Інжу-Суонсон - Pearl Swanson

Інжу Полин Суонсон (1895 жылғы 13 қыркүйек, Кокато, Миннесота - 21 мамыр 1980 жыл, Амин, Айова) американдық диетолог болды. Ол бірнеше марапаттар мен марапаттарға ие болды, соның ішінде үздік жетістіктер марапаты Миннесота университеті 1951 ж. және Борден сыйлығы 1955 ж.[1] Ол сондай-ақ 90-ға жуық мақалалар мен жарияланымдар жазды.

Өмір және білім

Полин П. Суонсон 1895 жылы 13 қыркүйекте Миннесота штатының Кокато қаласында Мария Сигфридсон мен Фрэнк Суонсонның отбасында дүниеге келген.[1] 1916 жылы ол үй шаруашылығы мамандығы бойынша бакалавр дәрежесін алды Карлтон колледжі. 1916 жылдан 1918 жылға дейін Суонсон орта мектепте химия пәнінен сабақ берді Фарибо, Миннесота.[2] Содан кейін 1920–1922 жылдары Карлтон колледжінде химия пәнінің нұсқаушысы қызметін атқарды.[3]

1924 жылы Суонсон Миннесота университетінде тамақтану бойынша магистр дәрежесін алды[1] бастап тамақтану кафедрасының ассистенті болып жұмыс істей бастады Монтана штаты колледжі, позицияны 1927 жылға дейін қалды.[2] 1929 жылы Суонсон Александр Брун Кокс стипендиясын алды, ал 1930 жылы ол кандидаттық диссертациясын қорғады. бастап Йель университеті.[4] Осыдан кейін ол факультетке жазылуды қабылдады Айова штатының университеті Айова штатындағы Эймс қаласында, 1936 жылдан бастап 1965 жылы зейнетке шыққанға дейін тамақтану бойынша профессор лауазымын сақтады.[1]

Перл Паулин Суонсон 1980 жылы 21 мамырда Айова штатындағы Эймс қаласында қайтыс болды және Айова штатының университетінің зиратына жерленді.

Жұмыс

1944 жылы Суонсон АҚШ-тағы Айова штатының ауылшаруашылық және үй шаруашылығы тәжірибе станциясының бірінші әйел көмекшісі болды, ол 1961 жылға дейін осы лауазымда қалды.[2] Ол сонымен бірге АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің Ұлттық комиссиясы және редакциясында болды Тамақтану мәртебесі АҚШ, сонымен бірге Тамақтану журналы 1949 жылдан 1953 жылға дейін.[1]

1951 жылы Суонсон Миннесота университетінің «Үздік жетістік» сыйлығын алды.[5] 1955 жылы тамақтану саласындағы Борден сыйлығын басқа марапаттар мен мадақтар арасында атап өту керек,[6] 1958 жылы Айова штатынан факультет дәйексөзі, ал 1961 жылы Гамма Сигма Дельтасынан Айоваға сіңірген еңбегі үшін марапатталды.[7]

Суонсон ақуыздар мен майлардың тамақтанудағы рөлін зерттеді.[1] Оның зерттеу орталығында белоктардың метаболизмі, қоректік заттардың өзара байланысы, көбеюдің диеталық қажеттілігі және бейорганикалық тұздар сияқты тамақтану бағыттары болды.[2]

1963 жылы Суонсон кітап шығарды Тамақтанудағы кальций.[8] Ол сондай-ақ 90-ға жуық мақалалар мен жарияланымдар жазды. Оның кейбір зерттеулері оның мақаласы сияқты сыни пікірлерге ие болды Болашақ үшін сиыр еті егеуқұйрықтармен жүргізілген тәжірибеге сүйене отырып, ол жүкті әйелдердің тамақтануындағы сиыр етінің маңызы туралы айтты.[9]

