Reata мейрамханасы - Reata Restaurant

Reata мейрамханасы
Жеке
ӨнеркәсіпМейрамханалар
Құрылған1995 жылы Альпинде, Техас штатында
ШтабФорт-Уорт, Техас
Негізгі адамдар
Майк Микалеф, президент
Al Micallef, құрылтайшысы
ӨнімдерТамақтану қызметі
Жұмысшылар саны
175
Веб-сайтreata.net

Reata мейрамханасы Техас тағамдары негізінде Аль Микаллеф негізін қалаған Альпі мен Альпідегі қызығушылықтары бар мейрамхана тобы Форт-Уорт, Техас. Reata Restaurant Group өзінің флагмандық мейрамханасын бұрыннан басқарды Армандар керуені 2002 жылдың мамырынан бастап.[1] Reata in the Rodeo, Reata in the Backstage және La Espuela Mexico Cantina - Reata жыл сайынғы мейрамханалар. Форт-Уорт Сток-шоуы және Родео қаңтардың ортасынан бастап ақпанның басына дейін 3 апта бойы.[2][3][4][5][6] Сонымен қатар, олар Reata on the Road деп аталатын іс-шараларға арналған тамақтандыру қызметін ұсынады.[7] Reata сонымен қатар «Reata: аңызға айналған Техаста пісіру» атты талғампаз нан өнімдері мен аспаздық кітап шығарады.[8][9][10][11]

Тарих

Мейрамхананы Al Micallef Альпілік, Техаста 1995 жылы құрды. Атауы Reata «Алып» романынан туындаған арқан үшін испан Эдна Фербер. 1996 жылы Reata өзінің екінші орналасуын Форт Уортта (Техас штаты) Bank One мұнарасының 35 қабатында ашты. Жойқын F2 торнадо 2000 жылы 28 наурызда Реата соққыға жығылып, жабылуға мәжбүр болды.[12][13][14][15][16] 6 апта ішінде мейрамхана торнадо соққан бастапқы орнында қалпына келтіріліп, жұмыс істеді. 2001 жылдың қаңтарында мейрамхана тағы да жабылуға мәжбүр болды және 2002 жылы мамырда бұрын Армандар керуені деп аталған ғимаратта қайта ашылды.

2001 жылы Reata Bank One Tower-ті жауып, қайта ашылуға тура келді Санденс алаңы, Reata қоғамдық тамақтану бөлімшесін 3000 шаршы метрден бастады. Reata on the Road деп аталатын коммерциялық ас үй. 2002 жылы Reata at Reata атты нысанды ашты Родео, орналасқан Амон Картер Форт-Уорт Сток-шоуына және Родеоға қызмет көрсетуге арналған залдар. 2007 жылы Reata Fort Worth Stock Show-дағы Backstage клубын басқарды және оны Backstage Club-да Родео деп өзгертті, 2008 жылы күзде Майк Микалефтің авторлығымен жазылған «Reata: аңызға айналған Техас аспаздығы» атты асүй кітабы шықты. «.[8][9][10][11] Бұл аспаз Amazon және Reata дүкені арқылы сатылады. 2010 жылдың қаңтарында Reata Fort Worth Stock Show мен Rodeo-да мексикалық тағамдар негізіндегі мейрамхана ашты. Ол La Espuela деп аталады.[4]

Аспаздар

Көрнекті аспаздар[17] мансабын Реатадан бастаған Греди Спирс, Тим Лав, Брайан Оленджек және Тод Филлипс.

