Кайри ка до пяза - Kairi ka do pyaza
| Курс | Негізгі |
|---|---|
| Шығу орны | Үндістан |
| Аймақ немесе штат | Телангана |
| Негізгі ингредиенттер | Пияз, піспеген жасыл манго |
Кайри ка до пяза - бұл қозы етінен дайындалған піспейтін жасыл манго Хайдарабад, Үндістан.[1] Оның шығу тегі Хайдерабади тағамдары, және арасында танымал Хайдарабади мұсылмандары. Допиаза бұл пияздың тұзды қоспасы бар, ол қопсытқышпен бірге. Do pyaza нұсқаларын дайындау үшін әр түрлі негізгі ингредиенттер қолданылады. Қызанақ, лимон, қарлыған немесе піспеген жасыл манго - әдеттегі тазартқыш агенттер. Ет қоспай вегетариандық до пязаны дайындауға болады. Қазіргі рецептте піспеген қышқыл-жасыл мангоның сірке дәмі карриге ерекше соққы қосады.
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Кайрини (шикі манго) ка До Пязаны қалай жасауға болады». Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 22 қаңтарда. Алынған 11 желтоқсан 2014.