Кирстен Тибболлар - Kirsten Tibballs

Кирстен Тибболлар
Kirsten Tibballs.jpg
2016 жылы тибболлар
Туған
Леонгата, Виктория
ҰлтыАвстралиялық
КәсіпКондитер және шоколадшы
ЖұбайларМайкл Лурос
Балалар1

Кирстен Тибболлар кондитер және шоколадшы. Тибболлар Австралияның атынан әлем чемпионаттарында және жаһандық жарыстарға төреші ретінде қатысты. 2002 жылы Тибболлс Мельбурндегі Брунсвикте Savor Chocolate және Patisserie мектебін құрды. Тибболлс екі аспаздық кітаптың авторы, кондитерлік басылымдардың тұрақты қатысушысы және бірнеше телешоуларда, соның ішінде MasterChef Австралия. Инстаграмдағы кондитерлік аспаздардың бірі болып саналатын Тибболс шоколад индустриясына қосқан үлесі арқасында үнемі «Шоколад ханшайымы» деп аталады.[1]

Ерте өмір

Тибболлар Виктория штатындағы Леонгатада, Кристин мен Алланның ата-анасында дүниеге келген және Пирседалда өскен.[2] Тибболлар әрқашан кондитерлік өнімдерге қызығушылық танытқан; 12 жасында Данденонг-шоуда пирожныйлар мен пирожныйлар мен кондитерлік өнімдердің санатына кіру. Тибболлс өзінің тәлім алушылық қызметін Морнингтондағы шағын пирожкиде бастаған. 20 жасында Тибболлс Мельбурндегі Sheraton Towers қонақ үйіне кондитерлік аспаз ретінде қосылды.[3] Екі жылдан кейін тибболлар Ұлттық австралиялық наубайхана стипендиясының сыйлығын жеңіп алды, ол тибболлдардың Брюссель мен Париждегі кондитерлермен бірге Еуропаға жұмыс істеуге барғанын көрді.

Мансап

Тибболлар екеуінің де елшісі болып табылады Bulla Family Dairy[4] және бельгиялық шоколад бренді Callebaut.

Шоколад және печенье мектебінен дәм татыңыз

2002 жылы Тибболлс Savor Chocolate және Patisserie мектебін құрды. Тибболлар жергілікті австралиялық нарықты еуропалық нарықпен салыстырғанда «артта қалды» деп атады және сондықтан Еуропаға саяхаттауға мүмкіндігі жоқ австралиялық кондитер-аспазшыларға ресурстар ұсынатын мекеме ашқысы келді. Мектепте әртүрлі сабақтар өткізіледі шоколад және печенье.[5]

Mix n ’Make қолданбасы

2017 жылдың маусым айында Тибболлс өзінің алғашқы қолданбасы Mix n ’Make шығарды.[6] Ойынның идеясы - эклерлерге, татталарға және макарондарға арналған ерекше рецепттер мен хош иісті қоспалар жасау. Содан кейін пайдаланушы өз туындыларының рецепт кітабын жүктей алады.[7]

Теледидар

Тибболлар пайда болды MasterChef Австралия бірнеше рет. Ол екі эпизодта пайда болды 5 серия, бір сериясы 7 серия, және екі сериясы 9 серия маусымдық финалды қосқанда, ол өзінің «Жемістер триосы» мен бір сериясын ұсынды 10 серия.[8][9]

Тибболлар бірнеше рет пайда болды Күнделікті Gourmet, а Фокстел Өмір салты өнімі Джастин Шофилд, қатысушы MasterChef АвстралияБірінші маусым.[10]

Марапаттар

  • Әлемдегі 1-ші, 2004 ж. Кондитерлік командалар арасындағы әлем чемпионаты, Лас-Вегас, АҚШ[2]
  • Алтын медаль, Live Patisserie байқауы, 2004 кондитерлік Олимпиада, Германия[2]

Жеке өмір

Тибболлс күйеуі Майклға үйленіп, оның Чарли атты ұлы бар.[2]

Библиография

  • Тибболлар, Кирстен (2012). Хош иіс беретін шоколад; дәмді шоколад рецептері. [Ұлыбритания]: KLT консалтинг. ISBN  9781908202130.
  • Тибболлар, Кирстен (2016). Шоколад: печенье, пирожныйлар, тәтті тағамдар мен десерттерге арналған дәмді рецепттер және білікті ноу-хау. Мердок кітаптары. ISBN  9781743366134.

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ «Шоколад ханшайымы, Кирстен Тибболлар - Австралиядағы тамаша тағамдар». Finefoodaustralia.com.au. 17 ақпан 2015. Алынған 31 тамыз 2017.
  2. ^ а б c г. «Тәтті табыс». Theweekylreview.com.au. 15 сәуір 2011 ж. Алынған 31 тамыз 2017.
  3. ^ Брутон, Джоди (6 маусым 2017). «Шебер наубайшы тәтті тағамдарға деген талғамымен бөліседі». Bordermail.com.au. Алынған 31 тамыз 2017.
  4. ^ «Елші - Булла сүт тағамдары». Bullafoodservice.com.au. Алынған 31 тамыз 2017.
  5. ^ «Savor Chocolate & Patisserie School». Sogoodmagazine.com. Алынған 31 тамыз 2017.
  6. ^ «Кирстен Тибболлс 'Mix n' Make 'жаңа стиліндегі қонақжайлылықты іске қосты«. Stylehospitality.com.au. 23 маусым 2017. Алынған 31 тамыз 2017.
  7. ^ «Kirsten Tibballs жаңа 'Mix n' Make қолданбасын іске қосады'". Openhousemagazine.net. Алынған 31 тамыз 2017.
  8. ^ «MasterChef-тің десерті Мишель Кирстен Тибболспен кездесті - WSTale.com». Wstale.com. 21 мамыр 2017 ж. Алынған 31 тамыз 2017.
  9. ^ «Masterchef 2017 жеңімпазы кім? Masterchef Австралия жеңімпазы». Masterchefaustralia.tv. 24 шілде 2017. Алынған 31 тамыз 2017.
  10. ^ «Кирстен Тибболлар - Джастин Шофилдпен бірге күнделікті тағамдар». Everydaygourmet.tv. Алынған 31 тамыз 2017.

Сыртқы сілтемелер