттер Сабрина Гаюр». Грация. Алынған 28 желтоқсан 2014.
- ^ Фокс, Киллиан (19 қазан 2014). «OFM Awards 2014 үздік жаңа аспаздық кітабы: Персиана Сабрина Гаюр». The Guardian. Алынған 28 желтоқсан 2014.
