Otter Brewery - Otter Brewery

Otter Brewery
ӨнеркәсіпАлкогольдік сусын
Құрылған1990
ШтабЛуппитт, Девон,
Англия
ӨнімдерСыра, Лагер
Өндіріс көлемі
~20,000 Ұлыбритания баррельдері[1]
ИесіМакКэйг отбасы
Жұмысшылар саны
35[2]
Веб-сайтhttp://www.otterbrewery.com

Otter Brewery Бұл сыра зауыты жылы Луппитт, жақын Honiton, Девон, және жақын жердің атымен аталған Отер өзені. Сыра зауытын 1990 жылы Дэвид пен Мэри Энн Маккэйг қалаған және оны отбасы басқарады,[3][4] ол сондай-ақ компанияға тиесілі пабты басқарады, Honton in Holton.[5] Компания тұрақтылыққа үлкен қаражат салады, мұнымен жертөле сияқты салқындатқыш қажеттілігін үнемдеу үшін жертөле салады.[1] ағынды суларды қайта өңдеу үшін қамыс төсектерін пайдалану.[6]

Марапаттар

Otter Brewery бірқатар марапаттарға ие болды, соның ішінде Жақсы паб туралы нұсқаулық «Жыл сыра зауыты» 2013 ж[7] 2011 жылы «Ең тұрақты сыра зауыты» атанды Тәуелсіз сыра қайнатушылар қоғамы марапаттар.[6]

Өнімдер

Олитер тұрақты бес сыра шығарады[8] және екі лагерь[9], сонымен қатар мамандандырылған және маусымдық балдырлар.

Тұрақты сыра

  • Ашық ащы (ABV 3,6%) - жасыл жапсырма / бейдж
  • Otter Ale (ABV 4,5%) - қызыл белгі / белгі
  • Қызғылт янтарь (ABV 4,3%) - қызғылт сары белгі (тек шкафта)
  • Оттер жарқын (ABV 4,0%) - Крем белгісі / белгісі
  • Otter Head (ABV 5,8%) - көк белгі / белгі

Лагер

  • Тарка (ABV 4,8%)
  • Төрт (ABV 4,0%)

Мамандандырылған және маусымдық сыралар

Отерлер бір стандартты қысқы сыраны шығарады, ол бірқатар атаулармен жүр, соның ішінде Оттер Witch (Хэллоуин), Остер Клаус (Рождество), MacOtter (Burns Night) және Остер Усов (Валентин күні). Сыра қайнату зауыты «Біз бір шелектегі маусымдыққа қарағанда бір жақсы сыра жақсы екеніне сенімдіміз» дейді.[10] Сондай-ақ, ол сатылатын Beautiful Daze атты сеанстық сыраны шығарады Әдемі күндер музыкалық фестивалі жақын жерде Эскот, онда қайда сыра сатылатын дүкендер,[11] және Flaming Ale мамандандырылған, ол сатылады Шайыр баррельдері Оттери-Сент-Меридегі іс-шара.[12]

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ а б Champ, Hamish (13 желтоқсан 2010). «Отер сыра зауыты: жасырын асыл тас». Таңертеңгі жарнама беруші. Алынған 5 наурыз 2017.
  2. ^ «Девонның суық сыра зауытына арналған қос күміс». Сыра гильдиясы. Архивтелген түпнұсқа 6 наурыз 2017 ж. Алынған 5 наурыз 2017.
  3. ^ «Остер пиво зауыты». Ұлыбританияны ішіңіз. Алынған 5 наурыз 2017.
  4. ^ «Отбасының 200 жылдық сыра қайнату тарихы». Devon Live. 9 қыркүйек 2009 ж.[тұрақты өлі сілтеме ]
  5. ^ Тирни-Джонс, Адриан (26 қыркүйек 2008). «Devon Pub нұсқаулығы: Холт, Хонитон». Daily Telegraph. Алынған 5 наурыз 2017.
  6. ^ а б «Otter Brewery» үздік тұрақтылық сыйлығын алады «. Сыра гильдиясы. Архивтелген түпнұсқа 6 наурыз 2017 ж. Алынған 5 наурыз 2017.
  7. ^ «Оттер» жақсы паб-гидтің сыра қайнату зауыты «атанды». Батыс таңғы жаңалықтар. 2012 жылғы 7 қыркүйек. Алынған 5 наурыз 2017.[тұрақты өлі сілтеме ]
  8. ^ «Негізгі сыралар». Otter Brewery. Алынған 7 сәуір 2018.
  9. ^ «Біздің лагерлеріміз». Otter Brewery. Алынған 7 сәуір 2018.
  10. ^ «Арнайы сыралар». Otter Brewery. Архивтелген түпнұсқа 2016 жылғы 29 қарашада. Алынған 5 наурыз 2017.
  11. ^ «Әдемі күндер фестивалі». eFestivals. Алынған 5 наурыз 2017.
  12. ^ «Шайыр баррельдері». Otter Brewery. Архивтелген түпнұсқа 2016 жылғы 4 сәуірде. Алынған 5 наурыз 2017.