Тізімі Американдық ас үй радио шоулар - List of Americas Test Kitchen radio shows - Wikipedia

Төменде радионың эпизодтарының тізімі келтірілген қоғамдық теледидар аспаздық шоу Американың сынақ асханасы ішінде АҚШ. Радио шоу 2012 жылдың қаңтарында дебют жасады және оны таратады PRX.

Радио шоулар

1 маусым

Нөмірді көрсетуТақырып
139Жаңа ереже: калория калория емес
138Джеймс Сақалдың таңғажайып әлемі
137Алғыс айту күніне арналған арнайы шоу
136Фалафельден тыс: Таяу Шығыс тағамдары өзгеріске ұшырайды
135Миды дәмін тату: нейрогастрономияның жаңа ғылымы
134Біріккен Noshes: Ауғанстаннан Зимбабвеге дейін 170 кешкі ас
133Taco USA: Мексикалық тағам Американы қалай жаулап алды
132Супер тағамдар шынымен супер ме?
131Супермаркеттер дизайны: мінсіз тұтынушы
130Туралған: Азық-түлік әлемінің ішінде
129Коктейльдердің жаңа әлеміне қош келдіңіздер!
128Tupperware-тің ең үлкен құпиясы: Брауни Дана
12735000 футтан тұратын бірінші деңгейлі тамақтану
126Адам Гопниктің айтуы бойынша тамақ әлемі
125Үлкен тәбеттер: бәсекелес тамақтану әлемі
124Керемет шыныаяқ кофесінің құпиялары
123Марта Стюарт кім?
122Ғарыш станциясында кешкі асқа не керек?
121Соңғы жеткізушілер: Мэрилин Монроға Клеопатра
120Ұлы жыртқыш / Вегетариандық пікірсайыс
119Түркия: Жаңа Жерорта теңізі тағамдары
118Ұрланған рецепттердің жаңа әлемі
117Бетти Крокердің құпия өмірі
116Органикалық тағамдар туралы шындық
115Шикі сүт туралы пікірталас
114Француз аспазын жасау: Эрик Риперт
113Диеталар жұмыс істей ме?
112Детоксикацияның жұмбақ күші
111Мектептегі түскі асқа арналған жаңа манифест
110Аспаздардың өмірінің ішінде
109Кофе дәндері туралы білмейтіндеріңіз
108Биодинамиканың құпиясы
107Үздік аспаз пышағын іздеуде
106Балық мафиясы
105Мейрамханалардың сыни құпиялары ашылды
104Зәйтүн майы туралы шындық
103Джулия Чилдке құрмет
102Соқыр шарап
101Дәмді сезіну

