Penicillium коммунасы - Penicillium commune

Penicillium коммунасы
Ғылыми классификация
Корольдігі:
Бөлім:
Сынып:
Тапсырыс:
Отбасы:
Тұқым:
Түрлер:
P. Commune
Биномдық атау
Penicillium коммунасы
Синонимдер[1]
  • Penicillium flavoglaucum Биоурдж (1923)
  • Penicillium fuscoglaucum Биоурдж (1923)
  • Penicillium lanosogriseum Том (1930)
  • Пенициллий ланосовирид Том (1930)
  • Penicillium psittacinum Том (1930)
  • Penicillium ochraceum var. макроспорум Том (1930)
  • Penicillium cyclopium var. альбом G. Sm (1951)
  • Penicillium roqueforti var. пунктатум С.Абе (1956)

Penicillium коммунасы жабық саңырауқұлақ тұқымдасына жататын Пеницилл. Бұл саңырауқұлақтардың ең көп бұзылатын бөлігі ретінде белгілі қалыптар ірімшікке. Ол сонымен қатар басқа да тағамдарды өсіреді және бұзады, мысалы, ет өнімдері және құрамында жаңғақ және маргарин сияқты май бар өнімдер. Циклопиазон қышқылы және регуловазин А және В ең маңыздысы микотоксиндер өндірілген P. Commune. Саңырауқұлақ - екеуін де шығара алатын жалғыз белгілі түр penitrem A және рокфортин. Бұл түр өндірмейді пенициллин, оның патогенге қарсы белсенділігі бар екенін көрсетті. Өсімдіктер, жануарлар немесе адамдардың аурулары белгілі емес P. Commune.

Тарих және таксономия

Саңырауқұлақтар түрін алғаш рет американдық миколог Др. Чарльз Том 1910 жылы.[1] Penicillium коммунасы ата-баба болып саналады жабайы типтегі саңырауқұлақ түрлерінің P. camemberti, а зең әдетте жұмсақ ірімшік өндірісінде қолданылады.[2][3] Екі түрдің де өндіріс қабілеттілігі ұқсас циклопиазон қышқылы, әдетте, тұқым мүшелері өндірмейтін метаболит Пеницилл. P. Commune, керісінше, а сапротроф жұмсақ, үлпілдек мақта тәрізді колониялар.[2] Олардың 1949 жылғы монографиясында Рапер мен Том емделді P. Commune және P. lanosum кіші бөлімде Ланата.[4] P. Commune (Thom) қатарына қатарға қосылды. Содан бері қосымша екі түр қосылды: P. echinosporum (Нехира) және P. giganteum (Рой мен Сингх).[5] Қазіргі уақытта түр емделеді Пеницилл подгенус Пеницилл бөлім Виридиката серия Камемберти.[6]

Өсу және морфология

The жыныссыз шығарылған споралар (яғни, конидия ) of P. Commune диаметрі 3,5-тен 5,0 мкм-ге дейінгі, тегіс емес және шар тәрізді, тізбектер тізбектелген конидиофорлар дөрекі қабырғалы стипендиялар.[2][7] Конидиумды сабақтар сингулярлы түрде немесе белгілі топтамада шығарылады керемет. Сабақтың ұзындығы әдетте 200-ден 400 мкм-ге дейін болады.[2] Конидиялар сұрғылт-жасыл немесе сұр көгілдір түсті.[7][8] Белгілі бір жыныстық көбею сипатталмаған.

Penicillium коммунасы креатиндік сахарозаның бейтарап агарында (CSN) тез өсуімен ерекшеленеді, ал баяу өсу қарқынын көрсетеді уыт сығындысы агар (MEA) және шектеулі өсу Чепек ортасы (CZA) және Чепек ашытқысының сығындысы (CYA).[2][3][7] MEA-да колониялардың пайда болуы жұмсақ, барқыт тәрізді және бірдей өсірілгеннен түйіршікті және әрең өскенге дейін. MEA-да өндірілген колониялардың төменгі жағы ақшыл-сары және күн-сары түсті. CZA және CYA колониялары жұмсақ және барқыттан бастап үлпілдекке дейін экссудат анық, қоңыр түске дейін болуы мүмкін.[2][3][7] Сонымен қатар, CZA және CYA өсірілген колониялардың төменгі жағы кремді / күңгірт сарыдан қоңыр-сарыға дейін. Күлгін пигменттің өндірісі де байқалды.[2][3][7]

Физиология

Басқалар сияқты Пеницилл түрлері, P. Commune тоңазытқыштың температурасына ұқсас температурада өсе алады. Алайда, түр үшін оңтайлы температура 25 ° C, ал ең жоғарғы шегі - 37 ° C.[3] Минималды су қызметіw) үшін өну және өсу үшін P. Commune 0,83а құрайдыw бұл саңырауқұлақ өсуі үшін төменгі жаққа жақын, өйткені саңырауқұлақтың белсенділігі 0,70а-да тежеледіw немесе одан аз.[7] Саңырауқұлақтар түрлері 20% СО-дан тұратын ортада өсу белгілерін көрсетпейді2 және 5% -дан аз O2. Дегенмен, 80% CO болған жағдайда2 және 20% O2, шектеулі өсудің белгілері бар.[3]P. Commune липолитикалық белсенділікті білдіреді.[3]

