Кэти Стюарт - Katie Stewart

Катарин Элизабет Аллен Стюарт (1934 ж. 23 шілде - 2013 ж. 13 қаңтар) - британдық аспаздық бағаналары жазушы The Times оны 1960-70 ж.ж. атақты етті.[1] Тренингтен кейін Вестминстер қонақ үйі мектебі, ол Парижде бай отбасында күтуші болып жұмыс істеді, сол жерден диплом алды Кордон Блю мектепте оқыды, содан кейін екі жыл сынақ асханаларында жұмыс істеді Nestlé компания Ақ жазықтар, Нью-Йорк. Онда ол рецептерді дәл жазуды және суретке түсіру үшін тағам дайындауды үйренді.

1959 жылы Англияға оралғаннан кейін ол Fleetway Publications журнал компаниясына кіші аспазшы ретінде кірді, ал 1966 жылы аспаздық редактор болды. Әйелдер журналы, ол 32 жыл бойы қызмет етті. 1966 жылы ол да өз үлесін қоса бастады The Times1978 ж. дейін оның әр сенбі сайын бағанасы және айына бір рет рецептердің бүкіл парағы болатын. 1972 жылы ол жарық көрді The Times аспаздық кітабы, оның классикасы оның некрологы Телеграф айтты:

«1970 жылдардың басындағы кейбір рецепт кітаптарынан айырмашылығы, Кэти Стюарттың кітабы уақыт өте пайдалы болып қала береді. Жарқыраған таза өнімдермен қатар Гордон Рамзай, Софи Даль, Оттоленги және т.б., Times Cookery Book әрдайым дерлік сынған омыртқалары мен иттердің құлағы парақтарынан танымал және көптеген жылдар бойы қызмет еткен май мен тұздыққа боялған. Ауыстыруды табу қиын ».[2]

Ол сонымен қатар бірқатар басқа кітаптар шығарды Пух Кук туралы кітап (1971) және Көпшіл аспаз (2001), ал 1970 жылдардың басында үш серия жасады Кэтимен бірге тамақ дайындау арналған бағдарламалар Грампиан теледидары.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Некролог: Кэти Стюарт». The Times. 15 қаңтар 2013 ж. Алынған 5 ақпан 2013.
  2. ^ «Некролог: Кэти Стюарт». Телеграф. 29 қаңтар 2013 ж. Алынған 5 ақпан 2013.