2 маусым

Нөмірді көрсетуТақырып
240Мерекеге арнайы: ас үйге арналған сыйлықтар, шарапқа арналған нұсқаулық, атақты адамдар туралы естеліктер
239Қазіргі 18 ғасырдың аспазшысы құпиялары
238Ең қауіпті саңырауқұлақтар: саңырауқұлақ аңшылар әлемінің ішінде
237Алғыс айту күні: Түркия сұрақтары мен жауаптары және алғашқы алғыс айтудың нақты тарихы
236Лидия Бастианичпен жақын және жақын
235Полковник Сандерс: Мифтің артындағы адам
234Молли Катцен бәрін айтады: мусс ағашының жеке тарихы
233Оңтүстік аспаздықтың құпиялары: Дэн Дудлс, Карамельді Торт және Пот Ликкер
232Эфиопия Нью-Йоркке: аспаз Маркус Самуэлссонның «Шыңға ұзақ сапар»
231Адамның тек 10% -ы: Майкл Поллан «Ішек ішіндегі таңқаларлық ғылым туралы», 23.01.2014
230Рик Бейлесс мексикалық Молемен үздік аспаз шеберлерін жеңіп алды, 21.11.2013
229Керемет ірімшік: махаббат, табиғат және кек туралы шынайы оқиға, 19.12.2013 ж
228Мас ботаник: Бақшаны қайтадан коктейльге салыңыз!
227Жан тағамдарының құпиясы және тарихы, 15.08.2013
226Тану: сіздің итіңіз неге гений, 2013.08.08
225Әлем Рон Финлидің айтуынша, Оңтүстік LA партизан бағбаны
224Алаяқтық: Тамақ өнімдерін алдаудың таңғажайып тарихы, 18.07.2013 ж
223Шоколад: нені білу керек, бірақ сұраудан қорқасың!
222Үлкен шынайы барбекюді үмітсіз түрде іздеу
221Барлардың артында тамақ дайындау: табысқа жету рецепті
220GULP! Ас қорыту трактісі арқылы жол жүру
219Атақты аспаздар туралы шындық: Тони Маус
218Бармендер бәрін айтады!
217Даунтон аббатында төмен, 26.12.2013
216Воила! Әлемдегі ең жақсы қышқыл, 03.10.2013
215Жак Пепин Де Голль, Кеннеди және «Ең жақсы қуырылған тауық» фильмдерінде
214Тамақты сәндеу Голливудқа барады. Бұл тауық жақын арада дайын бола ма?
213Кешкі асқа не керек? Тарантула Бургерлері!
212Қан, сүйек және сары май: Нью-Йорк шеф-аспазы
211Жаңа Орлеаннан репортаж: Катрина, ПуБойс және Этоффе
210Барбекюге арналған ода - тамақ поэзиясы жаңа ән айтады
209Жаңа Британ шапқыншылығы: Париждегі тамақ
208Ас үйдегі апалы-сіңлілі: Американың жасырын тамақтану тарихы
207Bitchin 'асханасы: спандекс тамақ теледидарымен кездеседі
206Ай сәулесінің ессіздігі: осы жылдардан кейін бәрібір ессіз
205Молекулалық гастрономияны зерттеу
20440 ақылсыз аспаз - тірі асшаяндар бар ма?
203500 жылдық асүй гаджеттері
202Кук төбелесі: Нью-Йорк Таймс газетінің екі файзи кешкі ас үстіндегі шайқасы
201Вегетариандық гурман - батыл жаңа әлем

3 маусым

Нөмірді көрсетуТақырып
335Мерекеге арналған арнайы: Алға төлеу: мереке берудің таңғажайып психологиясы
334Джулия Чайлд ас үйіне инсайдерлік тур
333Алғыс айту күні арнайы: Butterball Turkey Talk-Line желісіндегі шынайы оқиғалар
332New York Times мейрамханасының сыншысы Пит Уэллс сөйлейді
331Бейбітшілік тамағы: Ирактан Ауғанстанға дейінгі соғыс аймақтарында тамақтану
330Еттен аспанға түскен күн: Хэллоуинге арналған ерекше күн
329Марио Батали сөйлейді! Атақты аспазбен жақын және жеке
328Рубарб және Мэрилин Монро: Мичиганның шағын фермасындағы өмір
327New York Times шарап сыншысы Эрик Асимов: қалғанымызға арналған шарап
326Азық-түлік футуризмі: WikiPearls, oPhone және Le Whif
325Үйде ашыту 101: оңай, қауіпсіз және көңілді
324Жаңа тамақтану журналистикасы: New Orleans Post Katrina
323Ақ кірді жеу: әлемдегі ең таңқаларлық тамақтану мәселесін зерттеу
322Сіздің тағамыңыз не жеді? Қазіргі ауыл шаруашылығының құпия әлемі
321Орташа көшелер: Бостонның бас аспазшысы Барбара Линчпен байлыққа арналған шүберектер
320Пиццерияны қалай бастау керек (емес): өмірде өмір сүруге арналған нұсқаулық
3194 шілде сыра ерекше! Американың таңғажайып тарихы, танымы және ғылымы
318Рут Рейхль болу: Gourmetтің соңғы редакторымен жақын және жеке
317Эволюцияның жаңа теориясы: Пісіру бізді адам етті!
316Дэвид Лебовицпен бірге Парижге инсайдерлік нұсқаулық
315Үйдегі қытайлық тағамдардың құпиялары
314Жоғарғы модель иесі Падма Лакшми бар жоғарғы аспазшының ішінде
313Memory's Kitchen-де: Холокосттан аман қалған аспаздық кітап
312Аспаз Джеремия мұнарасы Америкадағы азық-түлік төңкерісінің шынайы тарихын ашты
311Ет бизнесі: Мясовая индустрия Америкада қалай төңкеріс жасады
310Қоқыс тағамдары өндірісі: Неліктен тамақ өндіретін компаниялар қантты, тұзды және майды қаруландырады
309Әдеп маңызды ма? Ия ... және олар сіздің өміріңізді өзгерте алады
308Марстағы пикниктер: ашулы қызыл планетаға саяхатқа жинау
307Ішек инстинкті: ішек бактериялары туралы ғылым сіздің салмағыңызды, денсаулығыңызды және өміріңізді қалай өзгерте алады
306Глютенсіз пісіру кодексін бұзу: керемет глютенсіз рецепттердің құпиялары, ғылымдары мен әдістері
305Бронкске қуаныш: «Барон» Америкадағы ең жақсы этникалық тағамды іздейді
304Рамен революциясы: Американың жаңа фаст-фуд құпиялары
303Әлемдегі ең жақсы мейрамхана? Асшаяндарды және қуырылған мүкті тірі етіңіз!
302Шектен тыс тамақтану: 100 жылдық жұмыртқадан Копи Лувакка дейін
301Йотам Оттоленгимен жеке тамақ дайындау сабағы, Иерусалим авторы

