Николас Апперт (оқу бірлестігі) - Nicolas Appert (study association)
 | Бұл мақала жоқ дәйексөз кез келген ақпарат көздері. (Қазан 2016) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Николас Апперт Бұл Голланд үшін оқу бірлестігі Азық-түлік технологиясы студенттері Вагенинген университеті. Қауымдастық атымен аталады Француз өнертапқыш Николас Апперт, оны алғашқы тамақ технологы ретінде көруге болады. Аспаз Николас Апперт тамақты ұзақ уақыт сақтау жолдарын зерттеп, тамақ өнімдерін жабық шыны ыдыста қыздыру оның сақтау мерзімін едәуір арттыратынын анықтады. Процесс, қазіргі кезде бұл «аттестация» деп аталады.
1962 жылы 6 қыркүйекте шетелдік оқу сапары кезінде Николас Апперт оқу бірлестігі құрылды. Қазіргі уақытта қауымдастық әлі де белсенді, тамақ өнімдерін шығаратын компаниялармен жақсы қарым-қатынаста және оның мүшелері үшін көптеген іс-шаралар ұйымдастыруда.
Бұл іс-шаралардың мысалдары тамақ өнімдерін шығаратын компаниялардан лекциялар мен экскурсиялар, сонымен қатар тамақ өнімдерін өңдеу, тамақ химиясы, тағам микробиологиясы, тамақ физикасы және өнімнің дизайны және сапа менеджменті бөлімдерімен спорт немесе сусындар сияқты әлеуметтік шаралар болып табылады. Бұл іс-шаралардың барлығы белсенді, ынталы студенттердің үлкен тобының комитеттер мен басқармаға қатысуы арқасында мүмкін болады.