Орындар

Reata Fort Worth Sundance Square, Форт-Уорт, Техас
Родеодағы Reata (Fort Worth Stock Show және Rodeo кезінде жұмыс істейді)
Backstage клубындағы Reata (Fort Worth Stock Show және Rodeo кезінде жұмыс істейді)
LaEspuela (Форт-Уорт Сток-шоуы мен Родео кезінде жұмыс істейді)
Reata Alpine, Альпі, Техас

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ http://www.fortwortharchitecture.com/caravan.htm
  2. ^ «Форт-Уорт Сток-шоу және Родео». Fwssr.com. 2010-02-07. Архивтелген түпнұсқа 2010-01-16. Алынған 2010-02-13.
  3. ^ «Форт-Уорттағы және Родео-шоудағы Backstage Club-тағы жұмысты Reata қабылдайды | www.pegasusnews.com | Даллас / Форт-Уорт». www.pegasusnews.com. 2007-10-22. Алынған 2010-02-13.
  4. ^ а б Fort Worth Business Press (2009-10-19). «Reata 2010 мейрамханасында жаңа мейрамханада арзан бағаны ұсынады - Fort Worth Business Press». Fwbusinesspress.com. Архивтелген түпнұсқа 2011-07-11. Алынған 2010-02-13.
  5. ^ Fort Worth Business Press (2007-10-22). «Reata Fort-Worth Stock Show-дағы Backstage клубын жаңартады - Fort Worth Business Press». Fwbusinesspress.com. Архивтелген түпнұсқа 2011-07-11. Алынған 2010-02-13.
  6. ^ «Reata Fort Worth Stock Show & Rodeo-ға баратын уақытша мейрамханалар туралы хабарлайды». Топикс. 2010-01-10. Алынған 2010-02-13.
  7. ^ Микаллеф, Майк; Хэтч, Джули; Смит, Лори (2009). Reata: аңызға айналған Техаста тамақ пісіру - Google Books. ISBN  978-1-58008-906-7. Алынған 2010-02-13.
  8. ^ а б «Реата, Майк Миклеф, Кітап - Барнс және Нобл». Search.barnesandnoble.com. Алынған 2010-02-13.
  9. ^ а б Микаллеф, Майк; Хэтч, Джули (қараша 2008). Reata: Техастың аңызға айналған тағамдары (9781580089067): Майк Микалеф, Джули Хэтч, Лори Смит: Кітаптар. ISBN  978-1580089067.
  10. ^ а б «Reata by Mike Micallef - қатты мұқабалы - кездейсоқ үй - үзінді оқыңыз». Кездейсоқ үй. Алынған 2010-02-13.
  11. ^ а б «Reata Chipotle Brownie-ді 'Reata, аңызға айналған Техас тағамдары' кітабынан көріңіз | Даллас, Техас үшін жаңалықтар | Даллас таңғы жаңалықтары | рецепттер | тамақ | Даллас таңғы жаңалықтары«. Dallasnews.com. 2009-01-29. Алынған 2010-02-13.
  12. ^ «Форт-Уорндо: бір жылдан кейін». Durangotexas.com. Алынған 2010-02-13.
  13. ^ «Торнадо-Форт-Уорт - 2000 ж. 28 мамыр». Fortwortharchitecture.com. Алынған 2010-02-13.
  14. ^ «Далласта тамақтану - әуеде - 1 бет». Dallasobserver.com. 2000-10-05. Алынған 2010-02-13.
  15. ^ Бейкер, Сандра (2001-02-26). «Мақала: Форт-Уорт, Техас штаты, шенеуніктер Bank One компаниясының Торнадо-бүлінгенін жабуды жоспарлап отыр ... | AccessMyLibrary - кітапхана насихаттауды насихаттау». AccessMyLibrary. Алынған 2010-02-13.
  16. ^ «Мейрамханаларға шолу: Reata | Даллас-Форт-Уорттағы мейрамханалар туралы жаңалықтар мен шолулар | Техас штатындағы жаңалықтар | Даллас үшін таңертеңгілік жаңалықтар». Dallasnews.com. 2009-05-27. Алынған 2010-02-13.
  17. ^ «Форт-Уорт апталығы - жаңалықтар, ойын-сауық, мейрамханалар, музыка». Fwweekly.com. Архивтелген түпнұсқа 2010-02-17. Алынған 2010-02-13.