Манжу Малхи - Manju Malhi

Манжу Малхи
ManjuMalhi.jpg
Аспаздық мансап
Пісіру стиліBrit Indi & Үнді тағамдары

Манжу Малхи (1972 ж.т. туған) - бұл а Британдықтар - мамандандырылған аспаз және тамақ жазушы Ағылшын-үнді тағамдары. Ол Солтүстік Батыста тәрбиеленді Лондон онда ол үнді мәдениетінің, дәстүрлерінің және өмір салтының қоршауында өсті. Алайда, ол балалық шағының бірнеше жылын Үндістанда өткізді, онда ол елдің ауқымды және алуан түрлі тағамдарын зерттеп, бастан өткерді. Малхи Үндістан мен Батыс әсерлерін араластыратын өзіндік «Brit-Indi» стилін ойлап тапты.

Малхи 1999 жылы BBC-ге қонақ аспаз табуға арналған байқауда жеңіске жеткен кезде танымал болды Тамақ және сусын бағдарламасы және бірге пісірілген Антоний Уоррал Томпсон шоуда.[1] Кейін оны екінші рет көруге шақырды.

Манжудікі Жай үнді сериялары эфирге шықты Taste Network 2001 жылдың басында,[1] содан кейін ол марапатталды[дәйексөз қажет ] дебют кітабы Brit Spice, 2002 жылы жарияланған Пингвиндер туралы кітаптар.[2] Ол сонымен қатар ITV-де бірнеше басқа бағдарламаларда қонаққа қатысты Осы таң, Бесінші канал Ашық есік күні және Терри және Гэби шоуы, Sky One, UKTV Food Ның Тамаша Live Live және BBC Сенбі асханасы.

2004 жылы Малхи екінші кітабын шығарды Құмарлықпен Үндістанүй аймақтық үнді тағамдарын, ал үшіншісі Үнді тағамдарының қарапайым кітабы, 2008 жылдың сәуірінде шығарылды.[3] Қазіргі уақытта ол үнділік хабар таратушыға арналған британдық тағамдар туралы 40 бөлімнен тұрады NDTV.[4]

Малхи сонымен қатар үнді тағамдары туралы газет-журналдарға жазады және дауыс беруді қамтамасыз етеді BBC News 24, BBC World және Би-Би-Си желісі. Кітаптарын жазып, зерттей отырып, ол үздіксіз хабарландыру жасайды BBC Two теледидар,[5] және - дауысы BBC Food арна. Ол сонымен бірге VSO олардың жыл сайынғы жылжыту үшін қайырымдылық Үлкен карри түні науқан.[6]

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ а б UKTV Food. «Аспаздар: Манжу Малхи». Алынған 2007-07-28.
  2. ^ Пингвиндер туралы кітаптар. «Brit Spice: Манжу Малхи». Архивтелген түпнұсқа 2007-08-22. Алынған 2007-07-28.
  3. ^ Манжу Малхи. «Кітаптар». Архивтелген түпнұсқа 2010-05-02. Алынған 2007-07-28.
  4. ^ О'Коннор, Эшлинг (2007-06-11). «Карри үшін рахмет: енді үнді баннерін сынап көріңіз». The Times. Алынған 2007-07-28.
  5. ^ Теледидар бөлмесі. «BBC Network дикторлары». Архивтелген түпнұсқа 2012-07-17. Алынған 2007-07-28.
  6. ^ «Бір себеппен карри» (Ұйықтауға бару). VSO. 2007-03-10. Архивтелген түпнұсқа 2007-09-28. Алынған 2007-07-28.

Сыртқы сілтемелер