Л.Тимоти Райан - L. Timothy Ryan

Л.Тимоти Райан
Тим Райан ЦРУ 01.jpg
5-ші Президент Американың аспаздық институты
Болжамды кеңсе
2001 жылғы 1 қараша
Жеке мәліметтер
Туған
Лоуренс Тимоти Райан

(1958-01-16) 16 қаңтар 1958 ж (62 жас)
Питтсбург, Пенсильвания, АҚШ
БілімАмериканың аспаздық институты (АА )
Нью-Хейвен университеті (BS, MBA )
Пенсильвания университеті (PhD докторы )

Лоуренс Тимоти Райан (1958 жылы 16 қаңтарда туған) - американдық аспаз және қазіргі президенттің бесінші және қазіргі президенті Американың аспаздық институты (ЦРУ). Сертификатталған мастер-аспазшы Райан 1977 жылы ЦРУ-ді бітіріп, 1982 жылы мектептің профессорлық-оқытушылық құрамына кірді, кейін білім бөлімін басқарғанға дейін әкімшілікке ауысты. 2001 жылы ол бірінші ЦРУ болды түлек және оқытушы 2001 ж. колледждің президенті болды. ЦРУ-ға оқытушы ретінде оралғанға дейін ол аспаздық индустрияның әр түрлі аспектілерінде бес жыл болды. Райан өзінің мансабында көптеген мақтауларға ие болды Американдық аспаздар федерациясы, Джеймс Сақал қоры, және басқа да түрлі ұйымдар.[1]

Ерте өмірі және білімі

Тим Райан дүниеге келді Питтсбург, Пенсильвания 1958 жылы 16 қаңтарда.[2] 13 жасында ол сол жердегі мейрамханада ыдыс жуғыш болып жұмыс істей бастайды. Ол орта мектепке барған кезде, ол аспаз болғысы келетінін шешіп, оқуға түсті Американың аспаздық институты. Бітіргеннен кейін Кәсіби зерттеулер қауымдастығы дәрежесі, ол мейрамханада бас аспаздың көмекшісі болып жұмыс істеді Ирвин, Пенсильвания содан кейін Питтсбургтегі Ла Нормандте бас аспаз болды.[1] Райан сонымен қатар a Ғылым бакалавры және Іскери әкімшілік магистрі бастап Нью-Хейвен университеті. Ол PhD докторы дәрежесіне ие болды Пенсильвания университеті.

Мансап

Райан сонымен қатар Францияға бірнеше француз мейрамханаларында тәжірибе жинау үшін барды. Францияда болған кезде оған ЦРУ факультетке қосылуға шақырады және 1982 жылы мектепке бас аспаз-нұсқаушы болып оралады.[3] Сол жылы ол мектептегі американдық Bounty мейрамханасын дамытқан топтың мүшесі болды. Ол колледжде бірқатар рөлдерді атқарды, соның ішінде аспаздық білім беру бөлімінің бастығы, аспаздық білім беру директоры, білім вице-президенті және атқарушы вице-президент.

ЦРУ президенті

2001 жылы мектептегі Фердинанд Метц президент болып шықты.[4] Бос орынға орналасу үшін іздеу жүргізгеннен кейін, колледждің қамқоршылар кеңесі өзінің жиналысында Тим Райанды финалистер тобынан сайлады. Нью-Йорк қаласы 2001 жылы 11 қазанда. 2001 жылдың 1 қарашасында Райан колледждің бесінші президенті қызметін бастады.[5]

Райанның президенттік кезеңіндегі маңызды оқиғалар қатарында студенттерге арналған үйді кеңейту және Гайд Парк кампусындағы жаңа қабылдау орталығы, мектептегі қауымдастырылған бағдарламаларды бастау Калифорния кампусы және 2008 жылы колледждің екінші филиал кампусының ашылуы, Американың Кулинариялық Институты, Сан-Антонио.[6]

2008 жылдың 23 сәуірінде мектеп оқытушылары 85-тен 9-ға қарсы дауыспен оның президенттігіне сенімсіздік білдірді.[7] Кейіннен басқарма бірауыздан оған деген сенімін растап, оның келісімшартын ұзартты.[7]

