Каки жоқ - Kaki no tane - Wikipedia

Каки жоқ
Kakinotane-zoompic2014.jpg
Каки-жержаңғақ
Балама атауларКаки-жержаңғақ, Каки-пи
ТүріКүріштен жасалған крекер
Шығу орныЖапония
Аймақ немесе штатНагаока, Ниигата
Негізгі ингредиенттерЖержаңғақ

Каки жоқ немесе Каки-пи Жапонияда кең таралған тағамдар. Екі элементі каки-пи болып табылады kaki-no-tane (柿 の 種), кішігірім жарты ай тәрізді фрагменттері сенбей (соя хош иісті күріш қытырлақ), және жержаңғақ. Олар көбінесе сырамен бірге қолданылады, ал кейде бар тағамдар болады. Каки-пидің хош иісі бар, мысалы, васаби, бұрыш және басқалары. Атауы -ның бөліктері болғанынан шыққан сенбей тұқымға ұқсайды (, тане) туралы құрма (, каки). «Pi» - бұл аббревиатурасы пиинатцу (ピ ー ナ ッ ツ), немесе «жержаңғақ».[1] 2017 жылы азық-түлік ресми түрде «Ғарыштық жапон тағамдары» сертификатына ие болды JAXA.[2]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Kaki No Tane - Ниигатадан барлығының сүйікті тағамдары!». MATCHA. 22 қаңтар 2015 ж. Алынған 18 наурыз 2020.
  2. ^ Ле Блан, Стивен; М, Масами (10 тамыз 2017). «Жапондық Kaki No Tane тағамдары JAXA-дан» ғарыштық тағам «деп жарияланды». SoraNews24. Алынған 18 наурыз 2020.