Өндіретін негізгі микотоксиндер P. Commune болып табылады циклопиазон қышқылы және регуловазин A және B. басқалары екінші метаболиттер өндіріске мыналар жатады: циклопенин, циклопенол, дегидроциклопептин, цилкопептин, виридикатол, виридикатин, циклопалдин қышқылы, циклополия қышқылы. Алайда жоғарыда аталған метаболиттер барлық изоляттармен емес, белгісіз уыттылықпен өндіріледі P. Commune оларды өндіріңіз, тек циклопалдин қышқылы ерекше.[7][9] Екі нейротоксиндер, penitrem A және рокфортин, шығарады P. Commune мақта тұқымынан алынған дақыл.[10] Басқа P. roqueforti, P. Commune жалғыз басқа Пеницилл рокфортин өндіретін түрлері. Мақта тұқымын зерттеу бұл түрдің нейротоксикалық әсері минималды деп санады.[10] Бұл түр өсімдіктерде, жануарларда немесе адамдарда ауру тудырмайды.[11]

Тіршілік ету ортасы және экология

Penicillium коммунасы үйде және көбінесе тамақ өнімдерінде кездеседі.[7] Саңырауқұлақтың негізгі тіршілік ету ортасы - ірімшік, оның ішінде қатты және жұмсақ ірімшік.[3][7][12] Салқындату температурасымен, оттегінің төмен болуымен сипатталатын ортада ірімшік шығарылған кезде, липид бұзылу қызметі, сақтау әрекеттері бос май қышқылдары және судың қол жетімділігінің төмендеуі, физиологиясы P. Commune осы жағдайларда саңырауқұлақтың өсуіне мүмкіндік береді.[3] Сондықтан, ірімшіктің ең сәтті бұзылатын қалыптарының бірі ретінде белгілі болғандықтан, бұл олардың бұзылуының басты себебі болып табылады. Сонымен қатар, саңырауқұлақ құрғақ ет өнімдерінде де өсетін зең ретінде жиі кездеседі.[13][14] Бұл түр жаңғақ, май, маргарин, ашытылған шұжық, йогурт, қаймақ, лактоза ұнтағы және жоғары май толтыратын торттар сияқты басқа тамақ өнімдерінен оқшауланған.[3][7] Себеп болғаны белгілі болды »фенол ақаулар », бұл саңырауқұлақтың бұзылуынан дәмі мен иісі шыққан итальяндық ветчина, алма, алмұрт және ұн сияқты пісетін тағамдар.[3] Саңырауқұлақтар тамақ өнімдеріндегі колонизациядан басқа P. Commune кәдеге жаратылған мұнайдан оқшауланған.[15]

Өндірістік және медициналық қолдану

Penicillium коммунасы жылы перспективалық белсенділік көрсетті микробтық биологиялық ыдырау қоршаған ортаға қатысты зерттеулер ластаушы заттар. 2014 жылғы зерттеу осы түрдің өнеркәсіптік мұнай қалдықтарын биоыдырату әлеуетін анықтады.[15] Био тазартқыш мұнайдың мөлшері мұнай көлеміне байланысты болғанымен, рН мәдениет және бірлескен мәдениет деңгейі инкубация мерзімі, оңтайлы жағдайлар мұнай қалдықтарын 95,4% тазарту деңгейіне әкелді P. Commune. Саңырауқұлақ биологиялық құралдарды қолдана отырып қоршаған ортадағы мұнай қалдықтарының биологиялық ыдырауына қатысты өнеркәсіптік қолданудың жаңа көзі бола алады.[15]

