Лаэтипор - Laetiporus

Лаэтипор
Laetiporus sulphureus JPG01.jpg
L. sulphureus жылы Бельгия
Ғылыми классификация
Корольдігі:
Саңырауқұлақтар
Бөлім:
Басидиомикота
Сынып:
Агарикомицеттер
Тапсырыс:
Полипоралес
Отбасы:
Fomitopsidaceae
Тұқым:
Лаэтипор

Мурр. (1904)
Түр түрлері
Laetiporus speciosus
Battarra ex Murrill (1904)

Лаэтипор Бұл түр туралы жеуге болатын саңырауқұлақтар бүкіл әлемде кездеседі. Кейбір түрлері, әсіресе Laetiporus sulphureus, болып табылады әдетте ретінде белгілі күкірт сөресі, орманның тауық еті, тауық саңырауқұлағынемесе тауық саңырауқұлағы өйткені көпшілігі оларды ойлайды дәмі тауық еті сияқты. «Орман тауықтары» деген атауды басқа жеуге болатын тағаммен шатастыруға болмайды полипор, Майтаке (Grifola frondosa ) «ормандағы тауық» деп аталады немесе Лиофиллум ыдырайды, «қуырылған тауық саңырауқұлағы» деп аталады. Аты Лаэтипор «жарқын тері тесігі бар» дегенді білдіреді.[1]

Сипаттама

Laetiporus sp. Анамалай шоқыларынан, Оңтүстік Батыс Гаттар, Үндістан

Жеке «сөрелер» 5-тен 25 см-ге дейін (2-ден 10 дюймге) дейін. Бұл сөрелер көптеген ұсақ құбырлы жіпшелерден (гифалар) тұрады. Саңырауқұлақ үлкен мөлшерде өседі жақша - салмағы 45 кг-нан (100 фунт) асатын кейбіреулер табылды. Бұл көбінесе ағаш жараларында, көбінесе кездеседі емен дегенмен, ол жиі кездеседі эвкалипт, аға, тәтті каштан, және тал, Сонымен қатар қылқан жапырақты ағаштар кейбір түрлерінде. Лаэтипор түрлері болып табылады паразиттік және олар өсетін иесінде қоңыр шірік пайда болады.

Жас жеміс денелері ылғалды, резеңке, күкірт - кейде ашық-сарғыш ұштары бар сарыдан сарғышқа дейін. Ескі жақшалар бозғылт және сынғыш болады, олар борға ұқсас, жұмсақ өткір болып келеді және көбінесе қоңыздармен немесе қопсытқыштармен / ағаш кесектерімен тесіледі. Ұқсас түрлерге жатады Laetiporus gilbertsonii (люминесцентті қызғылт, көп аморфты) және L. coniferica (Америка Құрама Штаттарының батысында жиі кездеседі, әсіресе қызыл түсте) шырша ағаштар).[2] Әртүрлі түрлерге арналған тамақтану белгілері жақсы құжатталмаған, дегенмен бәрі сақтықпен жеуге жарамды деп саналады.[дәйексөз қажет ]

Күкірт сөресінің саңырауқұлағы кейде ауа-райы оның споралық жағдайына сәйкес келетін кезде жыл сайын пайда болады. Көктемнің аяғынан бастап күздің басына дейін күкірт қайраңы гүлдейді, бұл саңырауқұлақ аңшыларына пайдалы және олардың ағаштарының денсаулығы туралы алаңдаушыларға зиян тигізеді. Бұл саңырауқұлақ а қоңыр кубтық шірік және кейінгі кезеңдерде иелік ағаштың құлауымен аяқталатын сынғыштық, өйткені ол енді желге бүгіліп, иіле алмайды.[дәйексөз қажет ]

Орман тауықтары (Laetiporus cincinnatus) 2012 жылғы 5 қазанда Нью-Йорктегі Бруклин, Проспект паркінде.