4 маусым

Нөмірді көрсетуТақырып
435Мерекелік әдебиеттердегі тамақ: Диккенстің Рождество пудингінен Капотенің жемісті тортына дейін
434Скандинавия тағамдарының қуанышы: Магнус Нильсон дұшпандық жерде ас әзірлейді
433Ризашылық күніне арналған парадтардың ақылсыз тарихы: Рагамуфиндер, Хобос, қорқынышты маскалар және қулықтар!
432Снап, Crackle, Pop! Тағамның дыбысы туралы құпия ғылым
431Хэллоуинге арналған ерекше: Тельма Тодды кім өлтірді? Біз осы әйгілі актриса / ресторатордың ісін қайта қараймыз
430Үлкен қант туралы пікірталас: жасанды тәттілендіргіштерге арналған ғылыми дәлел
429Эмерилдің мәні: камерадан тыс Эмерил Лагассе өмір, тамақ дайындау, даңқ пен сәттілік туралы
428Кітаптардан тамақ дайындау: Бруклин Батчер Николетти әдеби кешкі ас береді
427Барбекю өнері: Аарон Франклин оны төмен түсіреді және сиыр етін жасайды
426Мексика революциясы: Энрике Олвера «Космеден» мексикалық тағам әзірлеуді қайта ойлап тапты
425Жаңа жан тағамы: жеңілірек әрі сергек, бірақ оның жаны бар!
424Уланған жүзім: Францияның ең көп атап өтілетін жүзім бағына экологиялық терроризм шабуыл жасайды
423Ас әзірлейтін шимпиктер: Джейн Гудаллдың Конго қорығында, шимптер кешкі ас әзірлеп жатыр
422Глютен туралы шындық: медиа-хайп немесе жақсы ғылым?
421Үйде Чианг Май: Энди Рикермен бірге тай тағамдары сабағы
420Тыйым салу Екінші бөлім: Коктейльдер және ақырған жиырмасыншы жылдардағы саясат
419Тыйым салу Бірінші бөлім: Богарт, Бакэлл және Хемингуэй қатысқан 21 клубтың ішіндегі Speakeasy ішінде
418Рик Бейлеспен бірге Мексикалық аспаздық сынып: үлкен дәм, қарапайым және күнделікті
417Тамаққа деген миыңыз: арықтаңыз, ұзақ өмір сүріңіз, шоколад жеп, кофе ішіңіз!
416Дорито эффектісі: Супермаркеттегі тағамдарды нарыққа шығару үшін хош иісті химиялық заттарды жасаудың жаңа ғылымы
415Устрицаны шоколадқа қателескен адам: Синестезияның сирек медициналық жағдайын зерттеу
414Сұрыптау: Төрт британдық жұптың негізін қалай қалаған, Сұрыптау, YouTube-тің ең ыстық тамақ арнасы
413Пісіру сабағы: Фуксия Данлоппен үйде тамаша қытай тағамдарын пісіру құпиялары
412Шошқа ертегілері: ақылды шошқалардың, мылқау фермерлердің және американдық шошқа индустриясының шынайы тарихы
411Марсқа бір бағыттағы саяхат, екінші бөлім
410Марсқа бір бағыттағы саяхат, бірінші бөлім
409Өлі шұңқыр: АҚШ-тағы ет жануарларын зерттеу орталығының шынайы, таңқаларлық тарихы
408Атақты диеталар шынымен жұмыс істей ме? Мэрилин Монро - Бейонсе
407Қабырғаны қалай дайындау керек: Исландияның жаңа тағамдары
406Рейчел Рэй орманда атақ, пижама, ауыр жұмыс және оның кабинасы туралы айтады
405Quack диетасы? Палео, глютенсіз және басқа ыстық диеталар туралы ғылыми шындық
404Тауық ессіздігі: әлемді сирек кездесетін, экзотикалық құс қалай тойғызды?
403Джемима апай синдромы: Оңтүстік тағамдар туралы аңыздар ашылды
402Жалаңаяқ Контесса сөйлейді
401Мәзірді қалай оқуға болады: тағамның құпия тілі

