Фитосанитарлық сәулелену - Phytosanitary irradiation

Фитосанитарлық сәулелену қолданатын емдеу әдісі болып табылады иондаушы сәулелену сияқты тауарларға қатысты жемістер және көкөністер сияқты зиянкестерді инактивациялау жәндіктер.[1] Бұл әдіс халықаралық азық-түлік саудасында табиғи емес организмдердің таралуын болдырмау құралы ретінде қолданылады.[1] Ол әдеттегі техникаларға балама ретінде қолданылады, оған кіреді термиялық өңдеу, суық емдеу, пестицид спрейлер, жоғары қысымды өңдеу, тазарту, балауыз немесе химиялық фумигация.[2] Ол жиі қолданылады дәмдеуіштер, дәнді дақылдар және азық-түлік емес заттар.[3][1] Ол ядролық материалды жою арқылы түрлердің көбею циклін тежейді, ал басқа әдістер түрлердің өлімімен өлшенеді.[3] Әрбір елде әр түрлі тиімді бекітілген дозалар бар, дегенмен көпшілігі IPPC белгілеген нұсқаулыққа сәйкес келеді, ол фитосанитарлық шаралардың халықаралық стандарттары (ISPM) деп аталады. Ең жиі қолданылатын доза - USDA-APHIS нұсқауларына негізделген 400 Gy (кең спектрлі, жалпы емдеу әдісі).[1]

Тарих

Иондаушы сәулеленудің негіздері алғаш рет 1895 жылы ашылды Вильгельм Рентген табу арқылы рентген сәулелері.[4] Келесі жылы, Анри Беккерел табылған табиғи радиоактивтілік, тағы бір түрі иондаушы сәулелену.[4] Иондаушы сәулелену анықталғаннан кейін көп ұзамай терапевтік қолдану және бактерицид емдеу ұсынылды.[4] 1900 жылдардың басындағы зерттеулер рентген сәулелерінің жұмыртқа, личинка және ересек сатысының бұзылуына және дамуына кедергі болатындығын көрсетті. сигара қоңыздары.[1] Сәулеленуді жеміс шыбындарын дезинсекциялау процедурасы ретінде қолдану 1930 жылы ұсынылған, [1] дегенмен, тек 1986 жылы 1кГг дейін сәулеленуді мақұлдады FDA дезинсекциялау әдісі ретінде буынаяқтылар тағамда.[1] Мақұлдау алдында АҚШ, Гавайи сәулеленуге рұқсат беру туралы өтініш білдірді папайялар 1972 ж.[1] FDA ақыры 1986 жылы жемістер мен көкөністердегі буынаяқтыларға қолдану үшін 1 кГи-ны қолдануды мақұлдады.[1] Сол жылы бірінші рет фитосанитарлық сәулелену пайда болды Пуэрто-Рико манго импортталған Флорида нарық.[1] Үш жылдан кейін Гавайи материктік АҚШ-қа жіберу үшін 150 Gy папайяны сәулелендіруге рұқсат алды.[1] 2004 жылы, Австралия және Жаңа Зеландия өз нарықтарын фитосанитарлық сәулеленуге ашты.[3] 2007 жылы, Үндістан манго партиясын жөнелтті, одан кейін жеміс Тайланд, Вьетнам, және Мексика. Австралия өзінің сәулеленген экспортын жаңа нарықтармен кеңейтуді жалғастыруда Индонезия, Малайзия және Вьетнам.[3]

Әрекет режимі

Сияқты иондаушы радиация гамма сәулелері, электронды сәуле, Рентген сәулелері фитосанитарлық емдеуді қамтамасыз ету үшін қолдануға болады. Осы жоғары энергиялы фотондар мен электрондардың, сондай-ақ олар шығаратын бос радикалдардың тікелей әсері үлкен органикалық молекулаларға жеткілікті зақым келтіреді. ДНҚ және РНҚ нәтижесінде зарарсыздандыру, аурушаңдық немесе мақсатты зиянкестердің өлімі.[5] Гамма-сәулелер үшін сәулелену көзі Кобальт 60 және Цезий 137 болып табылады. Рентген сәулелері электрондардың үдеуі нәтижесінде пайда болады. алтын және электронды сәулелер электронды үдеткіш арқылы шығарылады.[6]

Коммерциялық пайдалану

Кобальт 60 және Цезий 137 сияқты көздерді пайдаланып, патогендік микробтарды инактивациялау үшін дәмдеуіштерді, жемістерді, көкөністерді зарарсыздандыру үшін қолданылатын коммерциялық иррадиатор

Фитосанитарлық сәулелену табиғи емес түрлердің бір географиялық аймақтан екінші географиялық аймаққа таралуын бақылау үшін қолданылады. Жаһандық сауда бүкіл әлем бойынша маусымдық өнімді жыл бойына сатып алуға мүмкіндік береді, дегенмен инвазиялық түрлердің таралуына байланысты тәуекелдер бар. Сәулелендіру фитосанитарлық шара ретінде және термиялық емес емдеу әдісі ретінде жоғары тиімді, сонымен қатар жаңа өнімнің сапасын сақтауға көмектеседі.[1][7] Жалпы зиянды жәндіктерді қоспағанда, ең көп қолданылатын жалпы доза 400 Гр құрайды қуыршақ және тәртіптегі ересектер Лепидоптера қамтиды көбелектер және көбелектер.[1] Жалпы дозалар - бұл зиянкестер мен / немесе өнімдердің белгілі бір тобы үшін қолданылатын доза деңгейі. Сәулеленуді емдеу деңгейі зиянкестерге байланысты.

