Кветченарт - Quetschentaart
 | |
| Түрі | Десерт |
|---|---|
| Шығу орны |  Люксембург |
| Негізгі ингредиенттер | Цветшген, ұн, май, қант, (ашытқы ) |
Кветченарт, танымал Люксембург мамандық - бұл қарапайым ашық жеміс тарт бірге цветшген.[1]
Ішінде Кетти Талл рецепті, қамыр қысқа сенім негіз ұннан, майдан және қанттан тұрады (француз стиліндегі әдеттен тыс, бірақ қышқылдықты теңестіру үшін, бұл маңызды). Негізі тарт пісіретін ыдысқа салынып, екі қабаттасқан өріктермен жабылған (тассыз) шеңберлерге орналастырылған. Ол 180 ° C (356 ° F) -200 ° C (392 ° F) температурада 45-40 минут немесе дайын болғанға дейін пісіріледі.[2]
Басқа рецептерде негіз ашытқы қамырымен жасалады.[3][4]
Дәстүр бойынша бұл күзде цвецген піскен кезде берілетін маусымдық тағам.
Ол көбіне түстен кейінгі кофеде кілегеймен беріледі.
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Der Boma hir Quetschentaart», merlanne.lu. Алынған 30 қараша 2020. (неміс тілінде)
- ^ «Quetschentaart», anneskitchen.lu. Шығарылды 24 шілде 2020.
- ^ «Quetschentaart», revue.lu. Алынған 30 қараша 2020. (неміс тілінде)
- ^ «Der Boma hir Quetschentaart», merlanne.lu. Алынған 30 қараша 2020. (неміс тілінде)