LAuberge du Pont de Collonges - LAuberge du Pont de Collonges - Wikipedia
L'Auberge du Pont de Collonges
L'Auberge du Pont de Collonges, сондай-ақ Пол Бокуз немесе Шоғыр, мейрамхана Коллонз-ау-Мон-д'Ор жақын Лион, Франция.[1] Аспаз болды Пол Бокуз.[2]
Аспаз Пол Бокуз 2018 жылдың 20 қаңтарында өзінің мейрамханасының үстінде, 1926 жылы туылған бөлмеде қайтыс болды.[3]
Мейрамхана рекордтық 55 жыл бойы ұстағаннан кейін (1965 жылдан бастап) 2020 Michelin Guide-да өзінің 3 жұлдызды рейтингін жоғалтты.[4]
Әдебиеттер тізімі
- ^ McCorquodale, D. (2009). Аспаздықтың визуалды тарихы. Қара ит. б. 44. ISBN 978-1-906155-50-6. Алынған 9 желтоқсан, 2017.
- ^ Моеран, Б .; Кристенсен, Б.Т. (2013). Шығармашылықты зерттеу: инновациялар, дизайн және өнер саласындағы бағалау тәжірибелері. Кембридж университетінің баспасы. б. 247. ISBN 978-1-107-03343-6. Алынған 9 желтоқсан, 2017.
- ^ «Paul Bocuse, le pape de la gastronomie, est mort». Le Point (француз тілінде). 2018-01-20. Алынған 20 қаңтар 2018.
- ^ «Пол Бокуз: әйгілі аспаз мейрамханасы 55 жылдан кейін үш жұлдызды рейтингтен айырылды». BBC News. 2020 жылғы 18 қаңтар.
Сыртқы сілтемелер
Координаттар: 45 ° 48′57 ″ Н. 4 ° 50′51 ″ E / 45.8157056 ° N 4.84745278 ° E
 | Бұл Франциядағы мейрамханалар мен мейрамханалар желісінің мақаласы бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |