P.C.B. Ньюингтон - P.C.B. Newington - Wikipedia

P.C.B. Ньюингтон
Туған(1888-07-10)10 шілде 1888
Бедфордшир, Англия
Өлді15 мамыр 1964 ж(1964-05-15) (75 жаста)
Ipoh, Малайзия
БілімБедфорд заманауи мектебі

Филипп Кэмпбелл Битсон Ньюингтон (1888–1964) авторы а аспаздық кітап Малайзия тамағын тойлау, ол аштық кезінде ойлап тапқан нәрсе әскери тұтқын 1942-1945 жылдар аралығында Сингапурдағы Sime Road лагерінде.[1][2] Тұтқындау кезінде Ньюингтон Gourmet клубын құрды, Жақсы тағам, ол және оның басқа тұтқындары үшін; Клуб тойлауды және егжей-тегжейлі түрде қиялмен тамақ дайындауды және тойлауды атап өтті.[3][4] Оның тәжірибесі мен есте сақтаған және жасаған рецептілері туралы кітап, Жақсы тағам, 1947 жылы жарық көрді.[5] Әрдайым өзінің асырап алған үйінің мәдениетін білуге ​​тырысады, ол бұрын және кейін болған Екінші дүниежүзілік соғыс, жергілікті әдет-ғұрып туралы журналдарға үлес қосушы.[6][7][8]

Өмір

Ньюингтон 1888 жылы 10 шілдеде шомылдыру рәсімінен өтті,[9] Чарльз Дуглас Годфри Ньюингтонның ұлы және оның әйелі Фрэнсис Мария Ньюингтон.[9] Ол білім алған Бедфорд заманауи мектебі.[10]

Ньюингтон өзінің мансабын Саравак Аудан офицері бола отырып, қызмет Меланау кезінде Муках.[11][12][13] Ол жергілікті мәдениетке қызығушылық танытты және экспатриант кезінде көптеген журналдардың авторы болды.[14][15][16]

Кейін Ньюингтон жылы плантация иесі болды Саравак[1] және 1942-1945 жылдар аралығында Сингапурда әскери тұтқын болған.[2] Ол бастапқыда интернатта болды Чанги түрмесі[17] ол жерде деп аталатын нәрсеге куә болды Оныншы оқиға және өзінің тәжірибесінің дәптерін сақтаған.[18] Чангиден кейін ол Sime Road лагеріне ауыстырылды, онда талғампаздар клубын құрды, Жақсы тағам, тамақ дайындауды және қиялмен тамақтануды атап өтті.[19] Оның кітабында, Соғыс уақытындағы ас үй, Хун Суэн Вонг ‘тамақ пен асхананың ұсақ-түйектерін жүйелі түрде түсіну ... түрмедегілер аштықтан арылуға және оларды психологиялық тұрғыдан қамтамасыз етуге’ айналды деп түсіндірді.[19] Ньюингтонның әскери лагерь түрмесіндегі тәжірибесі туралы кітап, Жақсы тағам, 1947 жылы жарық көрді.[5]

1919 жылы Ньюингтон Валери Мюррей Хендерсонға үйленді.[20] Ол көрнекті болды Ротариан[21] жылы қайтыс болды Ipoh 15 мамыр 1964 ж.[10]

Таңдалған жұмыс

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Малайзия». 1961. Алынған 13 қараша 2015.
  2. ^ а б Вонг, Хон Суен (2009). Соғыс уақытындағы ас үй. ISBN  9789814217583. Алынған 13 қараша 2015.
  3. ^ Леонг-Салобир, Сесилия (3 мамыр 2011). Колониялық Азиядағы тамақ мәдениеті. ISBN  9781136726545. Алынған 13 қараша 2015.
  4. ^ «Жеке құжаттар P C B Ньюингтон (құжаттар 766)». Императорлық соғыс мұражайлары. Алынған 13 қараша 2015.
  5. ^ а б в Жақсы тамақ. worldcat.org. OCLC  6499379.
  6. ^ а б «Саравак мұражайының журналы». Саравак мұражайы. 1988 ж. Алынған 13 қараша 2015.
  7. ^ а б «Азия зерттеулеріне арналған халықаралық симпозиумның материалдары». 1981. Алынған 13 қараша 2015.
  8. ^ а б «Саравак мұражайының журналы». 1961. Алынған 13 қараша 2015.
  9. ^ а б «Ancestry.co.uk сайтындағы шежірелер, отбасылық ағаштар және отбасылық тарих жазбалары». ата-тегіміз.co.uk. Алынған 13 қараша 2015.
  10. ^ а б «Малайзия». 1964. Алынған 13 қараша 2015.
  11. ^ «Janus: Малайзия мен Сингапурдың Британдық қауымдастығының мұрағаты». Кембридж университеті. Алынған 13 қараша 2015.
  12. ^ Колониялық кеңсе, Ұлыбритания (1914). «Отарлау кеңсесінің тізімі ...» Алынған 13 қараша 2015.
  13. ^ «Малайзия». 1964. Алынған 13 қараша 2015.
  14. ^ Меткалф, Питер (1991). Өлімге Борнео Сапар. ISBN  9789839629903. Алынған 13 қараша 2015.
  15. ^ «Саравак мұражайының журналы». Алынған 13 қараша 2015.
  16. ^ «Интеграциялау актілері, сенім білдіру». Алынған 13 қараша 2015.
  17. ^ «Жақсы тамақ (11/1298)». Императорлық соғыс мұражайлары. Алынған 14 қараша 2015.
  18. ^ «Private Papers P C B Newington (құжаттар.7620)». Императорлық соғыс мұражайлары. Алынған 14 қараша 2015.
  19. ^ а б «Соғыс уақытындағы ас үй». Алынған 13 қараша 2015.
  20. ^ http://www.pustaka-sarawak.com/gazette/gazette_uploaded/1370831200.pdf
  21. ^ «Тарих куәгері». Алынған 13 қараша 2015.
  22. ^ «Жақсы тамақ». Алынған 13 қараша 2015.
  23. ^ «Бруней мұражайының журналы». Алынған 13 қараша 2015.