Суонсон сияқты көптеген ұйымдардың мүшесі болды Американдық үй шаруашылығы қауымдастығы,[10] The Американдық тамақтану институты, Американдық химиялық қоғам, Американдық диеталық қауымдастық, Нью-Йорк ғылым академиясы, Phi Beta Kappa, Sigma Xi және Университет әйелдерінің американдық қауымдастығы.[3]

Таңдалған басылымдар

Кітаптар

  • Тамақтанудағы кальций, 1963[8]

Журнал мақалалары

  • Перл П.Свансон, Артур Х.Смит, тамақтанудағы бейорганикалық тұздар: IX. Рационды нашар тұзбен беру арқылы басылған өсу мен полицитемияның дамуы арасындағы байланыс: екі диаграмма, Тамақтану журналы, 8 том, 6 шығарылым, 1934 жылғы желтоқсан, 659-667 беттер[11]
  • Перл П. Суонсон, Глэдис Т. Стивенсон, П. Мэйбел Нельсон, А дәрумені талдауда дәлдікті арттыру әдісі, Тамақтану журналы, 15 том, 2 шығарылым, 1938 жылғы ақпан, 103–12 беттер[12]
  • Мириам щеткасы, Ванда Уиллман, Перл П. Суонсон, азот метаболизміндегі аминқышқылдары, метионин рөліне ерекше сілтеме жасайды: Тамақтану журналы, 33 том, 4 басылым, 1947 жылғы сәуір, 389–41 беттер[13]
  • Глэдис Эверсон, Элеонора Уильямс, Элизабет Уилер, Перл Суонсон, Мэти Спейви, Жүкті егеуқұйрықтардың тіндеріндегі 5 В-дәрумендерінің көбеюі қанағаттанарлық және қанағаттанарлықсыз, Тамақтану журналы, 36 том, 4 шығарылым, 1948 жылғы қазан, 463–478 беттер[14]
  • Эрсель С.Эппрайт, Вирджиния Д. Сидуэлл, Перл П. Суонсон, Айова школасы балаларының диеталарының тағамдық құндылығы: бір сурет,Тамақтану журналы, 54 том, 3 шығарылым, 1954 жылғы қараша, 371-388 беттер[15]
  • Эрчел С. Эппрайт, Шарлотта Родерук, Вирджиния Д. Сидуэлл, Перл П. Суонсон, Айова мектеп оқушыларының қоректік заттардың болжамды қабылдауының физикалық және биохимиялық өлшеулермен байланысы: үш фигура, Тамақтану журналы, 54 том, 4 басылым, 1954 жылғы желтоқсан, 557-570 беттер[16]
  • Перл Суонсон, Ph.D., Чарльз Форд Лангуорти - Өмірбаяндық нобай: ​​(9 тамыз 1864 - 3 наурыз 1932), Тамақтану журналы, 86 том, 1 басылым, 1965 ж. Мамыр, 1–16 беттер[17]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в г. e f Огильви, Мэрилин; Харви, қуаныш (2003-12-16). Ғылымдағы әйелдердің өмірбаяндық сөздігі: ежелгі дәуірден бастап 20 ғасырдың ортасына дейінгі пионер. Маршрут. б. 1255. ISBN  978-1-135-96343-9.
  2. ^ а б в г. «Pearl Pauline Swanson, RS 9/2/51, Арнайы коллекциялар бөлімі, Айова штатының кітапханасы». findaids.lib.iastate.edu. Алынған 2020-03-20.
  3. ^ а б «Айова штатындағы 20 ғасырдағы әйелдер - Суонсон». historyicexhibits.lib.iastate.edu. Алынған 2020-03-20.
  4. ^ Росситер, Маргарет В. (1994-03-01). «Мендель тәлімгер: Йель Әйелдер биохимия бойынша докторантура, 1898-1937». Химиялық білім журналы. 71 (3): 215. дои:10.1021 / ed071p215. ISSN  0021-9584.
  5. ^ «Көрнекті жетістік марапатын алушылар | Университеттің марапаттары мен құрметтері». uawards.umn.edu. Алынған 2020-03-20.
  6. ^ Эверсон, Глэдис (1955-12-01). «Тамақтану саласындағы Борден сыйлығы». Тамақтану журналы. 57 (4): 600. дои:10.1093 / jn / 57.4.600. ISSN  0022-3166.
  7. ^ «Ауылшаруашылығына сіңірген еңбегі үшін марапатталған жеңімпаздар». Ауыл шаруашылығы және өмір туралы ғылымдар колледжі. 2015-02-19. Алынған 2020-03-20.
  8. ^ а б Суонсон, Перл Паулин (1963). Тамақтанудағы кальций. Ұлттық сүт кеңесі.
  9. ^ Шелтон, Герберт М. (қыркүйек 1996). Гигиеналық шолу. Денсаулықты зерттеуге арналған кітаптар. б. 111. ISBN  978-0-7873-1040-0.
  10. ^ Ассигнованиелер, Америка Құрама Штаттарының Конгресс үйінің комитеті (1948). Тыңдаулар [Ауылшаруашылық бөлімі]. б. 2203.
  11. ^ Суонсон, Інжу П .; Смит, Артур Х. (1934-12-01). «Тамақтанудағы бейорганикалық тұздар. Төмендетілген өсу мен полицитемияның дамуы арасындағы корреляция нашар тұздарда рационды тамақтандыру: екі график». Тамақтану журналы. 8 (6): 659–667. дои:10.1093 / jn / 8.6.659. ISSN  0022-3166.
  12. ^ Суонсон, Інжу П .; Стивенсон, Глэдис Т .; Мэйбел Нельсон, П. (1938-02-01). «А дәрумені талдауының дәлдігін арттыру әдісі». Тамақтану журналы. 15 (2): 103–123. дои:10.1093 / jn / 15.2.103. ISSN  0022-3166.
  13. ^ Brетка, Мириам; Уиллман, Ванда; Swanson, Pearl P. (1947-04-01). «Азот метаболизміндегі аминқышқылдары, метиониннің рөліне ерекше сілтеме жасай отырып, төрт сурет». Тамақтану журналы. 33 (4): 389–410. дои:10.1093 / jn / 33.4.389. ISSN  0022-3166. PMID  20291196.
  14. ^ Эверсон, Глэдис; Уильямс, Элеонора; Уилер, Элизабет; Суонсон, Інжу; Стиви, Мэти; Эппрайт, Маргарет (1948-10-01). «Жүкті егеуқұйрықтардың тіндеріндегі 5 В-дәрумендерінің пайда болуы, олардың көбеюі үшін қанағаттанарлық және қанағаттанарлықсыз рациондар». Тамақтану журналы. 36 (4): 463–478. дои:10.1093 / jn / 36.4.463. ISSN  0022-3166. PMID  18889267.
  15. ^ Эппрайт, Эрчел С .; Сидуэлл, Вирджиния штаты; Swanson, Pearl P. (1954-11-01). «Айова штатындағы балалар диеталарының тағамдық құндылығы - бір сурет». Тамақтану журналы. 54 (3): 371–388. дои:10.1093 / jn / 54.3.371. ISSN  0022-3166. PMID  13212474.
  16. ^ Эппрайт, Эрчел С .; Родерук, Шарлотта; Сидуэлл, Вирджиния штаты; Swanson, Pearl P. (1954-12-01). «Айова штаты мектеп оқушыларының қоректік заттардың болжамды қабылдауының физикалық және биохимиялық өлшемдерге қатынасыҮш сурет». Тамақтану журналы. 54 (4): 557–570. дои:10.1093 / jn / 54.4.557. ISSN  0022-3166. PMID  13222179.
  17. ^ Swanson, Інжу (1965-05-01). «Чарльз Форд Лангуорти - Өмірбаяндық нобай (1864 ж. 9 тамыз - 1932 ж. 3 наурыз)». Тамақтану журналы. 86 (1): 3–16. дои:10.1093 / jn / 86.1.1. ISSN  0022-3166. PMID  14293053.

Сыртқы сілтемелер