5 маусым

Нөмірді көрсетуТақырып
529Қорқынышты ас үй: Винсент бағасының шынайы тарихы, аспаздық кітаптың авторы және талғампаздығы
528Мейрамханаларда тамақтану аяқталды ма? Қызметке ақы төлеудің психологиясы мен экономикасы
527Гримм тамағы: Ағайынды Гриммдер әлемі аспаздық аллегорияға толы: уланған алма мен жеуге жарамды коттедждерден бастап, аш қасқырлар мен аштыққа ұшыраған балалар.
526Миллиардердің сірке суы: әлемдегі ең қымбат шарап бөтелкесінің құпиясы
525Калориялар мен корсеттер: таңқаларлық диеталар, арықтауға арналған гиммиктер және Римнен бүгінгі күнге дейін өзгеретін сәндер
524Сиу аспазы: Американдық тамақ машинасы сумак попкорнын, балқарағайдан жасалған бизонды және жергілікті пестосты ұсынады
523Науқан жолындағы тамақ: чили иттерінің, пиццаның, ірімшік пен тамалестің саяси қауіптері
522Түркияны қалай басып шығаруға болады: 3D тағамдық принтерлер біздің тамақ дайындау мен тамақтануды өзгерте ме?
521Майлы үйрек аспазшы Хестон Блюменталь тағамның Микеланджело ма?
520Барбекю туралы жаңа ғылым: Meathead Goldwyn сіз білмейтін нәрсені біледі
519Буддист аспазшы: Элизабет Андох Канша мен Вашоку принциптері сіздің тағамдарыңызды қалай өзгерте алатындығын түсіндіреді
518Роальд Далдың және Шоколад фабрикасының құпия өмірі
517Чеджу аралының жоғалып бара жатқан теңіз әйелдері
516Жасырын шаруа қожалықтары: факт немесе алдау?
515Жабайы жағынан серуендеңіз: Моңғолиядан Австралияға дейін 12000 миль
514Бірінші шағу: Жаңа ғылым біздің тағамға деген сүйіспеншілігіміз туылғанға дейін басталатынын көрсетеді
513Сіз өзіңізді бақытты сезінесіз бе? LuckyRice-тен Даниэль Чанг азиялық тағам, ырым және сәттілік туралы айтады
512Мамушка пісіре алады! Шығыс Еуропаның тағамдары, естеліктері және тағамдары
511Эдна Льюистің өмірі мен ерекше уақыттары, Оңтүстік аспаздықтың Гранд-Дамы
510Аспаздық шоудың сәтті жүргізушісі болыңыз! (Сара Моултон өзінің құпияларын ашады)
509Винершницельден тыс: Австрия тағамдарының қызықты жаңа әлемі
508Enokie Dokie Burger кез келгені бар ма? Bob's Burgers ішінде Лорен Бушардпен бірге
507Ыстық қуаныш мейрамханасы! Аспаз Уотсон Оңтүстік Техасты паназиялықтармен араластырады. Тас тамақ немесе жоғары тағам?
5068 стакан су / күн? Гумбуг! Доктор Аарон Кэрролл осы және басқа қазіргі заманғы денсаулық туралы мифтерді жоққа шығарады
505Тамақ және сусын мұражайының ішінде: үрлемелі мылтықтар, жалған хош иістер және керемет картоп
504Тәтті, қышқыл, ащы, тұзды, қытырлақ, ащы, кілегейлі: Трэвис Летт Джелинаның жаңа әлем тағамдары
503Ет жейтін адам: жыртқыштар өнегелі жерді қабылдай ала ма?
502Дэн Пашманның ессіздігі: Hot Dog, Cap'n Crunch және картоп пюресі туралы Sporkful Genius Rants
501Шарап алаяқтық елі: арзан шарап, қымбат затбелгілер және үлкен ақша