Жалбыз қабығы - Peppermint bark
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (Сәуір 2013) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
 | |
| Түрі | Шоколад |
|---|---|
| Негізгі ингредиенттер | Ақ шоколад, қара шоколад, жалбыз |
Жалбыз қабығы Бұл шоколад кондитер. Жалпы ол мыналардан тұрады жалбыз сияқты кәмпиттер кәмпиттер, жылы ақ шоколад үстіне қара шоколад, бірақ жалбыз қабығында жалбыз кәмпиттері бар кез-келген шоколад туралы айтуға болады.
Бұл әсіресе танымал Рождество маусым.[1] Оны маусымдық сатумен танымал компанияларға жатқызуға болады Уильямс Сонома,[2] Гирарделли,[3] және Көгершін. Олар оны жалбыз қабығы деп жапсырмаса да, Гершидің жалбыз сатады Гершидің сүйістері.
Құрама Штаттарда жалбыз қабығын да кейбіреулер сатады Скаут қыз басқа элементтердің кеңейтілген ассортиментінің бөлігі ретінде әскерлер печенье. Jelly Belly өзінің қара шоколады мен кәмпитті желе бұршақтарының үйлесімін «Жалбыз қабығының рецепті қоспасы» ретінде сатады.[4]
Рецепттер мен ингредиенттер
Жалбыз қабығының рецепті аз ингредиенттерді пайдаланады, тек шоколад пен жалбыз кәмпиттері қажет. Кейбір рецепттерде жалбыз хош иісі де бар.[5] Қолданылатын кәмпиттер кәмпиттер болуы мүмкін.[6] Кәмпиттерді бөлшектеу керек, ал шоколад ериді.[7] Бұл екі ингредиенттер пісіру парағында біріктіріліп, содан кейін қатты болғанша салқындатылады. Содан кейін қабық парақтан алынады және ұқсас жолмен бөліктерге бөлінеді жержаңғақ сынғыш.[5]
Жалбыз қабығындағы вариация екі тонды қабатты типті қамтуы мүмкін, мұнда қара шоколадтың төменгі қабаты ақ шоколадпен жабылған және үстіне жалбыз қабаты ұнтақталған.[8] Бұл ерекше вариацияға Гирарделлидің жалбыз қабығы алаңдары да кіреді.[3]
Әдебиеттер тізімі
- ^ О'Рурк, Майкл (26 қазан 2011). «Кәмпит жүгерісі қазан айын ерекше етеді». MySA. Алынған 20 қараша 2011.
- ^ Флахери, Джули (2003 жылғы 14 желтоқсан). «Жеке бизнес; Рождестволық ұзақ тізім? Сіз оны аутсорсингке ала аласыз». The New York Times. Алынған 20 қараша 2011.
- ^ а б «CE жаңа теледидар алаңын құрып, тұтынушыларды ерекше мерекелік сәттен рахат алуға шақырады, оны Гирарделли жалбыз қабығымен бірге». Кэмпбелл Эвальд. 11 қараша 2011. мұрағатталған түпнұсқа 2011 жылғы 17 қарашада. Алынған 22 қараша 2011.
- ^ «Jelly Belly Peppermint Bark Recipe Mix - 9 ун пакет». JellyBelly.com. Алынған 22 қараша 2011.
- ^ а б Дин, Паула. «Жалбыз қабығы». Азық-түлік желісі. Алынған 20 қараша 2011.
- ^ Саттон, Тори (10 қараша 2011). «Демалыс маусымына тәтті бастама». Stratford Gazette. Алынған 20 қараша 2011.
- ^ «Restodontê | Café Bombado: o café com óleo de coco». Restodontê (португал тілінде). Алынған 13 ақпан 2018.
- ^ Шаррок, Джейн (2004). Кім кәмпит алғысы келеді?. Нью-Йорк: HP кітаптары. б. 203. ISBN 978-1-55788-432-9.
 | Бұл кондитерлік өнімдер - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |