Қызыл шабдалы торты - Red peach cake

Қызыл шабдалы торты
Балама атауларPng kuih, png tho kuih, ang tho kuih
ТүріКондитерлік өнімдер
КурсТіскебасар
Шығу орныҚытай
Аймақ немесе штатҚытай және Оңтүстік-Шығыс Азия
Негізгі ингредиенттерЖелімделген күріш ұн, саңырауқұлақтар, шалот, жержаңғақ

Қызыл шабдалы торты (Қытай : 紅桃 粿; Pe̍h-ōe-jī : âng-thô-kóe) деп те аталады күріш шабдалы торты (Қытай : 飯 桃 粿; Pe̍h-ōe-jī : pn̄g-thô-kóe) және күріштен жасалған торт (Қытай : 飯 粿; Pe̍h-ōe-jī : pn̄g-kóe) қытайша пішінді кішкентай тамшы кондитерлік өнімдер жұмсақ жабысқақ глютинді күріш ұн желімделген күріштің, жержаңғақтың, саңырауқұлақтың және шалшықтың орамына оралған тері. Тортты бумен пісірер алдында ағаш пішінмен пішіндейді.[1] Торттың туған жері Teochew адамдар.[2][3]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Teochew Png Kuih қайта қаралды (潮州 饭 桃) - Guai Shu Shu»). Гуай Шу Шу. 2016-03-13. Алынған 2018-05-23.
  2. ^ Mathews, Mathew (2017-10-31). Сингапурдың этникалық мозаикасы, көптеген мәдениеттер, бір адам. Әлемдік ғылыми. ISBN  9789813234758.
  3. ^ Төмен, Эрик (2015-06-15). The Little Teochew Cookbook. Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. ISBN  9789814677387.