Марапаттар, марапаттар және серіктестіктер

Тим Райан 27 жасында сертификатталған шебер аспаз болды, бұл ең жастардың бірі Американдық аспаздар федерациясы тарихы. Ол сондай-ақ 36 жасында ұйымның ең жас президенті болды. 1998 жылы ұйым Райанды «Жыл бас аспазы» деп атады. Ол сондай-ақ президенттік медальон алған бес американдықтың бірі болды Дүниежүзілік аспазшылар қауымдастығы. 2007 жылы бас аспаз Райан «Жыл кәсіпкері» атанды Халықаралық аспазшылар ассоциациясы және Халықаралық тамақ өнімдерін өндірушілер қауымдастығы (IFMA) оны «Мамандандырылған тамақ өнімдері» номинациясы бойынша 2009 жылғы күміс табақпен марапаттады.

2010 жылы Райан осы қатарға қосылды Джеймс Сақал қоры Америка Құрама Штаттарында тамақ және сусындармен жұмыс істейтін ең жақсы жұмысшылардың тізіміне кіретін топ Америкадағы тамақ пен сусындардан кім кім.[8] Сондай-ақ, оған 2012 жылы Foodservice Educators Network International ұйымының «Өмір бойғы жетістіктері» сыйлығы және Калифорния университеті, Лос-Анджелес оған өзінің 2013 жылғы инновациялық сыйлығын табыс етті. 2014 жылы Райан мейрамхана индустриясындағы ең қуатты 50 адамның қатарына енді Ұлт мейрамханасының жаңалықтары Қуат тізімі.

Райан тақтада Ұлттық мейрамханалар қауымдастығы және Ұлттық мейрамханалар қауымдастығының білім беру қоры. Ол американдық аспаздық федерациясының мүшесі, бұрынғы аспазшы және Ұлттық аспаздық шолудың төрағасы және редакторлық кеңес комитетінің мүшесі. Алақай!, Теңіз өнімдері бизнесі, және Бизнес алыңыз журналдар. Ол сонымен қатар бірқатар салалық іс-шараларда негізгі спикер ретінде қызмет етті, соның ішінде 2009 ж. Халықаралық Фудсервис Конгресі Мадрид, Испания және 2010 ж. Фудсервистік білім беруді дамыту орталығы көшбасшылығы конференциясы.[9]

Ескертулер

  1. ^ а б Американың аспаздық институты, Президент кабинеті, 10-01-08 шығарылды.
  2. ^ Мелисса Маккарт (18.02.2015). «Питтсбург Тим Райан Американың алғашқы аспаздық мектебінде болашақ аспаздардың мансабын қалыптастыруға көмектеседі». Pittsburgh Post-Gazette. Алынған 21 сәуір, 2020.
  3. ^ Нью-Йорк мейрамханасының инсайдері, Американың ең жақсы аспаздық мектептеріне көзқарас Мұрағатталды 2011-07-14 сағ Wayback Machine
  4. ^ Business Wire, Американың аспаздық институты көшбасшылықтың ауысу жоспарын жариялайды
  5. ^ «Тим Райан ЦРУ-ның жаңа президенті болды». allbusiness.com. Архивтелген түпнұсқа 2009 жылғы 15 шілдеде. Алынған 13 ақпан 2015.
  6. ^ Остин шежіресі, Суинос Латино: Латын Америкасы тағамдарын насихаттау туралы арман Американың Сан-Антониодағы жаңа аспаздық институтында жүзеге асырылады
  7. ^ а б Ричард Бирннің «Аспаздық институтының президентіне қатысты факультет пен кеңес қарама-қайшылықта», Жоғары білім шежіресі 25 сәуір, 2008 ж, қол жеткізілді 25 сәуір 2008 ж
  8. ^ «Джеймс Сақал Қорының Марапаттары 2010». jbfawards.com. Архивтелген түпнұсқа 2010 жылғы 28 мамырда. Алынған 13 ақпан 2015.
  9. ^ Тез бұзылатын жаңалықтар, Американың аспаздық институты негізгі CAFE-ге жетекшілік етеді

Сыртқы сілтемелер

Қатысты медиа Л.Тимоти Райан Wikimedia Commons сайтында