Артықшылықтары

Фитосанитарлық сәулеленудің басты артықшылығы - емдеу дозалары көптеген тауарларға төзімді, олардың сенсорлық және физикалық-химиялық сипаттамаларына кері әсерін тигізбейді.[5] Фитосанитацияның әдеттегі әдістері, мысалы, ыстық суға түсу және фумигация бірге бром метилі, сенсорлық сапаға әсер етуі және жемісті зақымдауы мүмкін.[8][5][3] Қолданылған дозалармен салыстырғанда микроорганизмдер, фитосанитацияға арналған дозалар айтарлықтай төмен, ал жағымсыз әсерлер минималды.[3] Кейбір климактериялық жемістерде сәулелену пісуді кешіктіреді, бұл сақтау мерзімін ұзартады және жемістерді жинау мен тұтыну арасындағы алыс қашықтыққа жөнелту үшін сапаны сақтауға мүмкіндік береді.[3] 2000 жылдан бастап фитосанитарлық сәулелену жыл сайын 10% артты.[1] Бұл ішінара әдеттегідей қолданылатын химиялық заттарға қойылатын шектеулердің жоғарылауына және әр түрлі өнімдердегі тиімділікке байланысты.[1] Сияқты белгілі жемістерде рамбутан, сәулелену - бұл коммерциялық әдістерден байқалғандай, айтарлықтай нашарлаусыз емдеуге болатын жалғыз әдіс.[3] Сонымен қатар, температураға негізделген фитосанитация әдістері мен химиялық фумигация толықтай сенімді емес. Импорттық тексерулер осы әдістермен өңделген тауарлардан тірі зиянкестерді табады.[3]

Кемшіліктері

Кейбір жемістер, мысалы, кейбір түрлері цитрус және авокадо сәулеленуге төзімділігі төмен және төмен сәулелену деңгейінде фитотоксикалық белгілерді көрсетеді. Сәулеленуге сезімталдық сәулелену дозасы, тауар және сақтау шарттары сияқты көптеген факторларға байланысты.[9] Одан басқа, органикалық тамақ өнеркәсіптер органикалық өнімдерге сәулеленуді қолдануға тыйым салады. Фитосанитарлық сәулеленуге қатысты байланыс пен білімнің болмауы оны қолдануға кедергі келтіруі мүмкін. Бұл емдеу репродуктивті зарарсыздандыруды тудыратындықтан, тауарларды тексеру кезінде зиянкестер болуы мүмкін.[3] Тірі зиянкестердің болуы қазіргі тексеру стандарттарымен қайшы келеді және емдеу тиімділігінің айқын маркері жоқ.[9] Осы технологияны коммерциализациялауға және қабылдауға қатысты кейбір басқа қиындықтарды жеткіліксіз қондырғылардың болмауымен, емдеудің шығындарымен және қолайсыздығымен, белгілі бір зиянкестермен емдеудің рұқсат етілмегендігімен және шешімдер қабылдаушы шешімдер қабылдаушылармен (оның технологиялары туралы сұрақтармен) байланыстыруға болады. пакеттер).[5] Әр елде нормативтік актілердің үйлесімсіздігі де оның қолданылуын шектейтін фактор болып табылады.[6] Фитосанитарлық сәулелену жаһандық деңгейде қолданудың артуына қарамастан, тұтынушыларға Еуропа Одағы, Жапония, Оңтүстік Корея, және Тайвань оны экспорттың негізгі нарықтары болып табылатын елдерде қолдануды шектейді.[3]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в г. e f ж сағ мен j к л м n o Холман, Гай Дж .; Блэкберн, Карл М. (2016). «Фитосанитарлық сәулелену». Тағамдар. 5 (4): 8. дои:10.3390 / азық-түлік 5010008. PMC  5224571. PMID  28231103.
  2. ^ Hallman, Guy J. (2012). «Жалпы фитосанитарлық сәулелену процедуралары». Радиациялық физика және химия. 81 (7): 861–866. дои:10.1016 / j.radphyschem.2012.03.010.
  3. ^ а б в г. e f ж сағ мен j к Холман, Гай Дж .; Лоахарану, Пайсан (2016). «Фитосанитарлық сәулелену - әзірлеу және қолдану». Радиациялық физика және химия. 129: 39–45. дои:10.1016 / j.radphyschem.2016.08.003.
  4. ^ а б в Эхлерман, Дитер А.Е. (2016). «Азық-түлік сәулеленуінің алғашқы тарихы». Радиациялық физика және химия. 129: 10–12. дои:10.1016 / j.radphyschem.2016.07.024.
  5. ^ а б в г. Тамақтану, тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі және қолданбалы орталығы (2015). «Сәулеленген тамақ және буып-түю - иондаушы сәулемен өңделген тағамға арналған қаптама». wayback.archive-it.org. Архивтелген түпнұсқа 2017-07-22. Алынған 2018-04-18.
  6. ^ а б «CFR - Федералдық ережелер кодексінің атауы 21». www.accessdata.fda.gov. 2010. Алынған 2018-04-18.
  7. ^ Робертс, Питер Б. (2016). «Азық-түлік сәулеленуі: Стандарттар, ережелер және әлемдік сауда». Радиациялық физика және химия. 129: 30–34. дои:10.1016 / j.radphyschem.2016.06.005.
  8. ^ Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы департаменті (2016). «Емдеу нұсқаулығы» (PDF).
  9. ^ а б «eCFR - Федералдық ережелер кодексі». www.ecfr.gov. 2018. Алынған 2018-04-18.