Перу ластауы - Peruvian pollada - Wikipedia
 Үй түрінде және тауықтың бір бөлігінде поллада дайындалған. | |
| Балама атаулар | Денсаулыққа пайдалы қан полада, белсенділікті насихаттау. |
|---|---|
| Түрі | Креол тағамы. |
| Шығу орны | Перу |
| Байланысты ұлттық тағамдар | Перу |
| Жасалған | белгісіз |
| Ойлап тапты | 2016 |
| Пісіру уақыты | |
| Негізгі ингредиенттер | Тауық. |
| Ұқсас тағамдар | Паррилла |
Поллада[1] дәстүрлі болып табылады Перуден келген тамақ, және ең танымал плиталардың бірін құрайды Перу асханасы. Бұл ерекше тағам, өйткені ол белгілі бір қажеттілікке көмектесу үшін пайда алудың орнына дайындалады. Мысалы, ауруға қаражат жинау, қандай-да бір қызметті қаржылық қолдау немесе жай пайда табу үшін ақша жинау.
Дайындау чили мен дәмдеуіштерден жасалған маринадтан тұрады. Тұздық «шынайы» ластануда қажетті хош иіске жетудің ажырамас бөлігі болып табылады. Перуде поллада жасалды музыка, би және оны әйгілі поллада карталары сатып алады.
Тарих
Поллада[2] бұл көптеген жылдардан бері келе жатқан және қаражат жинаудың баламасы ретінде ұрпаққа дайындалған тағам. Полладаның алғашқы формасы Перудың экономикалық инфляция кезеңінде болды, бұл перуліктерді артық бағамен тамақтануға мәжбүр етті деп саналады.
Бағалардың өсуі өмір сүру сапасын төмендетті. Сондықтан, көптеген перуліктер бір-біріне көмектесудің немесе өздеріне көмектесудің, өздеріне қажет қажеттіліктерді қанағаттандыруға көмектесетін тағамды сатудың ерекше түрін таңдады. Бірақ поллада әрдайым әр түрлі іс-шаралар өткізуге емес, отбасылық рецепт ретінде дайындалған.
Поллада - бұл дәстүрлі тағам Перу, және Перу асханасында ең танымал плиталардың бірін құрайды. Бұл ерекше тағам, өйткені ол белгілі бір қажеттілікке көмектесу үшін пайда алудың орнына дайындалады. Мысалы, ауруға қаражат жинау, қандай-да бір қызметті қаржылық қолдау немесе жай пайда табу үшін ақша жинау.
Дайындау чили мен дәмдеуіштерден жасалған маринадтан тұрады. Бұл нағыз ластануда қажетті дәмге жетудің кілті. Жылы Перу, поллада жасалады музыка, би және оны әйгілі поллада карталары сатып алады.
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Поллада Перуана». Mi Cocina Перуана. MCP Internacional. Алынған 22 қазан 2016.
- ^ «Перуалық ласта». MCP Food. Ирвис Мурильо. Алынған 22 қазан 2016.