Martijn Katan - Martijn Katan

Martijn Katan

Мартин Бернард Катан (1946 ж.т.) - тамақтану саласындағы голландиялық профессор Амридам Университеті тамақтану туралы екі ғылыми-көпшілік кітаптың авторы.

Мансап

Катан дүниеге келді Арнем 1946 ж.[1] Ол химия мен биохимияны оқыды Амстердам университеті. Ол PhD докторын ғылыми дәрежеге ие болды молекулалық биология 1977 жылы Пиет Борст сол университеттен.[1] Катан жұмыс істей бастады Вагенинген университеті 1976 жылы «Тамақтану және жүрек-қан тамырлары ауруларының қауіпті факторлары» тақырыбын зерттеген.[дәйексөз қажет ] 1998 жылы ол университеттің адам тамақтану профессоры болып тағайындалды.[1] Ол сонымен қатар «тамақтану қорының профессоры» болды Неймеген университеті 1985-1998 жж. - 1998-2003 жж. Вагенинген тамақтану ғылымдары орталығының тамақтану және денсаулық бағдарламасының ғылыми директоры.[дәйексөз қажет ]

2003 жылы Катан оның мүшесі болды Нидерланды корольдік өнер және ғылым академиясы.[2] 2005 жылы Вагенинген Университетінен Амридам Университеті ол тамақтану профессоры болып тағайындалды.[1] Катан - мүшесі Голландияның денсаулық кеңесі.

Ол 2011 жылы эмитус мәртебесін алды.[3]

Зерттеу

Катанның зерттеулері қоректік заттар мен олардың жүрекке әсер етуі арасындағы байланысқа бағытталған. Катан холестерол және транс-майлар.[1] Ол, басқалармен қатар, қайнатылған кофе холестериндік ауыртпалықты тудыратындығын көрсетті, ол кофе сүзгіден өтпейді. Оның транс-май қышқылдарының зиянды әсерлері туралы зерттеулері тамақ өнеркәсібін транс-майларды азық-түлікпен қамтамасыздандыруды барынша азайтуға шақырды.[4]

Марапаттар мен марапаттар

  • 2001: Эпштейн сыйлығы; Американдық жүрек ассоциациясы Эпидемиология жөніндегі кеңес
  • 2003: Еуропалық тамақтану сыйлығы; Еуропалық тамақтану ғылымдарының федерациясы.
  • 2004 жыл: Еуропалық липидтік ғылым сыйлығы; Липидтердің ғылымы мен технологиясының Еуропалық федерациясы.
  • 2005: Томсон қоғамы деп атады (бұрынғы Ғылыми ақпарат институты ) «аграрлық ғылымда» жоғары келтірілген зерттеуші ретінде, яғни ол осы саладағы ең көп сілтеме жасалған 250 ғалымның қатарына кіреді

Библиография

Салауатты дегеніміз не? Тамақтану туралы мифтер мен фактілер (2008). Uitgeverij Bert Bakker. ISBN  978-90-351-3133-0 (1 шығарылым) & ISBN  978-90-351-3351-8 (2-шығарылым)Дауыстар. Nodeloze vrees-де вельс шеңберінің үстінде. (2016). Uitgeverij Bert Bakker.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в г. e Яннетье Коулевижн (14 сәуір 2016). "'Біз жеміс-жидек пен жеміс-жидек түрлерін ұсынамыз'" (голланд тілінде). NRC Handelsblad. Алынған 26 қазан 2020.
  2. ^ «Martijn Katan». Нидерланды корольдік өнер және ғылым академиясы. Архивтелген түпнұсқа 30 шілде 2020 ж.
  3. ^ Mac van Dinther (23 сәуір 2016). "'Groenten: verwacht er niet te veel van'". де Фолькскрант (голланд тілінде). Алынған 23 сәуір 2016.
  4. ^ Сандер Беккер (28 қаңтар 2011). "'Niet politiek дұрыс па? Ik vertel wat waar is'" (голланд тілінде). Algemeen Dagblad. Алынған 16 қазан 2020.

Сыртқы сілтемелер