Филогенетика

L. cincinnatus, Огайо, АҚШ

Филогенетикалық талдау ITS, ядролық үлкен суббірлік және митохондриялық шағын суббірлік рДНҚ Солтүстік Американың әр түрлі түрлерінің тізбегі беске бөлінді қаптамалар өзегінде Лаэтипор клад: I сульфура қабаты ақ тесікті қамтиды L. sulphureus оқшаулайды, ал II сульфур қабаты құрамында сары тесік бар L. sulphureus оқшаулайды.[3]

Сонымен қатар, филогенетикалық қаптамалар анықталды Жапония, Гавайи, Оңтүстік Америка, Еуропа, және Оңтүстік Африка.[4]

Жеуге жарамдылық

Саңырауқұлақты тауық етін дайындауға болатын көптеген тәсілдермен дайындауға болады. Сондай-ақ, оны вегетариандық диетада тауықтың орнына қолдануға болады. Сонымен қатар, ол ұзақ уақыт бойы мұздатуға және өзінің жарамдылығын сақтауға болады. Белгілі бір бөліктерінде Германия және Солтүстік Америка, бұл деликатес болып саналады.

L. sulphureus дайын тағам

Кейбір жағдайларда саңырауқұлақты жеу «жеңіл реакцияларды тудырады ... мысалы,« еріннің ісінуі »немесе сирек жағдайларда сезімтал адамдарға« жүрек айну, құсу, айналуы және бағытын бұзу ».[5] Бұл саңырауқұлақтың ақуызына немесе токсиндеріне аллергияны қамтитын бірқатар факторларға байланысты деп санайды, олар жоғары температурада біршама тұрақты болады. Осылайша, көптеген далалық гидтер[ДДСҰ? ] тамақтанатындардан сұраңыз Лаэтипор тек жаңа, жас кронштейндерді жеп, олардың асқазанда қаншалықты жақсы отыратынын білу үшін аз мөлшерден бастаңыз.

Laetiporus sulphureus стафилді бактерияларды тежеуге қабілетті (Алтын стафилококк ), сонымен қатар өсуін тежеудің орташа қабілеті Bacillus subtilis.[6]

Түрлер

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Смит, Александр Х.; Смит Вебер, Нэнси (1980). Саңырауқұлақ аңшысының далалық нұсқаулығы. Мичиган университеті. б. 64. ISBN  978-0-472-85610-7.
  2. ^ Бердсалл, кіші, Гарольд Х .; Баник, Марк Т. (2001). «Тұқым Лаэтипор Солтүстік Америкада » (PDF). Ботаникадағы Гарвард құжаттары. 6 (1): 43–55.
  3. ^ Линднер, Д.Л .; Баник, М.Т. (2008). «Молекулалық филогенезі Лаэтипор және Солтүстік Америкадағы басқа қоңыр шірік полипор тектілері ». Микология. 100 (3): 417–430. дои:10.3852 / 07-124R2. PMID  18751549. S2CID  25173644.
  4. ^ Баник, Марк Т .; Линднер, Даниэль Л .; Ота, Юко; Хаттори, Цутому (2010). «Солтүстік Америка мен Жапон арасындағы қатынастар Лаэтипор молекулалық филогенетикадан алынған изоляттар және бір споралы үйлесімсіздік реакциялары ». Микология. 102 (4): 911–917. дои:10.3852/09-044. PMID  20648757. S2CID  9711234.
  5. ^ Майкл В. Биг. «Улы және галлюциногенді саңырауқұлақтар». Алынған 21 ақпан, 2013.
  6. ^ Suay I, Arenal F, Asensio FJ, Basilio A, Cabello MA, Díez MT, García JB, del Val AG, Gorrochategui J, Hernández P, Peláez F, Vicente MF (тамыз 2000). «Микробқа қарсы әсер ету үшін базидиомицеттерді скринингтен өткізу». Антони ван Левенхук. 78 (2): 129–139. дои:10.1023 / A: 1026552024021. PMID  11204765. S2CID  23654559.
  7. ^ а б Ән, Джи; Чэнь, юанюань; Куй, Баокай (2014). «Екі жаңа түрге морфологиялық және молекулалық дәлелдемелер Лаэтипор (Basidiomycota, Polyporales) Қытайдың оңтүстік-батысынан ». Микология. 106 (5): 1039–1050. дои:10.3852/13-402. PMID  24987130. S2CID  22823127.
  8. ^ Пирес, Рикардо Матеус; Мотато-Васкес, Вивиана; де Мелло Гуглиотта, Адриана (2016). «Жаңа түрі Лаэтипор (Basidiomycota) және пайда болуы L. gilbertsonii Қаптар. Бразилияда »деп аталады. Нова Хедвигия. 102 (3–4): 477–490. дои:10.1127 / nova_hedwigia / 2016/0320.

Сыртқы сілтемелер