Мала Сян Гуо - Mala Xiang Guo

Мала Сян Гуо
Ma La Xiang Guo.jpg
ТүріҚуыру
Шығу орныҚытай
Аймақ немесе штатШығыс Азия
Негізгі ингредиенттерЕт, теңіз тағамдары, көкөністер, тофу, фужу, фенси және т.б.
Қытайдағы Мала Сян Гуо
Құрамында түрлі теңіз өнімдері, ет, көкөніс, фужу және фенси

Мала Сян Гуо (жеңілдетілген қытай : 麻辣 香 锅; дәстүрлі қытай : 麻辣 香 鍋; пиньин : málà xiāng guō) Бұл Қытай тағамы орындалған қуыру. Оның құрамында көбінесе ет пен көкөністер бар, тұзды және ащы дәмі бар. Дайындық процесі қажетті ингредиенттерді кастрюльге салуды, қуыруды және дәмдеуіштерді қосуды қамтиды. Мейрамханаларда клиенттер әдетте ингредиенттерді (ет пен көкөністерді) аспаз тағам дайындағанға дейін өздері таңдайды.[1][2]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Сабадина (2015-03-01). 一家 一道 私房菜 : 每 道 菜 都有 故事 [Отбасылық тағам] (қытай тілінде). Beijing Book Co. Inc. ISBN  9787510835292.
  2. ^ «麻辣 香 锅 真 不是 一道 菜 让 我们 把 它还 给 北京» [Малаксиангуо - бұл сичуан тағамы емес. Пекинге қайтарып берейік]. news.ifeng.com. 2017-07-20. Алынған 2019-06-17.