Дегенмен P. Commune жоқ пенициллин саңырауқұлақтың белсенділігі, экологиялық оқшаулануы пайда болды статин және патогендікке қарсы өнімдерге. Саңырауқұлақ түрлері екі өсуді айтарлықтай төмендете алды патогендік бактериялар, Pseudomonas aeruginosa және Алтын стафилококк, бойынша биофильмдер зертханалық жағдайда.[16] Сонымен қатар, өндірісінің дәлелі болған ловастатин экологиялық оқшауланудан P. Commune. Антибиотиктің өнімділігін жақсарту қабілетімен қатар оксациллин, P. Commune медициналық қолдану үшін патогендікке қарсы өнімдер өндірісінің жаңа перспективалық көзі екенін көрсетті.[16]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Penicillium commune Thom, АҚШ-тың жануарлар өнеркәсібі бюросы бюллетені 118: 56 (1910)». MycoBank. Халықаралық микологиялық қауымдастық. Алынған 4 қазан 2018.
  2. ^ а б c г. e f ж Питт, Дж .; Крюкшанк, Р. Х .; Лейстнер, Л. (21 қыркүйек 1986). «Penicillium Commune, P. camembertii, ақ ірімшік қалыптарының шығу тегі және циклопиазон қышқылының өндірісі» (PDF). Азық-түлік микробиологиясы. 3 (4): 363–371. дои:10.1016/0740-0020(86)90022-5. Алынған 6 қазан 2018.
  3. ^ а б c г. e f ж сағ мен j к Питт, Джон I .; Хокинг, Ailsa D. (2009). Саңырауқұлақтар және тағамның бұзылуы (3-ші басылым). Дордрехт: Шпрингер. 237–238 бб. Бибкод:2009ffs..book ..... P. ISBN  978-0387922065.
  4. ^ Смит, Г .; Оллопп, Д .; Eggins, H. O. (1981). Смиттің өндірістік микологияға кіріспесі (7-ші басылым). Нью-Йорк: Джон Вили және ұлдары. 258–259 бет. ISBN  978-0470272947.
  5. ^ Рамирес, Карлос (1982). Пеницилланың нұсқаулығы мен атласы. Калифорния университеті: Elsevier Biomedical Press. 425-428 бет. ISBN  978-0444803696.
  6. ^ Фрисвад, Дж .; Самсон, Р.А. (2004). «Penicillium subgenus Penicillium полифазалық таксономиясы: Пеницилля және оның микотоксиндері бар ауамен берілетін терверцитилат пен тағамды анықтауға арналған нұсқаулық». Микология саласындағы зерттеулер. 49: 1–174.
  7. ^ а б c г. e f ж сағ мен j Самсон, Роберт А .; Хукстра, Эллен С .; Фрисвад, Дженс С .; Филтенборг, Оле (2001). Тағамдық және ауадағы саңырауқұлақтармен таныстыру (6-шы басылым). Вашингтон, АҚШ: Американдық қоғам микробиология. 177, 180, 183, 198, 307, 309, 315, 323 беттер. ISBN  978-9070351427.
  8. ^ де Хуг, Г. С .; Гуарро, Дж .; Джин Дж .; Фигерас, Дж. (2000). Клиникалық саңырауқұлақтар атласы (2-ші басылым). АҚШ: Америка қоғамы микробиологиясы. 15, 285 б. ISBN  978-9070351434.
  9. ^ Лунд, Ф. (1995). «Penicillium palitans, P. commune және P. solitum диагностикалық сипаттамасы». Қолданбалы микробиологиядағы хаттар. 21: 60–64. дои:10.1111 / j.1472-765X.1995.tb01007.x.
  10. ^ а б Вагенер, Р.Е .; Дэвис, Н.Д .; Diener, U. L. (сәуір 1980). «Penitremum Commune-ден Penitrem A және Roquefortine өндірісі». Қолданбалы және қоршаған орта микробиологиясы. 39 (4): 882–7. PMC  291438. PMID  16345552.
  11. ^ Ховард, Декстер Х (30 қазан 2002). Адам мен жануарлардағы патогенді саңырауқұлақтар. CRC Press. б. 800. ISBN  9780824706838.
  12. ^ Лунд, Ф. (1996). «Фабриканың гигиенасына көмек ретінде ауаның зауыттық үлгілерінде кең таралған ірімшік пеницилий коммунасының ластануын тікелей анықтау». Қолданбалы микробиологиядағы хаттар. 22 (5): 339–41. дои:10.1111 / j.1472-765X.1996.tb01174.x. PMID  8672271.
  13. ^ Лаич, Ф .; Фьерро, Ф .; Martin, J. F. (2002 ж. 1 наурыз). «Азық-түлік өнімдерінде өсетін саңырауқұлақтардың пенициллин өндірісі: Penicillium griseofulvum-дағы пенициллиннің толық кластерін және Penicillium verrucosum-да кесілген кластерді анықтау». Қолданбалы және қоршаған орта микробиологиясы. 68 (3): 1211–1219. дои:10.1128 / AEM.68.3.1211-1219.2002 ж. PMC  123731. PMID  11872470.
  14. ^ Соса, Дж .; Кордоба, Дж. Дж .; Диас, С .; Родригес, М .; Бермудес, Е .; Асенсио, М.А .; Núñez, F. (маусым 2002). «Пенициллий коммунасының циклопиазон қышқылын өндірісі ет сығындысына негізделген субстратта құрғақ емделген ветчинадан оқшауланған». Азық-түлікті қорғау журналы. 65 (6): 988–92. дои:10.4315 / 0362-028X-65.6.988. PMID  12092733.
  15. ^ а б c Есмаеили, А .; Садеги, Э. (2014). «Өнеркәсіптік майды биореминациялау үшін Penicillium коммунасының тиімділігі». Int. Дж. Энвирон. Ғылыми. Технол. 11 (5): 1271–1276. дои:10.1007 / s13762-014-0523-1.
  16. ^ а б Дибласи, Лорена; Арриги, Федерико; Сильва, Хулио; Бардон, Алисия; Картахена, Елена (2015). «Penicillium Commune метаболикалық профилі антиатогенді табиғи өнімнің перспективалы көзі ретінде». Табиғи өнімді зерттеу. 29 (23): 2181–7. дои:10.1080/14786419.2015.1007457. PMID  25674939.