Peychauds ащы - Peychauds Bitters - Wikipedia

Пейчаудың ащысы

Пейчаудың ащысы Бұл ащы американдықтар таратқан Sazerac компаниясы.[1][2] Бастапқыда оны Антуан Амеди Пейчо, 1830 ж. Құрған Креол аптекалық француз колониясынан Сен-Доминге (қазір Гаити ) кім қоныстанды Жаңа Орлеан, Луизиана 1795 ж.[3][4] Бұл гентиан - салыстыруға болатын ащы Angostura ащы, бірақ басым анис хош иіс жалбыз фонымен үйлеседі.[5] Пейчодтың ащысы - бұл Сазерак коктейлі.[6][7]

Ескертулер

  1. ^ «Пейчодтың ащысы». New Orleans, LA: Sazerac компаниясы. Мұрағатталды түпнұсқадан 2008-01-18. Алынған 2020-10-17.
  2. ^ «Sazerac компаниясының веб-сайты». Алынған 2013-08-04.
  3. ^ «Пейчодтың ащысы». Drinkboy.com. Роберт Б. Гесс. Мұрағатталды түпнұсқадан 2007-10-12 жж. Алынған 2020-10-17.
  4. ^ Росон, Хью (маусым-шілде 2006). «Неге біз ... коктейль дейміз?». American Heritage журналы. 57 (3). Мұрағатталды түпнұсқасынан 2007-02-23. Алынған 2020-10-17.
  5. ^ Аллан, М.Кэрри (7 ақпан 2018). «Жақсы коктейль үшін ащы тағамдар өте маңызды, бірақ қайсысын сатып алу керек?». Chicago Tribune. Чикаго, Иллинойс. Мұрағатталды түпнұсқадан 2018 жылғы 7 ақпанда. Алынған 17 мамыр 2018.
  6. ^ «Жаңа Орлеан Сазеракты өзінің таңдаған коктейлі деп жариялайды». Барлығы қарастырылды. Ұлттық қоғамдық радио. 26 маусым, 2008 ж. Алынған 2013-08-04.
  7. ^ «Сазерак - Жаңа Орлеанның ресми коктейлі: Сазерак коктейлі қалай пайда болды». Алынған 2013-08-04.

Әдебиеттер тізімі

  • Толедано, Рулхак. Жаңа Орлеанға арналған ұлттық сенім туралы нұсқаулық, Бет 226. Нью-Орлеан, LA: Джон Вили және ұлдары, 1996. ISBN  0-471-14404-5.

Сыртқы сілтемелер