Молли МакБуттер - Molly McButter - Wikipedia

Молли МакБуттер өндіретін сары майдың алмастырғышының американдық бренді B&G тағамдары.[1] Ол әзірледі тамақ химиктері кезінде Альберто-Кулвер майдың төмен калориялы алмастырушысы ретінде.[2][3]

Молли McButter табиғи май хош иісі спринклінің құрамындағы ингредиенттерге табиғи хош иіс, май, айран, және ішінара сутектендірілген соя майы.[4] Мұнайдың ішінара гидрогенизацияланған ингредиенті нәтижесінде Молли МакБуттердің құрамына кіреді транс май.[4]

Тұтынушылар туралы есептер 1989 жылы тамақтану саласындағы ғалымдар мен дәм-тестерлер Молли МакБуттерді екі бәсекелес өніммен бірге бағалады. Команда Молли МакБуттердің «сары май тәрізді хош иісі» және «өте аз нағыз сүт ноталары» болғанын, сонымен қатар «химиялық хош иісі» және «біраз тұзды» болды.[2] Тұтынушылар туралы есептер сонымен қатар Молли МакБуттердің сары майға қарағанда едәуір қымбат екенін және оның зерттелген май алмастырғыштарының бір қызметінде натрий мөлшері ең көп болатынын, бәсекелестердің өнімдерінің біріне қарағанда үш есе көп болатындығын атап өтті.[2]

1990 жылдан бастап Молли МакБуттер май, ірімшік және қаймақ дәмінде қол жетімді болды.[5] Әрбір дәм үшін жарты шай қасық порция - өндіруші үш қасық сары майға тең деп сипаттайды[2]Төрт калориядан тұрады[5] жарты шай қасық сары майдың құрамындағы 20 калориямен салыстырғанда, сонымен қатар құрамында 90 миллиграмм натрий бар.[2] Өнімдерді күріш немесе көкөністер сияқты пісірілген тағамдардың үстіне себуге болады немесе май, ірімшік немесе қаймақ ауыстыру үшін рецептерде қолдануға болады.[5]

1993 жылы, Әйелдер үйі журналы байқау өткізілді, онда оқырмандар Молли МакБуттерді қолданып жасаған рецепттерін ұсынды, жеңімпаз жаңаға ие болды ас үй құрылғысы және ақшалай сыйлық.[6]

2009 жылы Молли МакБуттер және Миссис Дэш дәмдеуіш қоспалары (сонымен қатар B&G-ге тиесілі)[1] жұмыс істеді Айдахо картоп комиссиясы, штатының агенттігі Айдахо, картопты тұтынушыларға бөлшек саудада сатуға ықпал ету. Серіктестік Айдахо картопының бөлшек сауда көрмесінің демеушісі болды, ол картопты сүйетіндер айына сәйкес келеді, онда бөлшек саудагерлер ақшалай сыйақыны қоса сыйлықтар үшін таласады.[7]

Молли МакБуттерді кейбір авторлар 2013 жылдан бастап сары майға пайдалы немесе майсыз балама ретінде ұсынуды жалғастыруда.[8][9][10][11]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «B&G Foods, Inc. (NYSE: BGS) талдаушылардың рейтингін жаңарту». News Watch International. 29 қыркүйек 2015 ж. Алынған 3 қазан 2015.
  2. ^ а б c г. e «Дәмдеуіштің имитациясы өлшенбейді: жарты патон майы сізге жақсы болуы мүмкін». Орландо Сентинель. Тұтынушылар туралы есептер. 13 қыркүйек 1989 ж. Алынған 3 қазан 2015.
  3. ^ «Молли Макбуттер бұл көрінбейді». tribunigigital-chicagotribune. Қол жетімді маусым 2, 2018. http://articles.chicagotribune.com/1987-07-24/business/8702240419_1_salt-substitute-grey-ad Advertising-agency.
  4. ^ а б «Molly McButter табиғи майдың хош иісі, майлар». Fooducate.com. Алынған 3 қазан 2015.
  5. ^ а б c «Тортеллини тағамы калориялы». Бивер Каунти Таймс. 6 ақпан 1990 ж. Алынған 3 қазан 2015.
  6. ^ Кнапп, Луиза; Бок, Эдвард Уильям (1993). «Молли МакБуттер« Кукиннің сау рецепттер сайысы ». Әйелдер үйі журналы. 110: 146–7. Алынған 3 қазан 2015.
  7. ^ «Картопты жақсы көретін ай ішінде картоп сатылымын көбейтіңіз, ақшалай сыйлықтар мен сыйлықтар үшін $ 150,000 беріледі». IdahoPotato.com. Айдахо картоп комиссиясы. 5 қаңтар 2009 ж. Алынған 3 қазан 2015.
  8. ^ Хагман, Бетте (2000). Глютенсіз гурман тез әрі пайдалы болып піседі: бидайсыз және глютенсіз, аз у-шу мен аз маймен. Холт қағаздар. 7, 330 бет. ISBN  978-0805065251. Алынған 3 қазан 2015.
  9. ^ Минирт, Фрэнк; Мейер, Пол; Хемфелт, Роберт; Снед, Шарон; Хокинс, Дон (2004). Аштықты жақсы көріңіз. Томас Нельсон. 275, 278, 288, 298 беттер. ISBN  978-0785260233. Алынған 3 қазан 2015.
  10. ^ Hall, Dawn (2011). Үйдегі майсыз үйде жұмыс істейтін адамдар тамақпен айналысады. Томас Нельсон. б. IV, 30. ISBN  978-1401605247. Алынған 3 қазан 2015.
  11. ^ Джонсон, Джеймс Б., MD; Laub, Donald R., Sr., MD (2013). Балама күндік диета қайта қаралды: «арық генді» қосып, фунттарды төгіп, ұзақ және сау өмір сүру үшін алғашқы күндізгі, күндізгі тамақтану жоспары.. Перигей кітаптары. ISBN  978-0399167034. Алынған 3 қазан 2015.